【国家标准(GB)】 宠物干粮食品辐照杀菌技术规范

ICS 65.120
中华人民共和国国家标准
GB/T22545—2008
宠物干粮食品辐照杀菌技术规范Good irradiation practice for the control ofmicroorganisms in dried pet foods2008-11-21发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局数码防动
中国国家标准化管理委员会
2009-02-01实施
GB/T22545—2008
本标准参考CAC/RCP19-1979,Rev.1—2003&食品辑照加工工艺国际推荐准则\（RecommendedInternational Code of Practice for Radiation Processing of food)和国际食品辐照咨询组(ICGFD第I9号文件《控制禽饲料病原微生物辐照工艺规范准则》[CodeofGoadIrradiationPracticefortheContralofPathogenicMicroorganistns inPoultryFeed(ICGFIDocumenlNO:19)J中的有关技术内容，并结合我国宠物干粮食品的生产和宠物于粮食品的辐照加工现状制定。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：江苏省农业科学院原子能所、江苏瑞迪生科技有限公司、农业部辐照产品质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人：朱佳廷、哈益明、刘春泉、王锋、冯敏、周洪杰、赵永富、高美须、金宇东、李淑荣、季葬。
1范围
宠物干粮食品辐照杀菌技术规范GB/T 22545—2008
本标准规定了辐照宠物干粮食品的辐照前要求、辐照、辐照后技术指标、试验方法、标识和运输、存的技术规范。
本标准适用于宠物干粮食品的辐照杀菌。本标准不适用于湿状宠物食品的辐照杀菌。2规范性引用文件
下列文件中的条款遗过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5435
同料中水分和其他挥发性物质含量的测定（GB/164352006,SO6496：1999，IDT）预包考食品标签通则
GB 7718
GB/T 1309
GR/T 13092
饲料中沙门氏菌的检测方法（GB/T130912002，IS06579：1993，MOD）后料中霉菌总数的测定
精料中细菌总数的测定
GR/T 1309?
14E射加工剂量学术语
GB/T 154
口幕照装置食品加工实用剂量学导则GB 16334
GB/T1684能量为300keV~25MeV电手束辐射加工装置剂量学导则GB17568
了辐服装置设计建造和使用规范GB/T18524C食品辐照通用技术要求GB/T18869料中大肠菌群的测定
JG591 Y射线射源（辐射加工用）检定规JJG 772
电子束辐射源（辐射加工用）检定规程3术语和定义
GB/T15446和GB/118524确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1
宠物干粮食品dried pet foods
供家养宠物（如猜、狗、鱼、鸟等)锻炼牙齿、玩耍和食用的干粮食品3.2
辐照杀菌irradiation sterilization利用电离辐射杀灭宠物干粮食品中微生物的过程。3.3
最低有效剂量minimum etfective dose达到宠物干粮食品辅照杀菌目的的最低吸收剂量。3.4
maximum tolerance dose
最高耐受剂量
不影响宠物十粮食品食用品质和功能特性的最高吸收剂量，本标准中指宠物下粮食品辐照杀菌的吸收剂量上限值。
CB/T 22545—2008
4辐照前要求
4. 1感官
宠物干粮食品应色泽一致，形状大小均句,无虫蚝，气味正常、无发霉变质,无异味。4.2水分含量
应不大于15. 0%。
4.3微生物指标
辐照前各类宠物干粮品的微生物指标应符合表1的规定。表1辐照前宠物干粮食品微生物指标项
细菌总数/(CFU/g)
人肠菌群/(MPN/1g）
霉菌总数/(CFU/g)
沙民荫/(CFU/25 g)
4.4包装
5×106
1×103
4. 4. 1 内包装应选用耐辐照、不污染环境的材料。宠物 f粮食品的内包装材料应符合 (F13 7718 和GB/I18524的规定，并来用密时包装。4.4.2外包装采用瓦榜纸箱。
5辐照
5.1辐照源
适用于宠物干粮食品辐照的电离辑射有Co，13Cs等放射性核素产生的射线；-加速器产士的不太于 5 MeV 的 X射线;如速器产生的不大于10 MeV的电子巢。5.2辐照装置和辐照管理
辐照装置及辐照管理按照GI3/T18524及GB17568的规定执行。5. 3吸收剂量
宠物「粮食品辐照杀菌的最低有效剂最为 4.1 kGy,最高耐受剂最为 15. ( kGy，辐照产品箱中最小吸收剂量应不小于最低布效剂量，最大吸收剂量应不大于产品的最高耐受剂量：如果需要，通过小试确定产品的最高耐受剂量。
5. 4重复辐照
按 GB/T 18521 的规定,宠物 「粮食品允许重复辐照,但总的累积吸收剂量不应超过 15. 0 kGy。如果产品重复辐照,需提供产品前-次辐照剂量的依据。6辐照后技术指标
6.1感官
应符合4.1的规定，保持产品的原有色泽。6. 2 水分含量
应符合 1.2的规定。
6.3微生物指标
辐照后应进行微生物检测并留样备查。辐照后宠物干粮食品微生物指标应符合表2的规定。2
细菌总数/(CFU/g)
大肠菌群/(MPN/100g）
布菌总数/(CFU/g)
沙门氏菌/（(CFU/25g）
试验方法
7.1感官　
表 2辐照后宠物干粮食品微生物指标指
GB/T22545—2008
不得检町
取适量试样置于清洁、T燥的白色瓷盘中，在白然光线条件下,通过目测、鼻嗅检查其色泽、形状,规格、气味。
7.2水分含量
按GI3/T 6M35的规定执行。
7.3细菌总数
按GB/T13093的规定执行。
7.4大肠菌群
按GB/T18869的规定执行。www.bzxz.net
7.5霉菌总数
按G13/T13092的规定执行。
7.6沙门氏菌
按GB/T1309|的规定执行，
7.7吸收剂量
7.7.1辐照场剂氧学性能及辐照产品箱中吸收剂的测单垃按照CB16334和JJG591的规定执行。
2电了束辐照场剂量学性能及辐照产品箱中吸收剂量的测量应按照G13/T16811和JJG772的7.7.2
规定执行。
8标识
宠物干粮食品定型包装的标识应符合GB/T18524的规定。9运输和购存
9.1运输
辐照后的宠物干粮食品在装卸和运输过程中,应防潮、防高温，不应与有毒有害或影响产品质量的物品混装运输，内外包装不得破摄，9.2贮存
辐照后的宠物「粮食品应分类贮存在汇燥、通风.清洁、卫生的仓库中，应防潮、防高温，不应与有毒有害或影响产品质量的物品混存。GB/T 22545-2008
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宠物干粮食品辐照杀菌技术规范GH/T22545
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开本 88×1230 1/1G
2009年1月第一版
印张 0.5学数 7汇学
2009年1月第一次印刷
书号：1550661-35444
定价10.00元
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