【商业行业标准(SB)】 畜禽屠宰加工设备 猪剥皮机

ICS67.260
备案号：25139—2008
中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10493—2008
畜禽屠宰加工设备
猪剥皮机
Meat and poultry processing eguipment-Pigs dehiding machine2008-09-27发布
中华人民共和国商务部
2009-03-01实施
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。SB/T10493—2008
本标准由商务部屠宰技术鉴定中心、肯岛建华食品机械制造有限公司负责起草。本标雁主娶起草人：鄱文来、杨华建、张新玲、胡新颖7
1范围
畜禽屠辜加工设备猪剥皮机
SB/T10493—2008
本标准规定了猪剥皮机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输的要求。本标推适用于卷简夹皮并旋转、刀片往复运动别离猪皮的设备。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标推的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标推。GB/T191包装储运图示标志
GB/T3768卢学声压法测定噪声源声功率级反射面」方采用包络测量表面的简易法GB5226.1机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T13306标牌型式与尺寸
GB16798食品机械安全卫生
JB/T2759机电产品包装通用技术条件QB/T1588.1轻工机械焊接件通用技术条件QB/T1588.2轻工机械切削加工件通用技术条件QB/T1588.3轻工机械装配通用技术条件SB/T 227
食品机械通用技术条件电气装置技术要求SB/T228食品机械通用技术条件表面涂漆3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
带脂量inserted fat quantity
附着在被剥下皮张I:的脂肪量。3.2
皮破损率skinbreakagerate
破损张数占总张数的百分比。
4型式和基本参数
4.1型式
卧式剥皮机。
4. 2 基本参数
应符合表1的要求。
SB/T10493--2008
生产能力
最大剥皮长度
往复刀片电机功率
刀往复一次滚简进给盘
5技术要求
5.1原材料、外购件、外协件
滚简直径
刀片尺寸
皮敲摄率
带脂量
kg/张
600~650
1 800×85×1. 25
1 800 × 100 ×1. 25
应有供货单位的检验合格证或质量保证书，或由制造厂检验，合格后方可使用。5.2加工和装配
5.2.1热处理件应符合有关标推和技术文件的规定。5.2.2切削加工件应符合QB/T1588.2的规定。5.2.3装配应符合QB/T1588.3的规定。5.3外观
5.3.1卷筒、刀片等与猪屠体接触面应保持金屑光泽，无锈蚀。5.3.2外表面涂层应色泽均匀，附着牢固，应符合SB/T228的规定。5.3.3内表层涂层应附着牢固，均勾，无露底现象。5.3.4对于裸露、影响安全的零部件应涂红色。5.3.5金属材料制成的操作手柄应有防锈层。5.4电气安全
机器的绝缘电阻不得小于1M,接地电阻不得大于0.1Q,并有明显的接地标识。电气系统应符合GB5226.1和SB/T227的规定。5.5设备安全卫生
5.5.1应符合CB16798的规定
5.5.2在操作人员可以看到的位置应有明显安全警示标志。5.5.3卷简启动停止开关和行程开关应灵敏可靠。5.5.4减速机不得有渗溺现象。
5.6传动
5.6.1设各传动部件应运转灵活，无卡滞现象。设备空运转时，其噪声声压级最大不超过80 dB(A)。
5.6.2刀片横向移动两端应同步，移动行程有可的定位指施。5.6.3连续运转1h以上，轴承及减速机温升不得高于40℃。5.7焊接
设备焊接部位焊接牢固，平整，无夹渣、虚焊等现象，应符合QB/T1588.1的规定。5.8动作
设备各动作部位动作准确、灵敏，不得有迟钝和误动作现象。6试验方法
6.1按技术文件及设计图样要求，采用通用测量器具检测。6.2标推规定之外的检验项目或检验方法可按产品有关销售合同执行。2
6.3外观采用手触和月测进行检验。6.4刀片刃口应保持锋利。
6.5设备运转中用点温计，检测轴承和减速机温升符合5.6.3要求。SB/T 10493--2008
6.6设备空载运转中，用精度为士1dB的声级计，按GB/T3768的规定进行噪声检测。6.7设备空载运行循环30次，查看各动作部位，应符合5.8要求。6.8绝缘电阻、接地电阻
在带电部件与机器外壳之闻，用精度为1.0级的500V兆欧表测量绝缘电阻；在接地端子与机器外壳之间，用精度为0.0012的数字微欧计测量接地电阻。6.9皮被损率的测定以连续剥皮100张计，带脂录以连续剥皮20张计。7检验规则bzxZ.net
7.1出厂检验
7.1.1每台猪剥皮机出厂前按5.3~～5.8要求进行检验和试验。7.1.2设备出厂应按出厂检验项目逐台检验，合格后发合格证和使用说明书方可出厂。7.1.3应提供刀片刃磨的工具或技术。7.2型式检验
7.2.1有下列情况之一者，应进行型式检验：新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定；a
正式生产后，如结构、材料、工艺有较大改变，可能彰响产品性能时；b)
正式批量生产时，衔年抽试一次；c)
d）产品停产二年以上，重新恢复生产时；出厂检验结果与上型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时：f
7.2.2型式检验的项目为本标准中全部项目。7.2.3型式检验的样本从出厂检验合格的产品中抽取，每次不少于一台。7.2.4型式检验中若有不合格项目，则加倍抽取该产品，对不合格项日进行检验，若仍有不合格，则判本批次型式检验不合格。
8标志、包装、运输
8.1标志
猪剥皮机应在明显位置固定产品标牌，标牌应符合GB/T13306的规定，其内容包括：a）名称、规格型号：
制造商名称、地址、电话；
c）商标；
出厂编号、生产日期：
执行标准编号：
主要技术参数。
8.2包装、运输
8.2.1包装应适合陆路和水路运输装载要求，运输装卸应小心轻放，严禁倒置和堆垛。应符合JB/T2759的规定。
8.2.2随机文件、附件租专用工具应置于防水的穿器内，并固定于适当的位置。8.2.3包装标志应符合GB/T191的规定。
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