【国家标准(GB)】感官分析食品颜色评价的总则和检验方法

本网站发布时间： 2007-10-29 15:00:00

GB/T21172-2007
现行

基本信息

标准号：
GB/T 21172-2007
标准名称：
感官分析食品颜色评价的总则和检验方法
标准类别：
国家标准(GB)
标准状态：
现行
发布日期：
2007-10-29
实施日期：
2008-06-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.rar.pdf
下载大小：
KB

标准分类号

标准ICS号：
食品技术>>67.240感观分析
中标分类号：
农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

关联标准

采标情况：
IDT ISO 11037:1999

出版信息

出版社：
中国标准出版社
页数：
16页
标准价格：
16.0 元
出版日期：
2008-06-01
计划单号：
20051065-T-469

其他信息

首发日期：
2007-10-29
起草人：
刘文、赵镭、胡威捷等
起草单位：
中国标准化研究院等
归口单位：
中国标准化研究院
提出单位：
中国标准化研究院
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
主管部门：
国家质量监督检验检疫总局

标准简介/下载

点击下载

标准简介：

本标准规定了通过与标准颜色视觉比较对食品颜色进行感官评价的总则和测试方法。本标准适用于不透明、半透明、浑浊的、透明的、无光泽的和有光泽的固体、半固体、粉末和液态食品。本标准给出了用于感官分析中各种情况的评价和照明条件要求。本标准不涉及消费者测试或食品颜色的同色异谱评价，但有关同色异谱匹配的主要内容可参考附录A.。 GB/T 21172-2007 感官分析食品颜色评价的总则和检验方法 GB/T21172-2007 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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