【国家标准(GB)】 食醋卫生标准

本标准全文强制。
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接照行B/1，1一2300不标清文木格过行偿款，GR 2719-2033
一对原标准范站构进行广修或·丁食品微加剂生产加1过程的上生改求包装、标只、比件及物安求；
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本标准主态起人，一秀炭制克强，钟冠山、末些，符解学、梁进、张正，全标非斯化替标汇节质次版本发布情况为：n51977GB271155:GR2715-995。
1范围
食醋卫生标准
GB 2719—2003
立标准规定下资酷的指标要求，食品游加剂，化产过工过行的门生要邓检验力法。本标准适于造带式比制食酷。wwW.bzxz.Net
2规范性引用文件
下列文中的录款通过本部准的用向减为木称准的条款。是注口期的引开文，其乐后所方的修改单（小包新谢误药内容或修计版与不证1木标准.然鼓地权树市标浦达成呼设的务方耐充是咨可使卫此文件节尼新版木。从是不计即的引片文件，其最新版本适用于本标准，2769含间险加剂实用卫生标准
心TT4739,22食卫生常生物学题调味品检验GB/=U.4型标准的分析方计
G38354食！卫生规范
3术语和定义
下列术语知实义活用下本机：准：3.1
以根食，果实、清类等含有续新、端类、沉精拍原科，经效牛物酸造再成的种浪本酸性谢品：3. 2
酸造食酪
单孙或准合达用各种含有境物，增的颜料或酒精·经鼠兰物发限制而虑的液位调味而3.3
配制食醒
以限造食情为上床，与冰度（间级）、食品添剂学混比制而限的选味食阳：4指标要求
4.1原科雾求
整符合相点的标非和关观定.
4.2虑官要求
只有工常食书色、气味和滋味，不涩，无其他不良气快上异床，无浮物、不泥神，无沉淀、无异构：无酷酸.酷.
4.3理化指标
迎化许标些符否表1的现旁：
GD 2719—2003
e 4:计tue/:
4.4微生物指标
微牛指标应符合表2均距定。
考带H#·fclun
理化指标
表2摄生御循标
改药消：沙门也惠贺氏痛，金苗色耐商球菌）5食品添加剂
实证添剂两量底合相惠的标准有关规。6.1
弯品添加的品缺和使月丘应符（B27制的定。5.2
生产加工过程的工生要求
应符合384的规定。
7包装
包装存器和材料度符应的生标聘有关规是。8标识
不相监
Lis Cauc
守则包装的新识要求应好合有美规定。同在产品的包辈踪识上必级醒国标出“再造食品“成“配制食醛”做装品亦应任大包装小标明广述内等9存及运辆
9. 1 鸡存
产昂应购存在下染、延风良灯的场所，个犯与不每、有出，有异味，器抵发、易房蚀的等品其处奖存9.2运辅
运能产品时应冠免口的、民，不与在，公害、有异味或响产品质虚书物品混装逐推。\0检验方法
0.1理化指标
度:T0.现定的方法洲定
10,2的落总敷、大肠菌群致病曲授G/4/.22我造拍方法效张
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