本标准规定了鱿鱼丝的要求、抽样、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以冰鲜或冷冻鱿鱼(squids)为原料，经去头、去内脏、去鳍、蒸煮、调味、烘干、焙烤、拉丝等工序所制成的产品。 SC/T 3304-2001 鱿鱼丝 SC/T3304-2001

本标准规定了鱿鱼干的规格、要求、抽样、试验方法、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于新鲜鱿鱼(squids)经剖腹、去内脏、眼球，干燥、整形加工而成的生干品。 SC/T 3208-2001 鱿鱼干 SC/T3208-2001

本标准规定了调味鱼干的要求、抽样、试验方法、标志、标签、包装要求。本标准适用于以冰鲜或冷冻马面鲀鱼(Navodonmodestus)、鳕鱼(Gadus macrocephalus)为原料，经剖片、漂洗、烘干等工序制成的调味鱼干产品，其他原料鱼制成的调味鱼干亦可参照执行。 SC/T 3203-2001

本标准规定了海胆制品的产品品种、要求、抽样、试验方法以及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于以海胆纲正形目中的鲜活紫海胆(Anthocidaris crassispina)、马粪海胆(Hemicen-trotus pulcherrimus)或其他可食海胆为原料，取其生殖腺、经加工处理制成的鲜海

本标准规定了盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头的规格、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于海蜇(Rhepilema esculenta)及黄斑海蜇(Rhepilema hispidum)等实用水母经盐矾三次提干的加工制品。 SC/T 3210-2001 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头 SC

本标准规定了冻虾产品的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。本标准适用于以中国对虾(Penaeus Chinesis)、长毛对虾(Penaeus penicillatus)、南美白对虾(Penaeus vanammi)、日本对虾(Penaeus japonicus)、斑节对虾(Pi

本标准规定了干紫菜加工的环境条件、质量监控、加工质量保证体系及从鲜紫菜经洗菜、切菜、浇饼、脱水、干燥到分级再制成干紫菜的加工技术要求。本标准适用于干紫菜的加工。 SC/T 3014-2002 干紫菜加工技术规程 SC/T3014-2002

本标准规定了水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定方法，规定了最低检出浓度。本标准适用于水产品可食部分中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定。 SC/T 3015-2002 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定 SC/T3015-2002

本标准规定了盐渍裙带菜的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜裙带菜为原料，经漂烫、冷却、盐渍等工序加工而成的海藻产品。 SC/T 3211-2002 盐渍裙带菜 SC/T3211-2002

本标准规定了干裙带菜叶的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以盐渍裙带菜叶为原料，经脱盐、清洗、脱水、切割、烘干等工序加工而成的产品。 SC/T 3213-2002 干裙带菜叶 SC/T3213-2002

本标准规定了冻螯虾制品的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装要求。 本标准适用于以克氏鳌虾(Procambarusclarkii)为原料经加工而成的冻生、熟制品。 SC/T 3114-2002 冻螯虾 SC/T3114-2002

本标准规定了水产品加工的基本术语、对应英文及其定义。本标准适用于水产品加工业的生产与流通、科研、教学及相关领域。 SC/T 3012-2002 水产品加工术语 SC/T3012-2002