【地方标准】 农产品质量安全 刺参人工育苗技术规程

DB21/T1878-2011 农产品质量安全刺参人工育苗技术规程 本标准是依据GB/T1.1-2009制定的，由大连海洋大学提出，并由大连市质量技术监督局归口。起草单位为大连海洋大学，主要起草人包括常亚青、宋坚、孙培海、丁君、田燚、苏延明。标准发布于2011年01月10日。 1. 范围 本标准规定了刺参（Apostichopus japonicus Selenka）人工育苗的环境条件、培育设施、亲参选择与培育、采卵与授精、孵化、幼虫选优、浮游幼体培育、稚参培育、苗种质量和运输，适用于刺参的工厂化人工育苗。 2. 规范性引用文件 以下文件中的条款通过本标准引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 - NY5052-2001 无公害食品海水养殖用水水质 - NY5071-2002 无公害食品渔用药物使用准则 - NY5072-2002 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3. 环境条件 3.1 场地选择 育苗场应选择水质清净、无大量淡水注入、无工业、农业和生活污染的海区，最好选择风浪较小、无浮泥、混浊度较小的内湾，水透明度大。 3.2 育苗用水 育苗用水应经过沉淀、多级过滤和生物净化处理，水质符合NY5052的规定，盐度不低于25，pH值为7.6～8.6，溶解氧大于5mg/l。 4. 培育设施 4.1 育苗室 育苗室应具备良好的通风条件和柔和的光线，室内光照控制在500lx～1500lx之间。 4.2 培育池 育苗池宜采用长方形、方形或椭圆形，深度为1m～1.5m，水容量为20m³～50m³。 4.3 砂滤池 砂滤池的滤料应为不同规格的砂石，每层厚度应大于15cm，细砂层为40cm～60cm。 4.4 饵料培养室 饵料培养池与育苗池的水体比例应在1：3～1：4之间，并应配备单独的保种室、三级培养池。 5. 亲参选择与培育 5.1 亲参选择 选择体长大于20cm，体重大于250g，活力强，无损伤的亲参。 5.2 亲参暂养 采捕自然成熟的个体，暂养5～7天。 5.3 蓄养密度 蓄养期间，亲参的密度应控制在20头/m²以下。 5.4 亲参人工促熟 为提前进行人工育苗，可通过提高水温促使亲参性腺成熟，性腺成熟后自然排卵。 6. 采卵与授精 6.1 采卵 采用阴干流水刺激的方法催产，阴干45min～60min，流水刺激30min～60min。 6.2 授精 控制精子的浓度，低倍镜观察每个卵子周围有3个～5个精子即可。 7. 孵化 7.1 孵化密度 受精卵的孵化密度不大于10粒/ml。 7.2 孵化条件 孵化水温应保持在18℃～25℃之间，盐度为26～32，pH值为7.6～8.6，孵化过程中水温变化不超过3℃。 8. 幼虫选优 8.1 幼虫培育密度 幼虫的培育密度应控制在0.2个/ml～0.5个/ml。 8.2 水质控制 培育过程中需定期更换水，并根据幼虫的生长情况逐步调整水质。