【商检行业标准(SN)】 食品中诱惑红、酸件红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 1743—2006
食品中的诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测
高效液相色谱法
Determination of allure red AC,carmosine,brillint blue FCF.sunsetyellow FCF in food
-High perfornance liquid chromatogarphic niethod2006-01-26 发布
中华人民共和国bzxz.net
国家质量监督检验检装总局
2006-08-16实施
中华人天共为国出人境检验检验行业标准
食品中的诱惑红，酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测
高效液相色谱法
SN/T 1743 2008
中国称滩出版社出版
北点复兴门外·里河北街18号
邮政编码：1c0045
网 bzchs, com
电话：6852394668517548
小国标准出后社索皇岛印广所刷*
开本880×1230
1/10即张
了数1字
2006年5月第一放2006年5月第一次印刷印数1—2 0
书号：15:066：2-16813
定价6.00元
本标准的附录A为资料性断录，
本标准由区家认证认可监督管理委员会提出并口本标雅起草单位：中华人民共和国上海山入境检验检疫局。本标准主起草人：杨恋琴、唐毅锋,韩珊，盛永刚。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。SN/T1743—2006
１范围
食品中的诱惑红酸性红、亮蓝、白落黄的含量检测
高效液相色谱法
本标雅规定了食品凸锈惑红酸性红，亮蓝，日落黄的滋相色谱检测方汰。本标准适压三糖果，饮料中诱惑红、酸性红、亮蓝，口落黄的检。2制样
SN/T 1743—2006
2.1试样制备：从抽取的原始样品中取可食部分，均勾揭俘，凌体样品混勾。将样品充分混勾，分山约00么·作为试样，装人清洁容器.标明标记2.2试椎保存：将试椎冷藏保存。2.3在抽样和制样过程中，必须防止样品受到污染，3测定方法
3.1方法提要
果、饮料中的人.1合成着色剂用聚酰胺坡附法提取，过滤后，采用反相高效液相色谱技术进行分离测定,外标法定量。
3.2试剂和材料
除非另有说明，所月宗剂均为分析纯，水为二次去离子水。3.2.1酰胺粉：200口、
3.2.2乙醇氮溶.取1mL氨水，加人100 ml.乙醇中70%3.2.3甲醇-干酸溶液：取60 ml甲醇和40 ml.酸混勾。3.2.420%柠檬酸率液:般200g柠檬酸溶解丁：I.水巾。3.2.5硫酸:19 ImL硫酸和10℃=nL水滤匀，3.2.610头钨酸纳水溶液：取10g钨酸纳溶解于100mL水平，3.2.7乙酸：色谱纯。
3.2.8中醇：色谱纯
3.2.9乙酸铵、
3.2、13目落、锈懋红、亮蓝、酸型红标准品：纯度大丁98%。3.2.11标准溶液：准确称取适量的者色剂标准品，用水配制成为：.Crmg/ml.的标准储备率液，根据需要再用水静释，配成适当浓度的标准工作溶液。3.3仪器和设备
3.3.1液相色培仪.配有紫外检测器。3.3.2旋決混匀器，
3.3.3离心机:最人转速5000 1/mm。3. 4分析步骤
3.4.1提取、净化
3. 4. 1. 1 星汁和汽水等样品:取 59 Tml. 样品然,驱除二氧化碳,然后用水稀释定容经 0. 45 rm 滤膜SN/T 1743—2006
过滤后供凌相色谱分析。
3.4.1.2固体类样品：取凹粉碎样品1g，30 mT.乙醇-氨落液溶解，置水浴:浓至20t:l.,用20为拧檬酸溶液调pl13,5~-1.5、如需可加rrL 10头钨酸纳溶液，使蛋白质沉淀。将;述溶液加热牟70℃,加人聚酰按粉0.5只1.0g-充分搅拌,用20%柠檬酸熔液调H3.5~~1.5,使素究全被吸附，以3600r/min，肉心3min。去离心厉所得的上层清液，用甲醇和甲酸溶液洗去大然色素，再用水洗至辫液为中性，最后用乙醇-氨溶液解析至啵附剂为广色，收集解啵液，加乙酸中和,定容至10C mL，经C. 45 um滤膜过滤后供被相色谱分桥。3.4.2测定
3.4.2.1色谱条件
色谱柱：C250×46mm内径）粒度5uma
流动：E醇—乙铵(0.02mo1/L)(5+95);度：甲醇20%~35为,3炎/:rin;35%~98%,9%/min:98炎~98%继续6rmin进样量：IGuT.,
检测波长：254rm；
f）柱溢：室温。
3.4.2.2色谱测定
根据样品中色索的含量情况，选定峰而积析近的标准工作溶液标准工作溶凌和样品中的色素的响应值均戚在仪器的检测线性范圖内，最柑同体积样液和全成省色剂标准独用液分别注人高效被柑色谱仪。在3. 4. 2、1在谱条作下，日落赏、诱感红、旁蓝,酸性红的参考保留封间依次为 7. 532 rmin、9. 29]Ii.10,28 Ii10,834 Ii标雅品的谱图参见附录A的图A.13. 4. 3空白试验
除不加流样外。按上述测定步骤逊行。3.5结果计算和表述
按式（)分别计算试样中几落英，诱感红、亮蓝、酸性红含虽或采色谱数据处理系统计算。计算结果需扣除空白值，
m.X 1 0c0 × Vi
MxVX1000x1000
式中：
X——样品着色剂的含量，单位为克每克或克每(g/sg豌g/L);样液宁着色剂的量，单位为微克（ug）：M——样品量，单位为克或毫升样品稀辫总体积,单位为亳升(mL)。4测定低限、回收率
4.1测定低限
本方法测定低限为：
6落黄、诱惑红,酸性红;2. 5 mg/kx或 2. 5 mg/1 ;亮蓝蔬:5. 0 mg/kg或 5. C mg/1.。4.2回收率
端集中Ⅱ落英添加浓度及尽妆率的实验数据：在 2. g/g封,u妆率为91. 6%~98. 4%;在10.Cg/g时，可收率为95.6%~98.8%；2
在 250. 0 μg/g时,间收率为95. 2%~00. 0%。果中诱感红添浓度及向妆率的实验数据：在 2. 5 /g 讨.回收率为 98.3%~~114.2%;在10.C%/g时，可收率为98.2元~-100.8为；在300.0 g/时,国收率为93,8%~-_00.8%。糖果中酸性红添机浓度及回收率的实验效据：在2.5ug/g，回收率为98.4%-~106.9乐；在10.Cpg/g时.可收率为97.7%101.2%；在 250, 0 ng/g吨,回收率为 95.9~~_06. 9%。砸果中亮蓝添加滚度及可收率的实验数据：在 5. 0 μg/g封, u妆率为92. 7%~105. 3%:在20.0出/g时，可收率为95.6%~-100.0为在250,0g/g时，回收率为86.5%~05.3%.欲料中H获黄添加浓度及回收率的实验数据：在2.3/mL时.回收率为98.8%~-1C0.4%；在 10. 0 g/m1.时,可改率为97.8%-~10[. 3必在250.0！g/mL时，回收率为91.9%-~101.3%欲料中诱惑红添加浓度及回妆率的实验数据：在 2. 5 μg/mL 时,四收率为 98. 4%~1c0.8%:在 10, C μg/mI.时，可改率为95.6%~10[.1%：在300.0 4g/m1.时,[[收率为91.2%~100.4%。欧料中酸性红添浓度及向妆率的实验数掘：在2,5μ/mL时，回孜率为98.8%~-1C2,4%;在 10.C /mL时，可改率为 96.8%~-101.4%：在250.01g/ml时，回收率为92.1%~-102.1%。饮料中亮蔬添加瘀度皮叫收率的实验数据：在 5. 0 μ/mL ,回收率为 95. 2%~~1C2. C%;在20.Cg/mL时，可改率为99.2%~100.6；在250.0μg/ml时，日收率为95.2%~10G.6%，SN/T 1743—2006
SN/T 1743-—2006
附录A
（资料性附录）
标准物高效液相色谱图
注：色谱峰号1、2.3、2分别为口遗、诱葱红、亮蓝，酸片红12
日落黄、诱悉红、亮蓝、酸性红标准品色谱图图A.1
SN/T 1743-2006
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书号：155966·215843
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