【国家标准】 食品添加剂 乙酸辛酯

中华人民共和国国家标准
GB283272012
食品安全国家标准
食品添加剂
2012-04-25发布
乙酸辛酯
2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂乙酸辛酯
本标准适用于由乙酸和辛醇为原料制得的食品添加剂乙酸辛酯。2
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1
化学名称
乙酸辛酯
2分子式
ChoH2002
结构式
CH,COO(CH2)CH3
相对分子质量
172.27（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
应符合表1的规定。
感官要求：
表1感官要求
组织状态
理化指标：应符合表2的规定
溶解度(25℃)
乙酸辛酯含量，w/%
酸值(以KOH计)(mg/g)
折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
果香、橙样、茉莉样香气
表2理化指标
1mL试样全溶于4mL70%(体积分数)乙醇中98.0
1.418~1.421
0.8650.868
GB28327—2012
检验方法
将试样置于比色管内，用目测
法观察
GB/T14454.2
检验方法
GB/T14455.3
附录A
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
A.1仪器和设备
附录A
乙酸辛酯含量的测定
色谱仪：按GB/T11538—2006中第5章的规定A.1.1
柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定执行。食品添加剂乙酸辛酯典型气相色谱图（面积归一化法)参见附录BGB28327—2012
附录B
食品添加剂乙酸辛酯典型气相色谱图(面积归一化法）
B.1食品添加剂乙酸辛酯典型气相色谱图食品添加剂乙酸辛酯典型气相色谱图见图B.1。图B.1食品添加剂乙酸辛酯典型气相色谱图B.2操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。B.2.1
固定相：(5%苯基)甲基聚硅氧烷。膜厚：0.25um。wwW.bzxz.Net
色谱炉温度：180℃恒温。
进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
B.2.7检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.8载气：氮气。
9载气流速：约30mL/min。
进样量：0.2μL。
分流比：1/75。
GB28327—2012
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