【国家标准(GB)】 地理标志产品 原阳大米

ICS67.060
KANKAca-
qE-i-ac-eC-ie-Craac-CEcNeca-ikAoNrKAa中华人民共和国国家标准
GB/T22438—2008
地理标志产品
原阳大米
Product of geographical indication-Yuanyang rice2008-10-22发布
数防伪
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-01-01实施
TKAONKAa=
qlE-ei-ac-ec-ae-Ceraac-cceca-ikAarkAraGB/T22438—2008
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924&地理标志产品标准通用要求制定。
本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并日口：本标准起草单位：河商省质量技术监督局、新乡市质量技术监督局、原阳县质量技术监督局、原阳县大米协会。
本标准主要起草人：马新民、李清芳，崔贵堂、爽克华、廖权虹、毛彦彩、侯永涛，关国强，工美菊李兴启、张红伟、贺乾刚。
1范围
原阳大米
地理标志产品
TIKAONIKAa-
quE-ei-aC-eC-ae-Craac-CEC-Neca-iKANiKAaGB/T22438—2008
本标准规定了原阳人米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然生态环境，要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的原阳大米。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准GB1354大米
GB2715粮食卫生标准
GB3095-—1996环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5084农田灌溉水质标准
粮食、油料检验扦样、分样法
GB5491
GB/T5492
GB/T5494
GB/T5496
GB/T5497
GB/T5502
GB/T5503
粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法黄粒米及裂纹粒检验法
粮食、油料检验
粮食、油料检验
：水分测定法
粮食、油料检验
米类加工精度检验法
粮食、油料检验
碎米检验法
GB5749
生活饮用水卫生标准
GB7718预包装食品标签通则
GB/T15682稻米蒸煮试验品质评定GB/T17891优质稻谷
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局公告2003年第121号3术语和定义
GB1354和GB/T17891确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1
长Yuunyungrice
原阳大米
采用在本标准第4章规定范国内生产的稽谷，经加工精制而成，并符合本标准规定的大米。1bzxz.net
GB/T22438—2008
4地理标志产品保护范围
quE-ei-aC-eC-ae-Craac-CEC-Neca-iKAoNiKAa原阳大米地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告20C3年第121号批准的范围，即河南省原阳县现辖行政区域，见附录A。5自然生态环境
5.1环境特征
本区域位于华北平原南端，黄河北岸，气候四李分明，水稻生长季节热量资源丰富，雨热同季，日照充足，属于暖温带大陆性半湿润季风气候。5.2日照
质平均目照率为53%，水稻生长季节平均人照时数为1205.4h，年平均日照时数为232元
5.3气温
年平均气温为14
为215d~220d，积温
405c℃~4100℃,
9月平大
在水稻抽穗至成熟期
气温在
5.4降水
年平均降水量
609.9mm,水
5.5土壤
本区域属黄河
含盐量在0.2%-
平原。地势
平均含量34.1mg
kg，速效磷平均
5.6水源
世主要以黄
本区域水稻灌湾
5.7环境空气
本区域环境空气行
6要求
壤是典型的盐、化
224d，×于或等于10℃积温的月数的日数170a~175d，积温为
数达21d，积温平均4723.6℃，
昼夜温差达12C以上。
，土质粘重，保水能力强。耕作层全氮平均含量0.064%，碱解氮
110.0mg/kg.
5084规焦
6.1品种
应选用经过审定的、适宜原阳县种植的优质水稍品种。种才质量应符合GB44C4.1规定。6.2裁培技术
原阳水稻生产技术规程见附录B。6.3稻谷
产于本标准第4章规定的范围内，并符合GB/T17891规定。6.4感官要求
6.4.1色泽：米质半透明、品莹洁白或微黄，有光泽。6.4.2气味：具有本区域大米固有的自然米香味，无异味。6.4.3蒸煮品质：蒸饭时开锅清香，饭粒完整、洁白有光泽、软而不粘结，有韧性、适口性好、凉后不硬，煮饭汤辉米筋。
6.5加工质量指标
加工质量指标应符合表1的规定。等级
加工精度
背沟有皮，粒面米
皮基本去净的占
85%以上
背沟有皮，粒面留
皮不超过1/三的
占80%以上
6.6理化指标
表1加工质量指标
不完普粒/%费粒米/%总量/%糠粉/%矿物质/%2.0
理化指标应符合表2的规定。
水分/%
直链淀粉（干基）/5%
胶调度/mm
垩白粒率/%
垩白度/%
食味品质/分
6.7卫生指标
表2理化指标
TKANKAca=
qu-ei-ac-ec-ae-Ceraac-cEc-Neca-iikAoNhikpaGB/T22438—2008
碎米/%
带壳碑粒
(粒/kg)
稻谷粒/
（粒/kg）
6.7.1卫生指标应符合GB2715规定，6.7.2原阳大米加工过程中除水以外不得添加任何物质，添加的水应符合GB5749的规定。7抽样
按GB5491规定执行
8试验方法
感官指标
按GB/T5492规定执行。
8.2加工精度
按GB/T5502规定执行。
8.3不完善粒
按GB/T5494规定执行。
8.4杂质
按GB/T5494规定执行。
8.5黄粒米
按GB/T5495规定执行。
小彝米
GB/T22438—2008
8.6碎米
按GB/T5503规定执行。
8.7水分
按GB/T5497规定执行。
8.8直链淀粉
按GB/T17891规定执行。
8.9胶稠度
按GB/T17891规定执行，
8.10垩白粒率
按GB/T17891规定执行
8.11垩白度
按GB/T17891规定
8.12食味品质
按GB/T15682规适热节
8.13卫生指标
卫生指标按GE
9检验规则
9.1检验分类
9.1.1出厂检验
9.1.1.1每批产
规定执行
时，均应由
9.1.1.2出厂检项
图包括色洋、
9.1.2型式检验
型式检验周期药
有下列情况之一时
a）新产品投产
一次。型
型式检验
质量检验部门检验合格并
KANKAca=
qu-ei-ac-ec-ae-Ceraac-CEC-Neca-iikAoNiKAa合格证，方可出厂和销售
指标和水分
顶目包括感官
有较大
原料、工艺、
）国家质量监督机出型检验要求时。9.2判定规则
质量指标、理化指标和卫生指标。领不合格则判该批产品为不合格。感宣要求、加工质量指标、理化指标中检验结果中卫生指标有
有不符合规定等级的项目，可议死局批产品中加倍随机抽样进行复检，复检后仍不符合标难要求的，则判该批产品为不合格。
10标志，标签、包装、运输和贮存10.1标志、标签
10.1.1地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产品保护规定》的规定；获得批准的企业，可在其产品外包装上使用地理标志产品专用标志，销售所用包装标志应符合GB7718的规定，即标注以下内容：10.1.2
产品名称、产品标准号、质量等级；原阳大米字样和厂名、厂址；
生产日期、保质期；
注意事项及食用方法说明，净含量食品质量安全“QS\标志及编号。10.2包装
iKANrKAca-
qu-ei-ac-ec-ae-Ceraac-cEc-Neca-iikAoNhrkpaGB/T22438-2008
10.2.1包装材料应符合国家食品包装卫生和环境保护的要求：包装应坚刮、清洁、干媒，采用无毒，无异味的缩织袋或塑料袋：包装封口应牢固，以防撒漏。10.2.2包装净含量应符合JJF1070的规定。10.2.3包装袋表面图案和文字的印刷应清晰端正，牢固。10.3运输
按国家有关规定执行。
10.4贮存
10.4.1爬存仓库应满足通风、干爆、清洁、阴凉、无阳光直射的要求，严禁与有毒、有异味（气）、潮湿、易生虫、易污染的物品混存、混放10.4.2存放处地面应设销生物·大米堆放应离墙、离地0.2以上，并应根据品种分别堆放。HINA
11保质期
原阳大米的保质期电里产者自
qE-ei-aC-eC-ae-Ccraac-CEC-Nca-YKAoNrKcarKAoNiiKAca
GB/T22438-2008
B.1育苗技术
附录B
（规范性附录）
原阳水稻生产技术规程
FYKAONKAca=
qtE-ef~ac-ec-a-CraacCEC-Neca-iikAoNrKaGB/T22438—2008
B.1.1育苗标准
稍苗秧龄在35d～45d，主举味5片～7片，株高15cm～20cm，有1个2个分，茎基扁粗有弹性，白根多，无黑根、无病害，叶直不披、叶色绿中透费B.1.2稍种选用
选用生长期在150
1d，经审定并符合GB4404.1规定，适宜原阳生长的优质，抗逆性强的稻种。如豫梗6号优#情等。
B.1.3整哇床
择地势平坦
B.1.3.1秧田应造
切忌将路旁、树下
大等地选做
B.1.3.2秧田型前施腐熟农家
酸二铵15kg~
ke硫酸钾1
5cm~10cm,描
播种。
B. 1. 4 播种
麦茬稻5月前后育苗，
匀。撒完后用平头铁欲或平木板屋混合土。如果要厚盖长膜，将农服B.1.5秧苗管理台
B,1.5.1播后苗0%丁草
B.1.5.2温度低盖有膜，芽长
kg、硫酸锌1
到上靓
中种平
面上，周边用
母质肥沃的中性或卓田地做育苗田；，晒堡2d3d粗前每667m施磷
好粑平的秘田地上哇做床，床高面平，待秋床水下渗没有泥浆时种分3次～次撒到床面上，落种均再盖上0.5gm
cm肥土2：1的
防止被风吹起。
客，封闭苗床杂草
晴天，室外气盒达到18C以1时揭膜，上午9时后揭膜
时后膜，決苗长至叶后，平均气温不低去15，就不需盖膜。B.1.5.3二叶—心时追家5kg/667m，浇小水，保持土壤湿润，面不裂。用15%多效唑120g兑水50kg/667m喷雾时心时，施尿素10kg/667m，促使获苗分骤，浇透水；以后只要早晨叶尖有大露水珠，中午不卷叶均不需浇水使其早长，促根系发奋、提高狭苗质量：移栽前2d～3d灌一次水。
B.1.6病虫害防治
在5月下旬至6月上旬，注意防治二化、稻前马。方法：用杀虫双200mL加BT杀虫剂200mL/667m2混合喷雾。
B.2施肥插秧
B.2.1施肥
施农家肥有利丁提高稻米加工和蒸煮品质。型前每667m施农家肥4m以上，农家肥不足可进行秸杆还田。每667m2施磷酸一铵15kg~20kg、尿素13kg、钾肥10kg、硫酸锌1kg、硅肥30kg~50kg或水稻专用多元复合肥50kg~65kg，随撒随粑，泡华整地。B.2.2插秧
麦收后适时插秧，插秧的深度为1cm～2cm。中型品种（如豫梗6号优系等），高肥水田行株距7
GB/T22438—2008
FYKAONiKAca
qtE-eiac-ec-at-Ceraac-ECHNeca-iriAoNrKAa为33cm×14cm，每穴2苗~3苗：中肥水田行株距为30cm×14cm，每穴2苗~3苗。多穗型品种（如黄金晴等），高肥水田行株年为30cm×10cm，每穴3苗~4苗：中肥水田行株距为27cm×10cm，每穴3苗-4苗
B.3田间管理
B.3.1灌溉与晒田
B.3.1.1护苗水
浅水插秧，插后返青前，灌苗高2/3的水，扶苗护苗。B.3.1.2分薰水
浅水勤灌促分，保水条件好的5d～7d浇一次，保水条件差的3d~4d瓷次。B.3.1.3晒田
有效分终期前3d~5d排水晒田，肥田晒7d~10d，瘦田晒5d~7d，盐碱地只晾不晒。B.3.1.4护胎水
孕穗至抽穗前.灌4cm~6cm深水，遇到低温灌10cm~15cm深水护胎，做到足水孕穗。B.3.1.5扬花灌浆水
抽穗扬花期，灌5cm～7cm深水，灌浆到蜡黄期间歇灌水，以湿润为主；成熟前根据天气和稻田保水情况，适时断水，不可断水过早，提高米质。使用除草剂后和每次施肥应保浅水3d~5d。B.3.2追肥
前期施重肥，中期、穗期少施或不施肥，达到前期早发，中期稳长，后期活熟的要求。B.3.2.1返青肥
插秧后5d~/用尿素5kg/667m~7kg/567m均句撒施。混合均匀与B3.3.1化学除草-块进行。
B.3.2.2分肥
插秧后1Cd~15c视分菜情况施尿素12kg/667m-15kg/667mB.3.2.3拔节肥
拔节期（早熟品种7月下旬、中晚熟品种8月初）韵施尿素和硫酸钾各2.5kg/667m24kg/667m.
B,3.2.4穗肥
齐穗期每667m2喷200g磷酸二氢钾，B,3.3日间除草
B.3.3.1化学除草
插秧后5d~7d，每667m用60%T草胺200mL兑细+2.5kg掺匀撒施。B.3.3.2人工除草
人工除草7月20日前结束。
B.3.4防治病虫害
农业防治为主，保护利用天敬，尽量减少化学农药用量，避免重复使用同种化学农药。最后一次用药，在水稻收获前7d～35d之前进行。6月下旬至7月上旬防治二化膜，稻飞，稻象甲，稽蝇；7月底至8月初防治一化膜、稻苞虫、胡麻斑病、叶稻瘟、纹枯病、菌核病；8月下旬至9月初防治稻纵卷叶、二化，三化蝶、稻飞虱、纹枯病、穗茎瘟和白叶枯病。具体防治方法：二化爆、三化摸、稻苞虫、稻级卷叶婴等虫害每667m用BT-781杀虫剂20CmL加杀虫双200mL兑水30kg~40kg喷雾：稻飞虱每667m*用25%朴虱灵30g兑水40kg~50kg喷雾；病、胡麻斑病每667m2用20%三环唑100g兑水30kg~40kg喷雾：白叶枯病每667m用25%叶青双10Gg兑水喷雾：菌核病和纹枯病每667m°用50%多菌灵100名加井岗霉素兑水50kg喷雾。8
B.4禁用农药种类
禁用高毒、高残留或具有三致性（致痛、致畸、致突变）农药。B.4.1无机砷：砷酸钙、砷酸铅
TIKAONIKAa-
quE-ei-aC-eC-ae-Craac-CEC-Neca-iKANiKAaGB/T22438—2008
有机碎：甲基酸锌（稍脚青）、中基神酸铁铵（田氏）、福美甲肿、福美肿。有机锡：三苯基醋酸锡、三苯基氯酸锡、毒化锡、氯化锡。有机汞：氧化乙基汞（西力生）、酯酸苯汞（赛力散）。有机杂环类：敌枯双。
氟制剂：氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠。有机氯：DDT、六六六、林丹、艾氏剂、秋氏剂、五氯酚钠氯丹。卤代烷类：二溴乙烷、二溴氯炳烧有机磷：甲拌磷、乙拌磷、甲磷、久效磷、甲基对硫磷、乙基对硫磷、氧化乐果、治磷、蝇毒磷水胺硫磷、磷胺、内吸磷、稻瘟净、异稻瘟净。B.4.10
氨基甲酸酯：克百威（吹喃丹）、涕灭威。二甲基甲类：杀虫滕
所有拟除虫菊酯类。
取代苯类：五氯硝基苯、五氯苯甲醇（稍瘟醇）、苯菌灵（苯菜特）。二苯醚类：除草醚、草枯醚。
收获和贮存
在米粒失水硬化、变成透明实状的完熟期及时收获、晾题。禁止在公路上及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。优质稍谷与普通稻谷要分收、分晒、分藏在避光、常温，干燥有防潮设施的地方贮藏贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、发潮、有异味的物品混存。B.5.6
GB/T22438-2008
TIKANKAa-
qlE-i-ac-ec-ae-Ceraac-Cca-ikAKAraOUUGOEVGg
中华人民共和国
国家标准
地理标志产品原阳大米
GB/T22438—2008
中国标准出版社出版发行
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网址spe.net.en
电话：6852394658517548
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开本880×12301/16
印张1字数18千字
2008年12月第一版2008年12月第一次印刷书号：1550661-35255定价16.00元由本社发行中心调换
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