【水产标准】 冻结装置试验方法第4部分：流态冻结装置试验方法

ICS 27.200
J 73

中华人民共和国水产行业标准

SC/T 9011.4—2006

冻结装置试验方法
第 4 部分：流态冻结装置试验方法

Test method for the freezing plant
Part 4: Test method for the fluidized bed freezer

2006-07-10 发布2006-10-01 实施

中华人民共和国农业部  发  布

前言

SC/T 9011《冻结装置试验方法》分为4个部分：

• 第1部分：总则；
• 第2部分：平板冻结装置试验方法；
• 第3部分：隧道冻结装置试验方法；
• 第4部分：流态冻结装置试验方法。

本部分为SC/T 9011的第4部分，给出了流态冻结装置试验方法中的一些特殊要求。希望使用本部分的各方，将本标准的第1部分与本部分一起使用。

本部分由中华人民共和国农业部提出。

本部分由全国水产标准化技术委员会归口。

本部分起草单位：农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、上海水产大学、浙江上风集团公司。

本部分主要起草人：万锦康、曹广荣、吴稼乐、朱富强、陈坚、俞骏、徐灿根、童汉祥、娄锡培。

冻结装置试验方法
第 4 部分：流态冻结装置试验方法

1 范围

本部分规定了流态冻结装置的风速测定、降温、冻结能力、单体率、破损率、需冷量、耗电量、凝露、融霜、噪声、电气性能等试验方法。

本部分适用于被冻食品彼此分离成单体，并“悬浮”在低温空气中，具有某些类似流体性质的流动并被冻结的食品冻结装置。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分；然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

JB/T 4330 制冷和空调装置噪声的测定
SB 227 食品机械通用技术条件 电气装置基本技术要求
SC/T 9011.1—2006 冻结装置试验方法 第 1 部分：总则

3 风速测定试验

3.1 常温空载工况下测定

3.1.1 在冻结装置未进行冻结工作条件下，正常关闭隔热箱体门、孔，启动装置内风机及传送机构，测定各测点的风速。

3.1.2 在隔热箱体内部与多孔槽或网带食品承载面垂直的上方 200 mm～300 mm 处，沿食品承载面均匀分布，测点布置如图 1 所示。

[图片]

图 1 风速测点布置