【商业标准】餐饮企业信用等级评价规范

本网站发布时间： 2026-10-03

SB/T10858-2012
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基本信息

标准号：
SB/T 10858-2012
标准名称：
餐饮企业信用等级评价规范
标准类别：
商业行业标准(SB)
英文名称：
Specification of credit rating evaluation of catering enterprises
发布日期：
2013-01-04
实施日期：
2013-07-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
233.49 KB

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标准分类号

标准ICS号：
03.100.01
中标分类号：
A10

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出版信息

页数：
12 页

其他信息

起草人：
苏秋成、冯恩援、李亚光、张巧凤、许云飞、马彦华
起草单位：
中国烹饪协会
归口单位：
中华人民共和国商务部
提出单位：
中华人民共和国商务部
发布部门：
中华人民共和国商务部

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标准简介：

本标准规定了餐饮企业信用等级评价的内容、信用等级与表示方法、评价流程、信用评价报告的撰写要求以及信息管理。
本标准适用于对餐饮企业的信用评价活动。

标准内容

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中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10858—2012
餐饮企业信用等级评价规范Specification of credit rating evaluation of catering enterprises

  
    2013-01-04 发布
    2013-07-01 实施
  
中华人民共和国商务部  发 布

4.5 社会责任主要考察企业的环境保护、社会责任、社会形象等。
5 信用等级及表示方法餐饮企业信用等级及表示方法应遵照 GB/T 22116 的规定，具体分为 AAA、AA、A、BBB、BB、B、CCC、CC、C 三等九级。在实际的评定工作中根据具体需要，还可对每个信用级别进行扩展或“+”、“-”微调。AAA 级为最高，可向下微调；C 级为最低，可向上微调。各级含义释义如表 1 所示：
表 1 信用等级释义

    
        信用等级
        分值要求
        信用记录
        含 义
    

        AAA
        95分以上
        信用极好
        不确定因素对企业信用状况的影响非常小
    

        AA
        90~95
        信用很好
        不确定因素对企业信用状况的影响很小
    

        A
        85~90
        信用良好
        不确定因素对企业的信用状况有一些影响
    

        BBB
        80~85
        信用较好
        企业的信用状况易受不确定因素的影响
    

        BB
        75~80
        信用一般
        企业的信用状况受不确定因素的影响较大
    

        B
        70~75
        信用欠佳
        企业的信用状况受到不确定因素的影响时会恶化
    

        CCC
        65~70
        信用较差
        企业信用风险很大
    

        CC
        60~65
        信用很差
        企业信用风险极大
    

        C
        55~60
        信用极差
        企业没有信誉，已濒临破产
    
6 评价流程6.1 总则根据独立、公正、客观、专业的原则，评价采用宏观与微观、动态与静态、定量与定性相结合的分析方法，对受评对象独立开展企业信用评价。
6.2 受理申请自愿参评的餐饮企业应向具有相应资质的评价主体提交《餐饮企业信用等级评价申请表》、有关证照复印件及近三年财务报表，评价主体在收到申请后，应初步审核资料完整性、真实性，确定是否接受信用评级申请。
6.3 信息核实评价主体应通过函电确认、数据分析、实地考察、相关查询等方式对受评对象提供的各类信息进行甄别，对真实性进行分析。
6.4 等级评定评价主体应成立餐饮企业信用等级评价小组和信用等级评价工作委员会。评价小组应根据餐饮企

信用等级	分值要求	信用记录	含义
AAA	95分以上	信用极好	不确定因素对企业信用状况的影响非常小
AA	90~95	信用很好	不确定因素对企业信用状况的影响很小
A	85~90	信用良好	不确定因素对企业的信用状况有一些影响
BBB	80~85	信用较好	企业的信用状况易受不确定因素的影响
BB	75~80	信用一般	企业的信用状况受不确定因素的影响较大
B	70~75	信用欠佳	企业的信用状况受到不确定因素的影响时会恶化
CCC	65~70	信用较差	企业信用风险很大
CC	60~65	信用很差	企业信用风险极大
C	55~60	信用极差	企业没有信誉，已濒临破产

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标准简介：

中华人民共和国国内贸易行业标准

餐饮企业信用等级评价规范

前言

4.5 社会责任

5 信用等级及表示方法

6 评价流程

6.1 总则

6.2 受理申请

6.3 信息核实

6.4 等级评定

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4.5 社会责任

5 信用等级及表示方法

6 评价流程

6.1 总则

6.2 受理申请

6.3 信息核实

6.4 等级评定

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