【团体标准】汾阳三八八宴席鸽蛋烩裙边烹饪工艺规范

本网站发布时间： 2026-09-16

T/FYCY023-2020
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基本信息

标准号：
T/FYCY 023-2020
标准名称：
汾阳三八八宴席鸽蛋烩裙边烹饪工艺规范
标准类别：
团体标准(TZ)
发布日期：
2020-05-01
实施日期：
2020-06-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
266.52 KB

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标准分类号

标准ICS号：
67.120.30

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出版信息

其他信息

起草人：
郝晓峰，马志伟，王晋波，雷海军，曹星星，苏汾平，张晨武，王巨民，孙文栋，武云飞
起草单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市百姓食府
归口单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
提出单位：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
发布部门：
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

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标准简介：

原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

标准内容

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ICS 67.120.10
T/FYCY
团体标准X22
T/FYCY 023—2020
汾阳三八八宴席 鸽蛋烩裙边
烹饪工艺规范
    2020-05-01 发布
    2020-06-01 实施
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会  发 布

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前言	......	2
1 范围	......	3
2 规范性引用文件	......	3
3 术语和定义	......	3
4 原料及要求	......	3
5 烹饪器具	......	3
6 制作工艺	......	4
7 包装	......	4
8 质量要求	......	4
9 最佳食用时间	......	4
附录 A（规范性附录）菜品图片	......	5

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