【团体标准】红曲酿造料酒

本网站发布时间： 2026-08-28 15:18:01

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起草人：
黄祖新、蒋国兴、邱允滔、江信基、黄星文、王锐军、张桂斌、郑学群、林锦云、倪莉、田玉庭、林辉、檀巧斌
起草单位：
福建师范大学福建省传统酿酒行业技术开发基地、福建省建瓯黄华山酿酒有限公司、福建惠泽龙酒业股份有限公司、福建福老酒业有限公司、福州民天集团有限公司、龙岩沉缸酒业有限公司、福州兴连酿造有限公司、福州市长泉酒业有限公司、福建吉百年食品有限公司、福州大学食品科学技术研究所、福建农林大学食品科学学院
归口单位：
福建省食品工业协会
提出单位：
福建省食品工业协会
发布部门：
福建省食品工业协会

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本标准规定了红曲酿造料酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于红曲酿造料酒的生产、检验与销售。

标准内容

📄 页码

T/FJSP 0005--2018

红曲酿造料酒

全国团体标准信息平台

2018-12-30发布2019-03-31实施

福建省食品工业协会发布

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