【团体标准】 食品添加剂 L(+)-酒石酸

泰建设
制造团
食品添加剂
体标准
T/ZZB0621—2018
L(+)-酒石酸
Food additiveL(+)-tartaricacid2018-10-19发布
浙江省品牌建设联合会
2018-11-01实施
规范性引用文件
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量基本要求
5技术要求及试验方法
检验规则。
标志、包装、运输和贮存
质量承诺
附录A（规范性附录）
检验方法
T/ZZB0621—2018
T/ZZB0621-—2018
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则进行起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省浙江品牌建设联合会提出并归口。本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制定本标准主要起草单位：杭州宝晶生物股份有限公司。本标准参与起草单位：宁海县有机化工厂、浙江金伯士药业有限公司（排名不分先后）本标准主要起草人：庞一飞、孙伟荣、谢志鹏、张建国、戴宁宁、蒋忠良、虞小平、潘海峰、朱华丽、周永珍、龚晓强、孙杭炬、宋苗根。本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司负责解释。1I
1范围
食品添加剂L(+)-酒石酸
T/ZZB0621-—2018
本标准规定了食品添加剂L（+）一酒石酸的基本要求、技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装运输和购存、质量承诺等。
本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、酶法水解而制得的食品添加剂L+)-酒石酸。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191
GB/T601
GB/T603
GB/T613
包装储运图示标志
化学试剂标准滴定溶液的制备
化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备化学试剂比旋光本领（比旋光度）测定通用方法GB/T1616—2014
工业过氧化氢
GB/T3676—2008
GB5009.12
GB5009.75
GB5009.76
GB5009.91
GB/T6284
GB/T6678
GB/T6679www.bzxz.net
GB/T8170
GB/T9741
GB25545
GB29924
GB31647
JJF1070
工业用顺丁烯二酸酐
食品安全国家标准
食品中铅的测定
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂中铅的测定
食品添加剂中砷的测定
食品中钾、钠的测定
化工产品中水分测定的通用方法、干燥减量法
化工产品采样总则
固体化工产品采样通则
数值修约规则与极限数值的表示和判定化学试剂灼烧残渣测定通用方法食品安全国家标准食品添加剂L(+)-酒石酸食品安全国家标准食品添加剂标识通则食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）化学名称、分子式、结构式和相对分子质量3
3.1化学名称
L-2,3-二羟基丁二酸。
《定量包装商品计量监督管理办法》1