【其他行业标准】 糖料甘蔗术语

ICS67.180
分类号：X30
备案号：55609-2016
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T5017-2016
糖料甘蔗术语
Terminologyin sugarcane
2016-07-11 发布
2017-01-01实施
中华人民共和国工业和信息化部发布
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）归口。QB/T5017-2016
本标准起草单位：广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）（国家糖业质量监督检验中心）、南宁糖业股份有限公司、广州市华侨糖厂、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、东莞市东糖集团有限公司、广西凤糖生化股份有限公司、广西农垦糖业集团股份有限公司、广西永鑫华糖集团有限公司、广东恒福糖业集团有限公司、广西博庆食品有限公司、广西南宁东亚糖业集团、云南英茂糖业（集团）有限公司、云南中云投资有限公司、华南理工大学、广东广垦糖业集团有限公司、英德市粤北糖业有限公司、广东省翁源县茂源糖业有限责任公司、广西湘桂糖业集团有限公司、广西贵糖（集团）股份有限公司、广西大学、东莞理工学院、广西陆屋欧亚糖业有限公司、广西贵港市甘化集团有限公司、云南力量生物制品（集团）有限公司、云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司、云南康丰糖业（集团）有限公司、云南省永德糖业集团有限责任公司、中粮屯河崇左糖业有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心。本标准主要起草人：安玉兴、余构彬、李奇伟、冯小华、农光、邓毅、贾志忍、杨立、江永、刘少谋、林映、黄雪影、邓海华、管楚雄、黄振瑞、齐永文、胡朝辉、邱永生、甄振鹏、刘学文、陈红香、余娟、林雅慧、邓倩南、曾史俊、马莹、范晓明、高裕锋、陈海宁、平秋婷、肖爱玲、李海乔李琳、李锦生、肖凌、王达洲、何华柱、王俊平、梁逸、王修明、蒙军、焦念民、刘锋、于淑娟、刁晓、刘汉德、马银昌、林水栖、李世平、邹恩龄、杨新强、李政、周玉生、王亚彪、李凯、欧阳铸、李俊贵、李志平、黄飞荣、黄玉明、张爱民、龙伟斌、夏彬、郭剑雄。本标准为首次发布。
1范围
本标准规定了糖料甘蔗统一术语。糖料甘蔗术语
本标准适用于糖料甘蔗编写标准、设计文件、教材、著作和研究报告、论文等。2规范性引用文件
QB/T5017-2016
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T9289制糖工业术语
GB/T10498-2010糖料甘蔗
GB/T10499一2014糖料甘蔗试验方法GB/T19566—2004
NY/T1796-2009
3术语和定义
旱地糖料甘煎高产栽培技术规程甘蔗种苗
糖料甘蔗
sugarcane
供糖厂制糖用的原料甘蔗。
4植物学基础
rootsystem
甘蔗的根属纤维须根系，着生在茎部各节的根点上，大部分甘蔗根生长于植株地下部分，主要分布在土层中。甘蔗的根可分为种根、苗根和气根，4.2
settroot
从种茎节上的根点萌发生长的根。其生长早，入土力弱，吸收作用时间短，寿命较短，又称临时根。4.3
苗根shootroot
从幼苗基部节上根点萌发生长的根。其出生较迟，生长旺盛，入土力和吸收力较强，寿命较长，又称永久根。
气根aerialroot
甘蔗植株地上部分的节根点在适宜的温度、空气和湿度条件下萌发产生根4.5
stem;stalk
由若干节和节间组成，是栽培甘蔗的收获物4.6
节node
自叶痕起至生长带止的蔗茎部分，包括生长带、根带和叶痕等。1
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生长带growthring
位于根带上面，是节与节间分界处所形成的狭带环状，颜色通常较淡。4.8
rootband
位于叶痕与生长带之间的部分，有根点呈数行排列。在适宜的温度、空气和湿度条件下，根点能萌发产生根。
芽bud
甘蔗栽培主要的繁殖器官，着生在节的根带上，可分为三角形、椭圆形、倒卵型、五角型、菱形、圆形、长方形和鸟嘴形等。
芽鳞bud scale
蔗芽外层似帽状的包被物（原始叶），多层，前后不对称。芽鳞的形状、颜色、着生部位及芽面、芽翼和表皮毛群的长短等是鉴定品种的重要特征。4.11
芽沟budfurrow
位于芽的正上方，呈凹陷状的纵沟向上引伸。4.12
节间internode
由生长带起至叶痕之间的蔗茎部分。4.13
叶leaf
互生于茎节上的叶痕处，每节着生一叶，为典型的二列式结构排列生长，偶有螺旋和交互对生排列生长。包括叶片及叶鞘两部分。4.14
叶片blade
位于叶鞘上方，狭长扁平而无柄，中部具有白色中脉及多条平行脉，是进行光合作用的主要器官，姿态呈多种多样。
叶鞘sheath
自茎上叶痕处长出，两边缘相互重叠，卷包蔗茎成管状，基部宽，叶片处窄，外表面绿色或绿中带红或紫红色，多披蜡粉和毛群，内表面呈白色，光滑无毛而发亮。有些品种叶鞘干枯后易脱落，有的包茎较紧。
蜡粉wax
蔗茎节间表皮细胞蜡状分泌物质，具有保护蔗茎的作用，初时呈白色，逐渐变成黑色。4.17
花inflorescence;tassel
顶生圆锥花序，又称散复总状花序，形状有圆锥形、剑嘴形和扫帚形三种，分枝多而密，长约50cm至100cm，宽约20cm至40cm，因品种不同而异。2
种子seed
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又称颖果，很小，多呈长卵形，一般长约0.15cm，宽约0.05cm，颖果未成熟时呈乳白色，成熟时呈棕褐色。甘蔗种子（sugarcaneseed，fuzz）常指整个成熟花序除去花轴及其较粗大的侧轴后的其他部分，包括颖果、颖片、花药、柱头、侧轴残段等，似绒毛状。4.19
萌芽germination
栽培上指种茎节上的芽和根点萌动生长过程。4.20
分tillering
由主（母）苗或上一级苗的基部节上的芽萌发长出的新植株的过程，其中：由主苗节上萌发长出的分苗，叫一级分；由一级分葉苗的基部节上长出的分苗，叫二级分，以此类推。4.21
拔节stalkelongation
蔗苗基部节间开始明显进行伸长、节数增多生长的过程，可见叶鞘张开、蔗茎明显增高增粗。4.22
成熟ripening
栽培上指蔗茎明显积累蔗糖分，蔗糖分和纯度等指标达到制糖工艺要求的过程，文称工艺成熟：生物学成熟指甘蔗抽穗开花、结籽的过程。4.23
萌芽期germinationphase，germinationstage甘蔗栽培播种后蔗芽萌发出土的阶段。4.24
幼苗期seedlingstage
甘蔗萌芽出土有1片至7片真叶的阶段。4.25
分葉期tilleringphase;tillering stage自幼苗开始出现分至开始拔节的阶段。4.26
伸长期grandgrowthphase,boomstageofgrowth自蔗苗开始拔节、可见节间起至蔗茎伸长基本停止的时期。4.27
工艺成熟期ripeningphase
蔗茎的蔗糖分积累达到品种所固有的水平至最高阶段，满足制糖工艺要求的时期。4.28
生理成熟期physiologicalmaturitystage甘蔗抽穗开花结籽的时期。
有效茎数numberofmillablecanes收获时单位面积内长度达到1m以上可作为原料的蔗茎总数。常用单位：条（或根）/公顷。4.30
单茎重singlecaneweight
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单位面积的有效茎质量与有效茎数之比。常用单位：kg。4.31
公顷含糖量sugaryieldperhectare公项产蔗量与蔗茎蔗糖分之积，常用单位：kg或t/公4.32
吨糖田onehectarelandproduces15tsugar1公面积能产相当于15吨糖产量的蔗田。4.33
燕梢苗topcutting
蔗茎梢部约占全茎三分之一的一段蔗茎作种苗。4.34
单芽苗single-bud sett;single-bud cutting将种茎砍成每段只有1个芽的蔗种。4.35
双芽苗doublebudsett
将种茎砍成每段有2个芽的蔗种。4.36
多芽苗multi-bud sett
将种茎砍成每段有3个芽及3芽以上的蔗种。5栽培
春植蔗springplantcane
在春季（新历2月至4月上旬，或农历立春至立夏前）播种，在当年年底或翌年年初收获的栽培制度。5.2
夏植蔗summerplantcane
在夏季（新历5月至7月）下种，至翌年2月至4月收获的栽培制度。5.3
秋植蔗autumnplantcane
在秋季（新历8月至10月）播种，到第二年年底收获的栽培制度，生长期可达14个月至18个月的栽培制度，俗称“年半蔗”。
冬植蔗winterplantcane
在冬季（新历11月至翌年1月，农历立冬至立春前）播种，在翌年年底收获的栽培制度。5.5
东ratoon;stubble
宿根蔗
上季甘蔗收获后，利用留在燕地中煎崔上的芽，在适宜的环境条件下萌发出土成长的新蔗株，经栽培管理而成为新季甘蔗的栽培制度。从新植蔗收获后经栽培成长的甘煎称为第一年宿根蔗；从第一年宿根蔗收获后栽培长成的甘熊称为第二年宿根蔗，依此类推。5.6
砍种seedcane cutting
将种茎砍成若干芽段的过程。
浸种seedcane soaking(soaking of seedpieces)QB/T5017-2016
为提高发芽率和提早发芽，下种前将种苗用清水、2%石灰水、温水或杀菌剂等进行浸泡12h至24h过程。
催芽acceleratinggermination
播种前人为创造适合蔗种萌发的条件，使蔗种的芽和根点先萌动，然后再进行种苗移栽到大田的过程。
连作continuous cropping；monocropping每年都在同一地块上连续种植甘蔗的栽培方式。5.10
轮作croprotation
在同一地块上实行甘蔗与其他作物轮换种植的栽培方式，5.11
间作套种intercroppingandinterplanting以甘煎为主，在蔗行间种植其他短期生长的作物或绿肥的为间作；在前作物收获前把甘蔗种苗（或育苗）种植在预留行间的为套种。5.12
地膜覆盖栽培plasticfilmmulchingcultivation在新植甘煎播种盖土后或在宿根蔗开覆土后，采用宽度35cm至55cm、厚度0.0008cm透明塑料薄膜覆盖单行植蔗沟或蔗垄，用细碎泥土压实膜两边至密封状态，中间留露光面约25cm的一种栽培方式，起到保温、保水、保肥、疏松土壤及促进种苗萌发、提早生长的作用。也有采用宽膜进行双行或全由覆盖的。
大培土full earthing-up
在甘蔗开始进入拔节伸长时期结合中耕除草、施肥等进行的蔗行内株间高培土田间管理作业。5.14
健康种苗healthseedcane
指在规范的监督管理制度条件下生产的，达到规定种苗质量标准的种苗或生产用种。5.15
脱毒种苗virus-free seedcane
通常采用热水处理（50℃，2h；或52℃，0.5h），或结合采用组织细胞培养法脱毒（菌）处理，经三级苗圃繁种体系扩繁，使种苗达到健壮、无杂、虫害率低、不带宿根矮化病和花叶病等重要病害或带病率控制在允许范围内、能确保一定萌芽出苗率的，供生产栽培用的甘蔗种苗。5.16
甘蔗除草地膜herbicidalplasticfilmforsugarcane适用于甘蔗栽培、兼有除草功能的的地膜。5.17
小低砍cutthesugarcanedowntogroundlevelwithsmallspud甘蔗收获时，用锋利的短柄小锄（柄长50cm至70cm、刀刃宽7cm左右的小锄）入土3cm左右一锄砍断蔗株，以避免宿根破头的人工收获方式。5
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化学催熟增糖chemical ripeningand sucroseincrease在甘蔗生长后期（收获前1个月至2个月）采用具有抑制生长、促进成熟的植物生长调节剂均匀喷施到蔗叶上，促进蔗茎迅速积累蔗糖分的过程。5.19
群体密度populationdesity
单位面积内栽培（生长）的有效蔗株数。5.20
生长整齐度growdegreeoforder
甘蔗在自然生长状态下的高度、密度及长势的整齐程度。5.21
有效蔗株standingcaneplants atthe elongation stage正常生长、高度在65cm以上的蔗株。5.22
宿根破头perennialrootofrupture甘蔗收获时造成蔗茬断面切口开裂或折断的现象。6肥料
甘蔗专用肥specialfertilizerforsugarcane为甘蔗生产配制的肥料。
compoundfertilizerfor sugarcane甘蔗复混肥
为甘蔗生产配制的复混肥料。
基肥basefertilizer
在甘煎播种时或移植前所施用的肥料，又叫底肥或基肥，包括有机肥和化学肥料，大多以缓效性的肥料为主。
追肥topdressing;topapplication在施用基肥的基础上，根据甘蔗生长发育情况，为补充基肥的不足而进行施肥方法，多以速效肥料为主。
测土配方施肥formula fertilizationby soil testing;soil testingand fertilizerrecommendation以土壤养分测定和肥料田间试验结果为基础，根据甘蔗生长发育规律、需肥特点、土壤供肥特性，提出的氮、磷、钾及中、微量元素的施用量、施肥时期和施用方法的均衡施肥方式。6.6
月criticalperiodfornutrition营养临界期
在甘蔗生长过程中，对某种养分需求的绝对量很迫切的时期。6.7
月maximumefficiencystageofnutrition营养最大效率期
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在甘蔗生长过程中，吸收利用养分最多（包括相对量和绝对量）、而且能发挥出最大增产潜力、获得最大经济效益的时期。
育种与种苗繁殖
育种目标breedingobjective
在一定地区的生态、生产条件下，对所要育成品种应具备的一系列优良性状的具体要求，7.2
育种程序breedingprocedure
从取得和研究育种材料开始，经过选择、测定、繁育、区域试验、鉴定到获得新的品系或品种的全部有序过程。
引种程序
procedureofintroduction
从选择引种材料，到进行引种筛选试验、研究驯化培育措施，直至成为当地的栽培品种的全部过程。7.4
引种introduction
从国外或国内不同省区引进种质材料进行试验和繁殖，供生产、育种或种质资源研究利用的过程。7.5
quarantine
为防止动、植物及其产品跨国贸易和运输引起疾病传播而采取的管理、认证、隔离和实验室检验等措施。
杂交育种hybridizationbreeding利用不同甘蔗基因型的花穗通过人工授粉进行有性杂交选育新品种的过程。7.7
亲本parent
参与杂交过程的父本和母本材料的总称。7.8
母本femaleparent
用于杂交的雌性亲本材料，常用符号早表示。7.9
父本maleparent
用于杂交的的雄性亲本材料，常用符号3表示。7.10
杂交组合
cross combination,hybridized combination杂交双亲的组合与配置，简称为组合。7.11
品种间杂交
intervarietalhybridization
两个栽培品种间的杂交。
intraspecificcrossing
种内杂交
同种的生物个体间相互交配，如两个热带种间的杂交。7
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种间杂交interspecificcrossing同属不同种的生物个体间的交配，如热带种与割手密的杂交7.14
属间杂交intergenericcrossing同科不同属的生物个体之间的交配，如甘蔗与斑茅的杂交。7.15
远缘杂交distanthybridization，farhybridization种以上分类单位的个体间的杂交，如种间杂交、属间杂交等。7.16
introgressionhybridization
渐渗杂交
自然界中由于连续杂交，一个种的基因逐渐介入到另一个种的现象。7.17
回交backcross
在甘蔗育种中，以杂种后代与栽培品种或高贵种的杂交。7.18
resistance
甘蔗对一切不利生态因子，如病虫害、高低温、干旱、盐碱、污染等的承受和适应能力。7.19
resistancebreeding
抗性育种
选育具有抗性的群体、家系或无性系的育种工作。7.20
百seedling
实生苗
利用甘蔗种子培育长成的蔗苗。7.21
百seedcane;seedcane
用于繁殖或生产用种的蔗茎或茎段，7.22
育种家种子（原原种）breederseed育种家育成的遗传性状稳定的品种，用来繁殖原种的种子（苗）。7.23
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用育种家种子繁育的一代种子，用于繁殖良种的种子（苗）。7.24
certifiedseed;commercial seed良种
用原种繁殖的达到品种质量要求的一代种子（苗），又称生产种。7.25
standardvariety
标准种
用于品种区域试验作统一比较的对照品种。7.26
contrastvariety;check variety对照种
用于品种比较试验作对照的品种。8
品系strain;line
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来源于共同的亲本而具有特定基因型和表型的一个群体，其利用价值尚需进一步研究确定，一般用试验编号表示。经过比较鉴定，具有适宜生产应用的优良特性者可成为品种。7.28
品种variety
经人工选育，能适应一定自然环境和栽培条件，遗传性状稳定一致，其产量和质量符合要求，并作为生产栽培使用的生产种。
品种比较试验
varietytest;varietytrial
在一定范围内，进行多品种的比较和鉴定，以确定其推广利用价值的试验。7.30
区域试验regionaltest;regionaltrial在品种投入生产使用以前，确定其适宜生区域、适用价值和推广范围的多地域的比较试验。7.31
良种繁育multiplicationofimprovedvariety由原种扩大繁殖为生产用种的过程。7.32
品种退化varietydegeneration，varietydegression在生产栽培过程中，品种的适应性、质量、产量逐年下降的现象。7.33
品种审定registrationofimprovedmaterial对新育成或引进的品种，依据区域试验和生产试验情况，由行政主管部门进行审查评价，确定其推广价值和适应范围的管理程序。8甘蔗病害
甘蔗凤梨病sugarcanepineappledisease真菌病害，主要为害种茎，也可为害田间的蔗株。蔗种感染病菌后，切口的两端开始变红色，有菠萝（凤梨）的香味（故称凤梨病），随后渐变黑色，产生许多黑色的煤粉状物和黑色刺毛状物，前者为分生孢子和厚垣孢于，后者为子囊壳。病菌迅速向茎中心侵染，破坏煎种的薄壁细胞，使种茎形成空腔，只剩下维管束像一束头发残留其中；甘蔗生长期间发病后，蔗叶调萎，蔗茎外皮皱缩变黑。8.2
甘蔗黑穗病sugarcanesmutdisease真菌病害，又称甘蔗黑粉病。染病甘蔗梢头长出一条黑色长鞭状物，称为黑穗。鞭中央是由薄壁组织或维管束组织构成的心柱，外围包着一层厚垣孢子。病鞭在形成初期，外包一层银白色薄膜，破裂后散出大量黑粉，最后只剩下心柱。染病种蔗萌芽早，茎细小，叶细长，分藻多，形似杂草，后期也会抽出细小的黑鞭。
甘蔗宿根矮化病sugarcaneratoonstuntingdisease细菌病害，传染性强。染病蔗株发育阻滞，矮化，宿根蔗发株少，蔗茎纤弱，叶缘枯死。宿根蔗较新植蔗发病多，矮化严重。在蔗茎内部表现出两种类型的变色症状：蔗茎梢头部，生长点之下1cm9
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