【行业标准】 绿色食品 葱蒜类蔬菜

ICS 67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T744—2012
代替NY/T744—2003
绿色食品
葱蒜类蔬菜
Green food-Alliaceous vegetables2012-12-07发布
2013-03-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。NY/T744—2012免费标准下载网bzxz
本标准代替NY/T744--2003绿色食品葱蒜类蔬菜》。与NYT744--2003相比，除编辑性修改外.主要技术变化如下：
一-删除对营养指标的要求；
-删除了氟和亚硝酸盐两项卫生指标；更换了乙酰甲胺磷、敌畏、乐果、毒死,氯鼠菊酪、氰戊黏酯、溴氰菊酯、百菌清和多菌灵的检测方法；
增加了·三唑磷、腐霉利、吡虫啉，氯氟氰彌酷、氟虫晴五项卫4指标；增加附录 A。
本标准由农业部农产品质景安金监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准主要起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）。本标准主要起草人：贾斌、冯书恋、余大杰、张玲、张军锋、王建、陈丛梅。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：—NY/T 741- 2003。
1范围
绿色食品
葱蒜类蔬菜
NY/T744—2D12
本标准规定了绿色食品葱蒜类蔬菜的技术要求，检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标雅适用于绿色食品葱蒜类蔬菜，包括人燕、洋葱，大葱、香葱、胡葱，韭菜、摊、大头蒸等。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应H是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仪壮日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引H文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法NY/T 391
NY/T 658
NY/T 761
绿色食品产地环境技术条件
绿色食品包装通用谁则
蔬菜和水果巾有机磷、有机氣,拟除虫菊酯和氢基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 1055
NY/T 1056
NY/T 1275
NY/T 1680
绿色食品产品检验规则
绿色食品贮藏运输帅
蔬莱、水果中吡虫啉残留量的测定蔬菜、水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留童的测定中国绿色食品商标标志设计便用规范手册3技术要求
3.1产地环境
产地环境条件应符合NY/T391的要求3.2感官要求
应符合表1的规定。
表1绿色食品葱蒜类蔬菜感官指标品
检验方法
品种特征、清洁、腐烂、畸形、开裂、黄叶、拘衰、冷害，冻将、同--品种诚相似品种,成熟适度.色泽正，新鲜、洁净;无烂、畸形、异味、发芽拍塞.散瓣,冷害,冻害、病山害及机病出害及机械伤害等外观特征用月测法鉴定，拔伤
3.3卫生指标
病出出症状不明显而有怀疑者，应用刀剖并检测；异味用膜的方法鉴定
污染物、农药残留限量应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合表2中的规定。表2绿色食品葱蒜类蔬菜卫生指标单位为毫说每千克
，故敌畏（dichlervns）
！氯鼠菊酶（eypurrethrin）
检测方法
NY/T 761
NY/T 761
NY/T744—2012
多菊灵（earbrendazim）
乙酰甲胺磷(acephate)
三唑磷（(riazophos）
浪氨菊酯(dltanethrin)
凯成菊（2enalerate）
氨氣象萄酯（cyhalothrin）
菊清（llkoroilialonil)）
冠业晴（fipronil）
表2（续）
检测方法
NY/T 1580
NY/T 761
NY/T7Gt
NY/T 761
NY/1 761
NY/T 761
NY/T 761
NY/T 761
NY/T 1275
吡啦（imidacloprid）
各检测项百除采用表中所列检测方法外如有其他函家标准，行业标源以及部文公告的检测方法，兵检出限和定单限能满是限最值要求时，在检测时可来用4检验规则
中请绿色食品认证的心品成按照标准中3.2.3.3以及附录A所确定的项月逊行检验。其他要求应符合NY/T1055的规定。
4.1组批
问产地，同规格、同时采收的葱蒜类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的葱薪类蔬菜作为-个检验批次。超市相何进货渠道、同规格的葱滁类蔬菜作为一个检验批饮，4.2抽样方法
按照GB/T8855的有关规定执行。5标志和标签
5.1标志应符合《中国绿色食品商标标志设片使用规范手册》的要求。5.2每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位或企业）名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。6包装,运输和贮存
6.1包装
6.1.1用十产品包装的穿器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气，无污梁、无异味，内壁无尖突物，无虫蛙、腐烂、霉变等纸箱无受潮、离层现象。包装应符合 NY/T 658 的要求,
6.1.2按产品的品种,规格分别色装，同-件包装内的产品应摆放整齐紧密。6.1.3每批产品所川的包装、单位质量应一致。6.1.4逐件称量抽取的样品。每件的净含量最应不低于包装外标志的净含长。根据检测的结果，检查与包装外所示的规格是否一致。
6.2运输
运输应符合NY/T1056的规定。运输前应逃行预冷。运输过程中注意防炼、防雨淋，防晒，通风微热。
6.3贮存
6.3.1贮存应符合NY/T1056的规定。则存时应接品种、规格分别则存。9.
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6.3.2购存的适宜温度为：韭菜0℃，大蒜一0.6℃～3℃，大葱0℃～4℃，洋葱—0.3℃～3℃。存的适宜湿度为：韭菜85%～90%，大薪65为~70%，大葱85%，洋葱65%～70%。6.3.3库内堆码应保证气流均匀流通、不挤压。3
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附录A
「规范性附录】
绿色食品葱蒜类蔬菜产品认证检验项目4.1表A1规定了除3.23.3所列项目外，依据食品安全国家标滩和绿色食品生产实际情况，绿色食品中报检验还应检验的项目，表A.1依据食品安全国家标准绿色食品葱类蔬莱产品认证检验必检项目单位为亲克每千克
铅(以Hh计)
(以Cd计)
检验项月
腐海利(mrocymidone)
乐果（diethcatr：）
检测方法
GB 5009.12
GB/ T 5009. 1
NY/T 761
NY/T751
NY/761
毒北蜱（chiorpyrilos）
各检测项日除采用表中所列检测方法外，如有其他国家标准、行业标推以及部文公凸的检测方法，互其检出限和定厨限能满足限鼠们要求时，在检测时可采用，A.2如食品安全国家标准及相关国家规定中上述项月和指标有谢整，且严于本标准规定，按最新国家标准及规定执行。
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