【国家标准】 食品添加剂 苯甲醛

中华人民共和国国家标准
GB283202012
食品安全国家标准
食品添加剂
苯甲醛
2012-04-25发布
中华人民共和国卫生部
2012-06-25实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂苯甲醛
本标准适用于由甲苯、二氯甲基苯或肉桂醛为原料制得的食品添加剂苯甲醛。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称
苯甲醛
2分子式
结构式
相对分子质量
106.12(按2007年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求：应符合表1的规定。
表1感官要求
组织状态
3.2理化指标：应符合表2的规定。无色至黄色
甜香、强烈的杏仁香气
GB283202012
检验方法wwW.bzxz.Net
将试样置于比色管内，用目测
法观察
GB/T14454.2
苯甲醛含量，w/%
酸值(以KOH计)/(mg/g)
折光指数(20℃）
相对密度(25℃/25℃)
氯化物
“以二氯甲基苯为原料的产品测定该项目。表2理化指标
1.544~1.547
1.040~1.047
负反应
附录A
GB283202012
检验方法
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
GB/T14454.12
仪器和设备
附录A
苯甲醛含量的测定
色谱仪：按GB/T11538—2006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定执行。食品添加剂苯甲醛典型气相色谱图（面积归一化法)参见附录BGB283202012
附录B
食品添加剂苯甲醛典型气相色谱图（面积归一化法）
B.1食品添加剂苯甲醛典型气相色谱图食品添加剂苯甲醛典型气相色谱图见图B.1。图B.1食品添加剂苯甲醛典型气相色谱图操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。B.2.1
固定相：(5%苯基)甲基聚硅氧烷。膜厚：0.25μm。
色谱炉温度：140℃恒温。
进样口温度：250℃。
检测器温度：250℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
载气流量：约30mL/min。
进样量：0.2uL。
分流比：1/75。
GB283202012
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