【农业行业标准(NY)】 无公害食品茶叶

ICS 67.140. 10
中华人民共和国农业行业标准
NY5244-2004
代替NY5017—2001
无公害食品
2004-01-07发布
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准代替NY5017—2001《无公害食品茶叶》。本标准与NY5017.··-2001相比主要变化如下：增加了理化指标；
修改了卫生指标。
本标准由中华人民共和国农业部提山NY5244—2004
本标准起草单位：农业部茶叶质量监督检验测试中心，浙江省农业厅经济作物管理局。本标准主要起草人：鲁成银、毛祖法、刘棚、金寿珍。1范围
无公害食品
本标准规定广无公害食品茶叶的要求，试验方法，检验规则和标识。本标推适用于无公害食品茶叶。2规范性引用文件
NY 5244—2004
下列文件中的款通过本标准的用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容或修订版均不适用丁术标推，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用义件，其最新版本造用于本标推。CB/r4789.3食品卫生微牛物学检验大肠菌群测定GB/T5009.12食品中铅的测定
GR/T5009.20：食品中有机磷农药残留量的测定GHB/T5009.146植物性食品中有机氟和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定G37718食品标签通用标准bzxZ.net
茶取样
GB/T 8302
G3/r 8304
GB/F 8305
GB/T 8306
3要求
3.1感官指标
水分测定
总妖分测定
水浸出物测定
3.1.1产品应具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香味，无异味、无劣变。3.1.2产品恼洁净，不得混有非茶类夹杂物，3.1.3“不羞他，不得添加任何人工合成的化学物质：3.2理化指标
应符合表1的规定
表1无公害食品茶叶的理化指标
水分(Misture)，%
东分（Toalash），%
水出物(WaurtxLrat），%
3.3安全指标
应符合表2的规定。
以P计），mky
联半菊酶（bipinenthrin）mg/kg标
7.0(碧螺春 7.5,莱莉花茶 8.5,砖 14.0)7.0(满茶 8. 5)
32.0(砖茶21.0)
表2无公害食品茶叶的安全指标
NY 5244—2004
筑菊酷（cyneitin）nAg
浪菊酯（ctrtamorh:in），gsg
维果rlinhyte.）mg/kg
敬敌段（diehe）
添频谊媒aniurothexan）ukkk
嘴筑磷（algh）
每 100g 大肠菌群T rlifvmm br:lcria)个表2（缕）
注：1.权据十华人比共和国在药管迎系侦3,期诞和高谢表药不得在紫叶生产中使月。2.检验项H叫以摄据产品质虽安全状况和监督独检三作篇变谢,形。4试验方法
感官指标检验
从供试样品中随机敢有代表性茶样250g，置于茶样盘内，围日测法进行外形、色洋、净度和非茶类光杂物等项日的检测：虽味用嘎的方法检测，4.2理化指标检验
4.2.1水分
按（G 8304 现定执行-
4.2.2总炭分
按 GH/18305 规定执行：
4.2.3水漫出物
按GRT8306规定执行：
4.3安全指标检验
按G/F5009.[2规定执行
4.3.2联苯菊、氯氨菊酯和溴氰菊酯按GI5/T5009.146规定执行
4.3.3乐果、敌敌畏、杀螺硫磷和喹硫磷按 GB/T 5009.20 规定执行。
4.3.4大肠蘭群
按GB71 4789.3 规定热行
5检验规则
5.1检验分类
5.1.1型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标证观定的朵部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型检验：
a）中请无公告表产品标志；
b5）有关行政丰管部门提出型式恰验要求；）前屑两次抽样检验结果差异较大：）人为或自然树素使生产环境发牛较大变化，5.1.2交收(出厂)检验
NY5244—2004
每批产品交收（出厂)前，生产单位应进行检验。交收（出厂）检验内容为感宫和标识，检验合格并附有合搭证的产品方询交收（出厂）。5.2组批
户地抽样以同期加工、同一品种、同一规的茶叶为一个检验批次：，市场抽样以同·产区同规格、周·生产厂家、间·销售单位的产品为一个检验批次。5.3抽样方法
按GBT8302规定执行
5.4判定规则
检验结果金部符合本标准规定要求，判该批产品为合格。型式检验或交收（出厂)检验项目如有-项或…项以上不符合本标准，判该批产品为不合格。6标识
无公客食品茶叶的包装上应有无公害农产品专用标志，具体标注方法和内容按有关规定执行。包装标签应符合GB7718的舰定。
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