【团体标准】 乳制品绿色设计规范

ICS 13.020.60

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T/AHFIA
安徽省食品行业协会团体标准

T/AHFIA 047-2020

乳制品绿色设计规范

Code for green design of dairy products

安徽省食品行业协会                                 发布

前言

本标准按照 GB/T 1.1-2020 给出的规则起草。

本标准由安徽省食品行业协会提出并归口。

本标准起草单位：合肥伊利乳业有限责任公司、安徽天方工业工程技术研究院有限公司、安徽国科检测科技有限公司、安徽省食品药品检验研究院、安徽省食品行业协会。

本标准起草人：蔡文青、冯翔、邵栋梁、王世鹏、陈朋、牛百利、王娟、车兴明、高福珍、冯伟、黄春阳、汪兵、孔青叶、汪淑芳、毛镇。

乳制品绿色设计规范

1 范围

本标准规定了乳制品绿色设计的术语和定义、基本原则、技术要求和管理要求。

本标准适用于乳制品绿色设计。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3 术语和定义

GB/T 32161界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 乳制品 dairy products

以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳、发酵乳）；乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）；炼乳类（全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味(调制)炼乳、配方炼乳）；乳脂肪类（稀奶油、奶油、无水奶油）；干酪类（原干酪、再制干酪）；其他乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）。

3.2 绿色设计 green design

在产品及其生命周期的全过程设计中，充分考虑产品的质量、开发周期和成本，优化有关设计因素，使产品全生命周期资源消耗少、对生态环境的总体负面影响小且注重人体健康与安全的设计和开发活动。