【农业行业标准(NY)】 植物油中棕榈油的鉴别

ICS67.200
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1526—2007
植物油中棕榈油的鉴别
The identification of palm oil in the plant oil2007-12-18发布
2008-03-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准由中华人民共和国农业部提出前言
本标准出农业部热带作物及制品标准化技术委员会归。本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心本标准主要起草人：主明月、汤建彪、叶海辉、土秀兰。NY/T1526—2007
1范围
植物油中棕榈油的鉴别
木标推规定了用气相色谱法鉴别植物冲中棕拥沛的方法NY/11526—2007
本标准适用丁植物油（花生油、荣籽油，大豆油，葵花籽油、玉米油芝麻油、油茶籽油)叫的棕榈油的定性定量检测。
本方法棕榈汕的最小检出量为5，2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标谁的引用而成为本标准的条款：凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用丁本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这此文件的最新版本：凡是不汀口期的引用文件，其最新版本适用手本标准。GH/T15687动植物油脂油脂试样制备3原理
油脂样品巾的胎肪酸在三氟化谢的催化作用下与用孽皮成形成脂肪较甲脂·经色语分离，脂质酸中酯在气相色谱仪F)检测器上的响应与H存在母成止相关，根据棕构油与其他食用植物油脂崩酸组成不同进行定性鉴别，并依据袖样和纯棕油中H柱酸含量的比值来定量。4试剂
除非另有说明，在分析中仅使用确认的分析纯的试剂和蒸馅水或去离子水或相当纯度的水4.1中醇。
4.2氢氧化钠：
4.3止庚烷。
4.4无水硫酸钠，650℃灼烧4h，4.5三氟化硼甲醇溶液：可竭用141沉的溶液。4.6氯化钠的饱和溶液。
4.70.5mal/1.氢氧化钠甲醇溶液：2g氢氨化钠溶于100ml.甲醇溶浓（4.1)中，该溶液存放时间较长吋·也诈形成少量白色证淀·但不会影响甲酯的制备。4.8片柱酸甲酯标准储-备溶液：称取月桂酸中酯0.1000g，用色谱纯正庚烷定容10ml.容量瓶中，此溶液中月挂酸甲脂质量浓度为10.00g/L。该溶液用情性气体，一18℃保存：月柱酸甲酯标准下作溶液：最近量的月桂酸甲脂标准储备液用正庚烷稀释至质量浓理为100.0 mg/ 1.
4.9棕榈油对照品，月桂酸含量为0.2%。5仪器
5.1气相色谱仪，带有火婚离子化检测器(1II))。5.2标准磨口烧瓶：30mL：
5.3与5.2配套的标准磨口肖式冷凝管，有效长度200nm~3001
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5.4脱脂沸石。
5.5移液管或自动加液器：至少10mL。5.6试管：具磨口玻璃室。
5.7恒温水锅.
5.8大平：感量为0.0001g：
6分析步骤
6.1试样的制备
按GB/T15687制备试样。
6.2脂肪酸甲酯的制备
称取 0. 1g食用植物油-精确到 0. 00 1 g。置于 50 tnL 磨口烧瓶中,加人 4 ml.氢氧化钠甲醇溶锶(4.7),接上冷凝管,在水济上回流育至油滴消失·通常需要5 tin～10 min，用移液管从冷凝管项部加人5ml.三氟化硼甲醇溶被（4.5）,继续煮沸2min)，再以冷凝管顶部加人ml-正庆烷(1.3）,继续煮沸1min，停止加热冷却至室温后，取下磨1烧瓶，文即问其中加人适量的饱利氯化钠溶液（4.6，并轻摇烧瓶数次，继续加人饱和氯化钠溶液至正庚烷液面近烧瓶颈部。吸取液面上层适量的正庚烧到试管中，经无水硫酸钠(4.4)脱水后：供气相色谱测定：6.3测定
取 6.2所得的样液0.5μL～-1.0 μlL.,注人气相色谱仪中,测定试样中的月柱酸甲酯含量，6.4气相色谱条件
6.4.1TIP-wsx弹性英毛细管样(30in×0.53mm×1.0μm)或相当者。6.4.2温度：
检测器：25℃。
进样口：250%
柱温箱：140℃(0 min)8℃/mp220(6min)。6.4.3气体流速：
载气(N )流品:7. 0 mL/ min。
燃气（H:)流量：35ml/min.
助燃气（air)流量：350ml/min。尾吹(N):30 ml/min
6.5定性
植物汕脂中检出月柱酸，说明该油脂中掺有棕榈汕。6.6定量
分别取植物油和棕桐油样液(6. 2)各0. 5μL~-1ul,注入气相色谱仪中,根帮色谱分析结果,计算试样中的月桂酸的含量,按公式(1)计算，W-_pxvxv.
m×VX1.07免费标准bzxz.net
武中：
试样中月杜酸的含量,单位为分数（%）月样酸甲酯标准溶液浓度，单位为毫克每升（11g/L)：样品溶液的定容体积,单位为毫升（ml);V--标准溶被的进样体积，单位为微升μL)：样品溶液的进样体积，单位为微（μL）：2
m—试样的质量,单位为克(g)；
1.07—月柱酸甲酯转换为月柱酸的系数。NY/T1526—2007
根据植物油样和棕榈油中月桂酸的含量的比值让算植物油样棕榈油的含量，按公式(2)让算：W
式中：
Y一植物油样中棕柯油的白分含量，单位为百分数(%)；W:——植物油样中月佳酸的含量,单位为分数(%)；W，--—一棕榈油中月桂酸的含量，单位为百分数（%)计算结果精确到小数点后两位。7精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不人于这两个测定值的算术平均值的10%，以人十这两个测定值的算术平均值的10为的情况不超过5%为前提。8图谱
月避甲酯
棕榈油的月桂酸甲酯色谱图
NY7T1526-2007
中华人民共和国
农业行业标准
植物油中棕榈油的鉴别
NY/I 1526-2007
中国农业出版社出版
(北京市朝阳区麦店18号楼）
邮政编玛：100026
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中国农业出版社印刷厂印刷
新华书店北京发行所发行地新华书店经销*
开本 830mm×1230mm1/16
24元8年3月第1版
印张0.5
字数5于学
2008年5月,北京第1次印削
书号：151091i99
印数：1~500册
定价：8.00元
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