【商检行业标准(SN)】 进出口速溶咖啡检验规程

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T1391—2004
进出口速溶咖啡检验规程
Rules for tht inspection of instanl coffee for import and expore2004-06-01发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2004-12-01实施
卒标准的附录为规范性附录，对录B为资格性附录本标准出国家认证认可监音理委员会据出并归口，本标准由中毕人民共和国海南出人境检验检游局负页起草，本标准主要草人：卓海华，
本标准系首次发市的检验检疫行业标准。SN/T1391—2004
进出口速溶咖啡检验规糕
SX/1391—2004
本标堆规定了是出口速格如啡的拍样，制，检验，检龄结果判定和不合格处置、样品保存检验有效期
产标难用于进出口速确如啡的格。2规范性引用文件
下其文件中的条款通过本标准的引月或为标准的亲款，凡是注口期的引用文件，其殖后所有的您改单<求包括期误的内夺）实够订版均不运用于本标准然而，萨断根据本标陷达成协议的各方研究反许可境月这登文件的最新源本，凡是不性口期的引雨文件，实域新版车适用车标准、CB/T 4785.2
G/T4789.3
GB/T 4769. 4
GB/T 4789.5
食品以牛微牛物掌检始董券总数划定实品卫生微生物学检验
大版群测定
食书卫生微生物学检验
沙门氏菌恼验
志贺氏凹检验
食品工生改生物学检验
GB/T 478S.:0
食品上生微生物学检
葡耐球菌检
GB/T 47EU. 11
电品工尘微生物学检验
通血性箱张菌检验
GB/T 4789. 15
品生微生物学检学
GB/T 5GC9.3
食导中水分的测定方法
G$/T 5065. 4
度品中忘分的测定方法
生总数测定
GB/T501:9.7--1S5食品中还原的测定方法GB/50C9.11食品牛总独无机即的测定力法GB/E0C9.12食品中铅的谢定方供B/：:19，13食品中限的定方法
SNT的53这出口商品量益鉴定规程资器
SY0330出食品中微生要学按验源则3术谱和定义
下列未泻定义适用车标准
违穿助雕astantcoffee
来用勒理方法以水作载位（水是道的不是来源求非的物以接炒咖啡制得的下节水游忧产路：
4抽样和制样bzxz.net
4.1检险批
质料指同，划二工艺条件托同、同一号的产品·数不过二500箱为一应验状，4,之抽样数量
数基见表！.
5/139100
4.3抽样方法
SOG作及以下
5c1~.1 cx
: 0G1--1 50G
4.3.1预包装产品油
妞少油效
单独前件
按42规定数量殖机拍取税定的件数，遥件开启，每作新取样品不少于原始样品总量不少于60c g
4.3.2非颈包装产品抽样
从货推的匹个划白及上面共五人面油收4.2规定的件效，其中，上面抽中心一个点，每个他面在其中一条对角线F均么地取些干点用可先灭菌开口特样管托取样品，每件拍取拦品不少于100效入样品装中混句·源始样品总盘不少亍。4.3.3微生物捡险的抽样
俊5N033的规定进行
1.4样品制备
独敢谅始样品，例在洁净的大瓷盘实改板上，烂度短时间内用刮铲充分混句，恢四分法辅分供检验用样品不少于30：
5检验
5. 1感官检验
政了主右均匀台的说诞样导胃亍一洁净的白色捷强如中，在自然光线下用肉散现案其色弹利外变形态，按标签上所述的食用万达于明的效璃烧杯内用80心左右率燥本冲落稀释后，立即嚏其否气其滋殊惑2mi后，右流然底常有无杂质5.2理化检密
5.2. ：水分
接GB/T5009.3息定的直接十操位洲定5.2.2东分
按GB/T50.4规定的方法刷定，
5. 2. 3总摊
按CR/TCC5.7-98=口4.1.1处理品后.致收50mL处理液，置于132mL穿画柜中，加EmL6mzl/盘酸，8%--70水帮中加15min，冷都后加两滴红指示料，斤20%氧北钠和率中性,水至刻厘误按 CB/T.了—5中4.2测定。5.2.5
我附泵A规定的法诞定
5. 2. 5铅
没心5/1530312规定的方法测定，5. 2. E铜
4/T5029.1:规实的为法贴声，
或G3/T 5CC9.11规定的方位测定，2
5.3微生物龄验
5.3.1菌落总数
按 GB/T4739.2过行检验。
5.3.2大肠的群
按GA/T4789.5进行检验。
5.3.3致病前
按5/479.4,GB/4789.5.5/14789.70,G3/T4759.11进行检验，5.3.4苗
按GB:T 1789. 15 光行检监。
5.4重量检验
率单检验按S/0188进行检验，
5.5包装检验
5.5.1包材料
5N/T 1391—2004
包装芯轻：接我零品牛有关定步行检龄，有裁定的，应根带进二有关正生规定或外资易合同药定进行检验，
5.5.2包装
投包装用性能，即格变外包整纸箱有尤破树水湿、污染，是平坚固、十燃，整活、发森，有元贝峡；浅头，标记是吾清断。
整查内也装有无破据、污染，括口后受续实。5.5预包装产品标签验验
5,6.1报检的食标等是吾与经中核食品标签推符.5.5.2°食品标签标注内容是否与食品和符。5.6.3核定进尚口食品权签可否正销誉恢用。6、垃验钻果判定和不合确处
6.1检验结果判定
长期上述检验结果，别照过出一同法律积就有关规定要求，留易会间和信用证综合判定号否合卒。检验结果符合规定要求的，判为合格批;咨测判查为不合格批6.2不合处置
判危为不告格北的险验批，计在返下型理的基长上或验一次复验时应提商油数量，复验仍不符食期忘为，判为不合范、
儿属安全卫兰项日不台龄的产品，不于友验。样品保存
从证回检验拌口中分取存声栏品，洋所报收号，品名，以期，券划成插支空，按质易会同划定的案培期退保疗，无害赔期限的，一般保左六个片。8验验有效期
检验有期为期个月。
SN/T 1391--2004
A.I方法提要
附录A
（规范性附录）
进出口迪落咖啡中购因的测定方法栏品周水据解过泌后，用配有紫外检测器的高效液相色谱（HPLC)测定血四，外标法定量，42试剂和材料
所有试剂陷物殊注明，均为分析，水为超纯水。4.2.1乙膜：免谱纯：
2.2欢啡因标雅品纯高
A.2.3标准满液（1C9mg/[.：准班称收0.C:33哟啡因标准品于100mL容录瓶中：用水落解产定案至刻控，作为标准储备液：根据需要再用水将标准储备度播释成范当浓度的标准工作液；A.3仪和设备
A.3.：高效变相色说配紫外检烈器、1.3.2超由返报齿器.
A.4测定步
A,4.1提取
移取.1 准确至(1.0) 1 均匀试样于111mL容耳瓶中，加人80mL水，谓超声波振器中超产2Cmn，冷印后用水定管至刻供关混句，过0.45m膜后，供HP心谢定。A.4.2测定
A.4.2.1色谱条件
1）被相包谐设配紫外校测器，检测波长273h?
包带±:Cu捏(2m×1.6ranD),μm)祛相当柱;流动：Z脂·-Z酸(161831：
0.5mLmin：
逆样量l
A.4.2.2色谱测定
根撤半悠中而啡因的含盐守况·造定唤而；多相近的准工作液。标班门作落波和提流中的却非内的应消与应在器的检测线性总用内，对标准工学落使和样液等体参插进样测定。存上述色系件下.如啡因能保留时间药为9ri。标准色图率见附录B：A. 4. 2. 3空白实唤
除小加谢样外效三述测定步限过行。A.4.2.4结果计算和表述
用色恶数据处理机或按式（A，11算试样中咖啡因的告盘：计算结果应除空应值X-A.G.V
式中;
Y——试归咖啡医的含量，单位为意克每十克（mR/kg)：4
4—样能中啦非因的蜂面积，单位为半方高来（mm\），Cs-—标业工作液中啡因的浓度，单位为克升（mg/L)V—样戒最终定体积，单位为毫升（a.[)！A。谁作液中如啡匹的峰面以单停为平暑米（mm）m析品量.单位为克(g）。
SN/T13312004
SN/T 139I—2004
Cht 3 c
（资料性附录）
标准色谱图
如啡因标准色谱
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