ICS 67.120
B45
T/SDJKR
团体标准
T/SDJKR002-2021
健康肉全链条质量管理规范羊肉
Specification for the whol in quality control of healthy meat--mutton
2021-05-08发布国团体2021-06-01实施
山东健康肉产业联合会发布
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标准号:
标准名称:
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英文名称:
Specification for the whole-chain quality control of healthy meat--mutton发布日期:
2021-05-08实施日期:
2021-06-01出版语种:
简体中文下载格式:
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本文件规定了健康羊肉的羊健康养殖、屠宰过程管理、质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。本文件适用于健康肉供应链发展联盟内的养殖场、屠宰厂(场)和流通企业的羊肉全链条的质量管理。




