【商业标准】零售业基层岗位技能要求　生鲜工

本网站发布时间： 2026-10-02

SB/T10512.4-2008
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基本信息

标准号：
SB/T 10512.4-2008
标准名称：
零售业基层岗位技能要求　生鲜工
标准类别：
商业行业标准(SB)
发布日期：
2008-12-29
实施日期：
2009-08-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
177.77 KB

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标准分类号

标准ICS号：
03.100.01
中标分类号：
A10

关联标准

出版信息

页数：
12 页

其他信息

起草人：
于建、王建、林文斌、陈诚、黎萍、黄文、赵如勇
起草单位：
深圳市零售商业行业协会、沃尔玛(中国)投资有限公司、新一佳超市有限公司、深圳家乐福商业有限公司
归口单位：
中华人民共和国商务部
提出单位：
中华人民共和国商务部
发布部门：
中华人民共和国商务部

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标准简介：

本标准规定了零售卖场生鲜从业人员应具备的知识和技能。
本标准适用于零售卖场对生鲜从业人员技能的鉴定和职业培训。

标准内容

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中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10512.4—2008
零售业基层岗位技能要求 生鲜工Technical competence requirement for
basic posts in retail industry—Raw food assistant
2008-12-29 发布    2009-08-01 实施
中华人民共和国商务部  发 布

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前言	I
引言	II
1 范围	1
2 术语和定义	1
3 基本要求	1
4 技能和相应业务知识要求	1
5 肉类生鲜技工家畜分割技能考核量化	4
6 培训、考核及证书发放	5
附录 A（资料性附录）肉类生鲜技工家畜分割技能考核量化表	6
附录 B（资料性附录）培训、考核及证书发放	7

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