【国家标准】 食品添加剂 丁酸香叶酯

中华人民共和国国家标准
GB283242012
食品安全国家标准
食品添加剂
，丁酸香叶酯
2012-04-25发布
中华人民共和国卫生部
2012-06-25实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
」丁酸香叶酯
本标准适用于由丁酸(或丁酸酐)和香叶醇为原料制得的食品添加剂丁酸香叶酯。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2
2.1化学名称
3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇丁酸酯2分子式
C14H2402
结构式
2.4相对分子质量
224.34(按2007年国际相对原子质量）3
技术要求
感官要求：应符合表1的规定。
表1感官要求
2理化指标：应符合表2的规定。3.2
溶解度(25℃)
丁酸香叶酯含量，w/%
酸值(以KOH计)(mg/g)
折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
无色至苍黄色
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检验方法
将试样置于比色管内，用目测
法观察
果香、玫瑰样香气
表2理化指标
1mL试样全溶于7mL80%(体积分数)乙醇中92.0
1.455~1.462
0.8890.904
GB/T14454.2
检验方法
GB/T14455.3
附录A
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
丁酸香叶酯含量的测定
色谱仪：按GB/T115382006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器，测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定执行。食品添加剂丁酸香叶酯典型气相色谱图（面积归一化法)参见附录BGB283242012
附录B
食品添加剂丁酸香叶酯典型气相色谱图(面积归一化法）
B.1食品添加剂丁酸香叶酯典型气相色谱图食品添加剂丁酸香叶酯典型气相色谱图见图B.1。说明：
丁酸橙花酯：
丁酸香叶酯。
图B1食品添加剂工酸香叶酯典型气相色谱图操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。固定相：(5%苯基)甲基聚硅氧烷。膜厚：0.25μm。
GB283242012
色谱炉温度：120℃恒温1min，然后程序升温从120℃~250℃，速率10℃/min，最后在250℃恒温20min。
B.2.5进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.8
载气：氮气。
柱前压：0.05MPa。
进样量：0.2μL。
分流比：1/90。
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