【团体标准】汾阳三八八宴席绿豆旋粉烹饪工艺规范

本网站发布时间： 2026-09-16

T/FYCY022-2020
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基本信息

标准号：
T/FYCY 022-2020
标准名称：
汾阳三八八宴席绿豆旋粉烹饪工艺规范
标准类别：
团体标准(TZ)
发布日期：
2020-05-01
实施日期：
2020-06-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
358.61 KB

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标准分类号

标准ICS号：
67.060

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出版信息

其他信息

起草人：
安启锦、郭恩亮、吕宝兔
起草单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市恒基大酒店
归口单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
提出单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
发布部门：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

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标准简介：

原料、酸浆的培育、粉面的制作、绿豆旋粉的制作、食用方法

标准内容

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T/FYCY
团    体    标    准T/FYCY 022—2020
汾阳三八八宴席  绿豆旋粉
烹饪工艺规范
    
        2020-05-01 发布
        2020-06-01 实施
    
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会  发布

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前言	II
引言	III
1 范围	1
2 规范性引用文件	1
3 术语和定义	1
4 原料	1
5 酸浆的培育	1
6 粉面的制作	1
7 绿豆旋粉的制作	1
8 食用方法	1
附录 A（规范性附录）菜品图片	2

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