【地方标准】 无公害果品 金冠苹果

ICS 65. 020. 01
河北省地bZxz.net
方标准
DB13/T1120—2009
无公害果品
2009-07-24发布
金冠苹果
2009-07-24实施
河北省质量技术监督局
本标雅由河北省农林科学院提出。前
本标雅起草单位：河北省农林科学院吕黎果树研究所。本标准土要起草人：张新生、陈素花、赵玉华、付友、赵同生DB13/T1120—2009
1范围
无公害果品
金冠苹果
DB13/T 1120—2009
本标推规定了无公害果品金冠苹果的定义、要求、试验方法、检验规则、标、包装、贮藏与运输。本标雅适用于河北省无公害果品金冠苹果的商品生产、收购和销售。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标雅的引用而成为本标准的条款。凡是注口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而：鼓励根据本标推达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。GB10651鲜苹果
GB18406.2农品安全质量无公害水果安全要求NY5011无公害食品仁果类水果
DB13/T475优质鲜苹果
3术语和定义
DB13/T475优质鲜苹果确立的术语和定义适用丁本标准。4要求
4.1外观质量
无公害果品金冠苹果的外观质量等级指标见表1。表1外观质遵等级指标
本要求
单果重（g）
础压伤
小疵点
允许度
果实完整良好，洁净，无病虫害，光裂果，无异味，无不正常外米水分，果实充分发育，具有适宜市场销售或贮存要求的成熟度。金黄色
≥250
不超出尊沣和
违，面积不超过果
面的1%
不超过1项
黄、绿黄色
黄，绿黄、黄绿色
有轻微缺陷，但不得有畸形果
允许超出尊注利梗注，表面轻微粗糙，面积不超轻微超出尊注和梗法，但表
面不粗趟，面积不超过果面
不超过5个
不超过2项
过果面的5%
面积不超过0.03m
面积不超过0.5cm
允许轻微磨伤，面积不超过0.5 cr允许轻微H灼，面积不超过1.0 cm允许轻微截伤，面积不超过0.5cm不超过10个
不超过3项
串等果
整齐度
果而缺陷
开箱腐烂
理化指标
允许有 3%的-
果实大小藍齐,不
符合单果重指标
的果所占比例不
超过3%
续表1外观质量等级指标
允许有5%的串等果
果实大小整荠，不符合单果
重指标的果所占比例不超过
出现果面缺陷果的比例不超过3%光
果实理化指标见表2。
果实硕度（kg/cm）
可溶性固形物（%）
总含量（%）
4.3卫生指标
符合GB18406.2的规定。
5检验规则
按NY5011规定执行。
6试验方法
6.1等级规格检验
允许有8%的审等果
DB13/T 1120—-2009
果实大小整齐，不符合单果重指标的果所占比例不超过8%
不超过3%
表2无公害果品金冠苹果果实理化指标特级
按GB10651鲜苹果规定执行。
6.2理化检验
按GB10651鲜苹果规定执行。
6.3卫生指标的检验
按GB18406.2无公害水果安全要求热行7标志
包装箱应标注无公害果品金冠苹果标志，并标明等级、数量，净重，产地、包装日期、生产单位和执行标准代导。
8、包装、运输、贮存
按NY011无公害食品仁果类水果规定执行。2
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