【其他行业标准】 制糖工业助剂 杀菌剂（有机硫类）

ICS67.180
分类号：X30
备案号：30255-2011
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T 4091-2010
制糖工业助剂
杀菌剂（有机硫类）
Sugar industry aidBacteriostatic agent (Types of organic sulfur)2010-11-22 发布Www.bzxZ.net
中华人民共和国工业和信息化部发布
2011-03-01实施
本标准由中国轻工业联合会提出。前言
本标准由全国制糖标准化技术委员会归口。QB/T4091-2010
本标准由广州甘燕糖业研究所、广州市汇源糖业技术有限公司、广州市双钱糖业有限公司、洋浦南华糖业集团、云南英茂糖业有限公司、全国甘燕糖业标准化中心负责起草。本标准主要起草人：陈骏佳、黄东瑜、钟志才、聂梅、郭剑雄、焦念民、耿怀建、李锦生、梁逸、何润景、尚明久。
本标准首次发布。
1范围
制糖工业助剂杀菌剂(有机硫类）QB/T4091-2010
本标准规定了以硫代氨基甲酸钠为有效成分的杀菌剂的技术要求、试验方法、检验规则及包装、运输、贮存。
本标准适用于以甲胺或二甲胺、二硫化碳为原料合成的硫代氨基甲酸盐杀菌剂。产品适用于甘蔗制糖工业中杀灭和抑制肠系膜状白念珠菌、嗜热脂肪芽胞杆菌的繁殖。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4472化工产品密度相对密度测定通则GB/T6678化工产品采样总则
GB/T6680液体化工产品采样通则3技术要求
制糖工业助剂杀菌剂(有机硫类)的技术指标应符合表1的规定。表1技术指标
感官指标
理化指标
试验方法
4.1活性物含量
4.1.1原理
活性物含量/%
游离胺+游离碱(以游离碱表示)/%密度（20℃）／（g/cm2）
浅黄色水溶液
轻微刺激性气味
1.10~1.20
硫代氨基甲酸盐与碘反应生成硫代秋蓝姆，碘被还原为碘离子，可用淀粉指示剂指示。s
2RR'N-C—SMe +I2—> RRN—C—S—S—C—NRR'+2Mel其中：R：烷基，R'：烷基或H，Me：金属离子或NH44.1.2试剂
4.1.2.10.1mol/L碘-碘化钾标准溶液（GB/T601，4.9）。4.1.2.20.05mol/L乙酸标准溶液（GB/T603，4.1.2）。QB/T4091-2010
4.1.3测定
准确称取试样0.5g（精确至0.001g），溶于盛有150mL蒸馏水的三角瓶中，加入1～2滴酚酞溶液指示剂，用0.05mol/L乙酸标准溶液滴定至红色消失，记录乙酸标准溶液消耗量V（用于下面碱度计算），再用已标定浓度的约0.1mol/L碘-碘化钾标准溶液滴定至微黄，加入0.5%淀粉指示剂3mL，继续滴定至溶液变紫，1min内不褪色为终点。记录碘-碘化钾标准溶液消耗量（V2）。4.1.4结果的表示
杀菌剂中的活性物含量百分数c按公式（1）计算c,
式中：
V,×N× M×100
m×1000
M——.硫代氨基甲酸盐的分子量，143.21；样品重量，单位为克（g)；
V2——碘-碘化钾标准溶液的滴定体积，单位为毫升（mL）；N一碘-碘化钾标准溶液的标定浓度，单位为摩尔每升（mol/L）。4.1.5注意事项
因碘在碱性条件：下发生歧化反应，因此样品在滴定前必须用乙酸调至中性。(1)
二硫代秋蓝姆不溶于水，对碘有·定的吸附作用，滴定时要尽量摇匀，使之反应完全，以免引起误差。
4.2游离碱
4.2.1测定
取活性物含量测定中，用0.05mol/L乙酸标准溶液滴定时的乙酸标准溶液体积消耗数（V）进行计算。
结果的表示
游离碱含量百分数c,按公式（2）计算：c
式中：
V×N×M×100
m×1000
Vi——乙酸标准溶液的消耗量，单位为毫升（mL)；N—乙酸标准溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L)；M—NaOH分子量，40：
4.3密度
-样品重量，单位为克（g）。
按GB/T4472中的密度瓶法测定。5检验规则
5.1出厂检验
（2）
产品应由生产厂的质量检验部门进行检验，生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求。每批出厂的产品应附有质量证明书，内容包括：“制糖工业助剂”字样、生产厂名称、商标、产品名称、型号、净重、批号和生产日期、保质期或/和保存期、合格证明及本标准编号。出厂检验项日包括活性物含量、游离胺+游离碱和感官指标。5.2型式检验
型式检验项目包括第3章规定的全部项目，在下列情况下应进行型式检验。a）当原料、生产设备发生改变，可能影响产品性能时；b）产品长期停产后恢复生产时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。5.3采样原则
QB/T4091-2010
按GB/T6678中6.6和第10章规定，确定采样单元数。采样时，按GB/T6680中11.6.3.1之b混匀物料，按GB/T6680中1.5.7之a采集全液位样品。5.4判定规则
如检验结果有-一项指标不符合本标准要求时，应重新自两倍的包装中采样检验。若复检的结果仍有一项指标不符合本标准要求时，则整批产品判定不合格。6标志、包装、购存
6.1制糖工业助剂杀菌剂（有机硫类）应用塑料桶或内有环氧树脂涂层的铁桶包装，桶盖密封。6.2包装桶上应有牢固、清晰的标志，注明：“制糖工业助剂”字样、生产厂名称、商标、产品名称、型号、净重、批号和生产日期、保质期或/和保存期以及本标准编号。6.3产品贮存于干燥、阴凉通风的仓库内。3