【国家标准(GB)】 香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定

ICS 67.220. 10
中华人民共和国国家标准
GB/T 12729,8---2008
代替GB/T12729.81991
香辛料和调味品
水不溶性灰分的测定
Spices and condimcnts-Dctcrmination of water-insoluhle ash(ISO 929:1980,NEQ)
2008-07-16发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总周中国国家标准化管理委员会
2008-11-01实施
GI3/T1272号《香卒料和调殊品》由下列部分组成：GB/T12729.1香辛料和调味品名称GB/T12729.2香辛料和谢味品
辛料和调味品
GB/T 12729. 3
香辛料和语味品
GB/T 12729.4
取样方法
分析用粉末试样的制备
磨碎细度的测定(手筛法)
外来物含量的测定
-GB/T12729.5香辛料和谢味品
GB/T 12729. f±
香辛料利调味品
GB/T12729.7香辛料和1调味品
-GB/T12729.8香辛料和调味品
GB/T12729.9香罕料和调味品
GB/T 12729. 10
香辛料利调味品
--·GB/T12729.11香辛料和调味品香辛料和调味品
GB/T 12729. 12
水分含量的测定（蒸馏法）
总炭分的测定
水不溶性灰分的测定
不溶性灰分的测定
醇溶抽凝物的測定
冷水叫溶性抽提物的测定
不挥发性乙摘提物的测定
G3/\12729.13香辛料利调咪品
污物的测定
本部分为GB/T12729的第8部分。GB/T 12729.8—2008
本部分对应ISO0929.1980香辛料和调味品水不溶性灰分的测定》（英文版），一致性程度为非等效，主差异是：
增加了对检测精度的要求，将重复性列于7.2中。以提高测定的准确性；…本部分对检验报告不作见定。本部分是对GB/T 12729. 81991《香辛料和调味品水不溶性灰分的测定》的修订。与GB/T12729.8一1991相比，具体技术内容没有变动，在格式利文字.上作了一些修改，将第7章分成7.1,7.2,将第8章“允许差”的技术内容移至新增加的“7.2重复性\中，本部分代替 GB/T 12729.8—1991.本部分由中华全国供销合作总社提出并归口。本部分起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。本部分主婆起草人：陈征荣、张卫明本部分所代替标推的历淡版本发布情况为：-. GB/T 12729.81991.
1范围
香幸料和调味品
水不溶性灰分的测定
GB/T12729的小部分规定了香辛料和调味品水小溶性炭分的测定方法，本部分适用上香辛料和调味品水不溶性灰分的测2 规范性引用文件
GB/T 12729.8—2008
下列文件中的条款通过GB/T12729的本部分的引用而成过本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括谢误的内容）或修订版均不适用手本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否前便用这些文件的最新版本。凡是不注日期的别用文性，其最新版本适用于本部分。
GB/T12729.每儿香各料和调味品分析用粉末试样的制备（G13/T27293：2008, 1SO 2825:
1981,MOD)
CB/T 12729.
3术语和定义
香辛料和调味品总炭分的测定（GB/T12729.7—2008，IS928：1907NEQ）下列术语和旋义适用于GB,T12729的本部分。3.1
水不溶性灰分
waler-insoluble ash
在本部分规定的条件下，用热水处理总灰分后所得的残渣。4原理
用热水溶解按GB12729.7所述方法获得的总灰分，经定量纸过滤灼烧并称量残渣。5主要仪器
高溢电炉，550
5.2水浴锅
5.3定量滤纸。
5.4干燥器
5.5分析天平，
6分析步骤
6.1试样
6，1.1如果将测定总灰分得到的炭分用于测定水不溶性灰分,试样则是用于测定总灰分的试样，6.1.2也可另取诚样，按GB/T12729.3的要求制备总灰分。6.2测定
加蒸馏水丁预先推备的盛有总灰分的中，加热至近沸，过滤，用热水洗涤，自到滤液和溉涤腋创并的体积约60 rnl.为出。将滤纸和残渣移人原址埚中，在水浴上蒸下，并在高温电炉中于-550℃灼烧1h.十于燥器中冷部,称量（精确至1rg）重复进行灰化、冷却和称最操作，首至连绒两次称量差小于1为止。
GB/T 12729.8--2008
分析结果的表述
计算方法
水不溶性灰分以下态质量分数计,数值以%表示,按式(1)计算：X -(m2m)×
我中：
水不溶性成分，%；
竭和水不溶性灰分的质量,单位为克(g)；m埔的质量,单位为克（g)；
m1—竭和试样的质量，位为克(g)；样品的水分含量，%。
100 - H
如果重复性衍合7.2的要求，取两次结果的算术平均值作为结果，表示到小数点后两位7.2
重复性
山同一分析者同时或相继逃行的两次测定结果之差,水不猝性灰分大于或等于2%时，绝对偏差不超过0.20%：水不件族分小工2%时，对偏差不韬过0.10%2
EI·SHH
GB/T 12729.8-2008
中华人民共和
国家标淮
香辛料和调味品
水不溶性灰分的定
GB/T 12729.8..- 2008
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