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【团体标准】 健康肉全链条质量管理规范 羊肉

本网站 发布时间: 2026-08-31

基本信息

  • 标准号:

    T/SDJKR 002-2021

  • 标准名称:

    健康肉全链条质量管理规范 羊肉

  • 标准类别:

    团体标准(TZ)

  • 英文名称:

    Specification for the whole-chain quality control of healthy meat--mutton
  • 发布日期:

    2021-05-08
  • 实施日期:

    2021-06-01
  • 出版语种:

    简体中文
  • 下载格式:

    .zip.pdf
  • 下载大小:

    369.58 KB

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标准分类号

  • 标准ICS号:

    01.020

关联标准

出版信息

其他信息

  • 起草人:

    王维婷、柳尧波、张伟、王守经、齐鹏飞、朱曼玲、李刚、胡莉萍、赵磊、柳要涛、王立、毛磊、厉磊、蔡中峰、谭秀文、胡鹏、杜鹏飞、孙苏军、马艳丽、王佃举、房淑美、孙祥仓
  • 起草单位:

    山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、山东省动物疫病预防与控制中心、栖霞市桃村镇畜牧兽医站、聊城大学、聊城市农业农村局、德州市农业农村局、菏泽市畜牧服务中心、临沂市畜牧发展促进中心、滨州市农业农村局、邹平市综合行政执法局
  • 归口单位:

    山东健康肉产业联合会
  • 提出单位:

    山东健康肉产业联合会
  • 发布部门:

    山东健康肉产业联合会
标准简介标准简介/下载

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标准简介:

本文件规定了健康羊肉的羊健康养殖、屠宰过程管理、质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。本文件适用于健康肉供应链发展联盟内的养殖场、屠宰厂(场)和流通企业的羊肉全链条的质量管理。

标准内容 标准内容
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ICS 67.120


B45


T/SDJKR


团体标准


T/SDJKR002-2021


健康肉全链条质量管理规范羊肉


Specification for the whol in quality control of healthy meat--mutton


2021-05-08发布国团体2021-06-01实施


山东健康肉产业联合会发布
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