【其他行业标准】 榨菜盐

本标准规定了榨菜盐的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于采用特殊工艺生产的、专门用于蔬菜脱水加工生产的食品加工用盐。
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准是对QB/T 2830-2006《榨菜盐》的修订，与QB/T 2830-2006相比，主要技术变化如下：
——修改了标准适用范围；
——增加了榨菜盐的术语和定义；
——修改了理化指标中碘含量的规定；
——增加了污染物限量要求。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会（SAC/TC 295/SC 1）归口。
本标准起草单位：国家轻工业井矿盐质量监督检测中心、重庆合川盐化工业有限公司、四川顺城盐品股份有限公司、四川久大品种盐有限责任公司。
本标准主要起草人：李翠英、魏瑜、陈俊、张昆、刘力、陈勇。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——QB/T 2830-2006。
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.42 食盐卫生标准分析方法
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8618-2001 制盐工业主要产品取样方法
GB/T 13025.1 制盐工业通用试验方法 粒度的测定
GB/T 13025.2 制盐工业通用试验方法 白度的测定
GB/T 13025.3 制盐工业通用试验方法 水分的测定
GB/T 13025.4 制盐工业通用试验方法 水不溶物的测定
GB/T 13025.5 制盐工业通用试验方法 氯离子的测定
GB/T 13025.6 制盐工业通用试验方法 钙和镁的测定
GB/T 13025.7 制盐工业通用试验方法 碘的测定
GB/T 13025.9 制盐工业通用试验方法 铅的测定
GB/T 13025.10 制盐工业通用试验方法 亚铁氰化钾的测定
GB/T 13025.12 制盐工业通用试验方法 钡的测定
GB/T 13025.13 制盐工业通用试验方法 砷的测定
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 26878 食品安全国家标准 食用盐碘含量
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》