【地方标准】 规模化A级绿色商品蛋鸡饲养 场地选择及饲养标准

ICS 65.020.30 B43 DB65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T 3413—2012 规模化A级绿色商品蛋鸡饲养场址选择及饲养规程 Scale grade A green commercial laying hens raise—site selection and raising regulation 2012-06-25发布 2012-07-25实施 新疆维吾尔自治区质量技术监督局 发布 前言 本标准依据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由新疆畜牧科学院畜牧科学研究所提出，由新疆畜牧主管部门归口。 本标准起草单位：新疆畜牧科学院畜牧科学研究所、阜康市天阜生态科技有限公司。 本标准起草人员：马桢、杨会国、郝耿、陶积佩、刘小丽、陈童、艾布什、刘启凡。 1 范围 本标准规定了A级绿色食品蛋鸡饲养的鸡场选址与卫生条件、引种和品种选择及饲养技术要求。 本标准适用于A级绿色食品蛋鸡的场址选择及饲养环境规范管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期版本适用于本文件；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 NY/T 391-2000 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 472-2006 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 473-2001 绿色食品 动物卫生准则 GB 16569 畜禽产品消毒规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 规模化（scale） 指养殖数量的范围，是一个相对概念，随着科技进步、经济发展和社会变化而不断变化，具有明显的时代特征。 3.2 绿色食品（green food） 遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定并许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。 3.3 A级绿色食品（grade A green food） 生产地环境质量符合NY/T 391-2000要求，生产过程严格按照绿色食品生产资料使用准则和操作规程，限量使用规定的化学合成物质，产品质量符合绿色食品标准，并经认定允许使用A级绿色食品标志的产品。 3.4 净道（clean road） 用于运送饲料、鸡蛋及人员进出的道路。 3.5 污道（dirty road） 用于运输粪便、淘汰鸡等废弃物出场的道路。 3.6 鸡场废弃物（farm waste） 主要包括鸡粪（尿）、死鸡及孵化废弃物（蛋壳、死胚等）。 3.7 全进全出制（all in all out system） 同一鸡舍或鸡场只饲养同一批次鸡群，实现同时进场、同时出场的管理制度。 3.8 育雏期（brood time） 0～6周龄鸡只阶段。 3.9 育成期（finishing period） 7～20周龄鸡只阶段。 3.10 产蛋期（egg producing period） 鸡从开始产蛋至产蛋周期结束的阶段。 4 鸡场选址和布局卫生条件 4.1 鸡场选址 应符合NY/T 391-2000的要求。鸡场周围3 km范围内无化工厂、屠宰场及工矿等污染源；鸡场距主要公路应在2 km以上，距居民区或村镇5 km以上，并符合NY/T 473-2001的要求。鸡场不得建在饮用水源、食品厂及居民点的上游。 4.2 卫生条件 鸡场内外空气质量应符合NY/T 391-2000相关要求；鸡场内净道与污道应分开，育雏区与产蛋区应分区设置；应具备完善的鸡粪处理系统，不得对环境造成污染。 5 鸡舍和饲养用具消毒 5.1 鸡舍消毒 5.1.1 鸡舍周围消毒 鸡场大门应设置消毒池；鸡舍周围每2～3周使用2%氢氧化钠溶液消毒，或撒布生石灰一次；场区内水池、排污池、下水道出口等每1～3周使用漂白粉消毒一次；鸡舍入口处应设置消毒池，使用2%氢氧化钠或4%煤酚皂溶液消毒。所用消毒药物应符合NY/T 472-2006的规定。 5.1.2 空舍消毒 鸡舍进鸡前或转群前，应彻底清扫并用高压水冲洗，然后使用0.1%新洁尔灭或0.3%过氧乙酸等消毒液全面喷洒。蛋箱、蛋盘、料槽、水槽等用具应定期消毒。所选消毒剂应对人畜安全、对设备无腐蚀且不产生有害残留，建议交替使用不同类型消毒剂。 5.1.3 带鸡消毒 进行带鸡消毒时，应保持喷雾距离鸡体约30 cm，在鸡群安静或无产蛋时，使用0.3%过氧乙酸或0.1%新洁尔灭等进行喷雾消毒。