【地方标准】 河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范

江苏省地方标准 DB32/T3772-2020
河蟹与南美白对虾池塘双主养技术规范
Technical specification on double main culture model of Eriocheir sinensis and Penaeus vannamei in high-yield ponds

发布日期：2020-04-08
实施日期：2020-05-15

前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江苏省农业农村厅提出。本标准由江苏省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：江苏省渔业技术推广中心。本标准主要起草人：王明宝、陈焕根、黄春贵、郭闯、盖建军、张敏、李琴、高帆、杨思雨。

1 范围
本标准规定了河蟹（Eriocheir sinensis）与南美白对虾（Penaeus vannamei）双主养的池塘条件、放养前准备、苗种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、捕捞上市、日常管理等。本标准适用于江苏地区河蟹与南美白对虾池塘双主养。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB11607 渔业水质标准
NY/T5065 无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范
NY5071 无公害食品渔用药物使用准则
NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量
NY/T5361 无公害农产品淡水养殖产地环境条件

3 池塘条件
3.1 产地环境
池塘周围符合NY/T5361的规定。
3.2 形状面积
以东西向长方形为宜，面积以10亩～30亩为宜，水深1.0m～1.5m。
3.3 水源水质
应符合GB11607的规定。
3.4 进排水系统
排、灌方便，有独立的进水和排水系统。取水口周围设置围栏网，进水口用80目双层筛网袋过滤。排水口用20目的筛绢或聚乙烯网片封好。
3.5 增氧设施
按0.3kW/亩～0.5kW/亩功率配置微孔增氧设施。
3.6 土质
粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥不超过10cm，不渗漏。底质符合NY/T5361的规定。
3.7 防逃设施
防逃设施符合NY/T5065的要求。
3.8 暂养区设置
在池塘中间用密眼网围成一块占池塘总面积1/10的暂养区，用于种草期间暂养蟹种，待水草生长茂盛后，5月份前后拆除。

4 放养前准备
4.1 清塘消毒
冬季排干池水，冻晒池底，修整池。放养蟹种前20d，每亩用75kg～100kg生石灰化水全池泼洒消毒。
4.2 注水
放养蟹种前15d，加注用80目双层筛绢网过滤的新水，水位逐步加至50cm～60cm。
4.3 施肥培水
放养蟹种前5d，每亩施生物有机肥10kg～15kg作基肥，培育水质。
4.4 水草种植
施肥后即可在池塘中种植水草，品种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等，种植方法参照NY/T5065，种植密度减少1/2。水草长成后池塘覆盖率不超过30%。
4.5 投放螺蛳
每亩投放活螺蛳250kg～300kg，分2次投放，清明节前投放150kg～200kg和7月投放100kg左右。

5 苗种放养
5.1 蟹种放养
5.1.1 蟹种来源：选用当地培育的长江水系亲本繁育的蟹种。
5.1.2 蟹种质量：规格整齐，体质健壮，爬行迅速，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。
5.1.3 蟹种规格：以100只/kg～150只/kg为宜。
5.1.4 放养密度：600只/亩～1200只/亩。
5.1.5 蟹种消毒：蟹种用20mg/L高锰酸钾溶液或3%~4%的食盐水浸浴5min~10min消毒后放养。
5.1.6 放养时间：3月上旬前放养结束。
5.2 虾苗放养
5.2.1 虾苗质量：体质健壮、溯水性强、规格整齐、体表清洁、躯体透明度大，经检疫合格，来自具有资质的苗种繁育场。
5.2.2 虾苗规格：体长为2.0cm~3.0cm。
5.2.3 放养方法：当池塘水温持续稳定在20℃以上时，运输专池标粗后的虾苗。虾苗运回后，先将虾苗袋放进池塘水体中15min～20min后，拆袋放苗。
5.2.4 放养密度：10000尾/亩～15000尾/亩。
5.2.5 放养时间：5月底6月初。

6 投饲管理
6.1 饲料品种
南美白对虾投喂虾苗专用配合饲料。河蟹以配合颗粒饲料为主，适当搭配植物性和动物性饵料。饲料选择应符合NY5072的规定。
6.2 投喂原则
按照“四看”和“四定”投饵，即看季节、看天气、看水色、看摄食活动，定时、定位、定质、定量。
6.3 投喂方法
蟹种放养3d后开始投喂，投喂时间为傍晚，每天一次，投喂量根据吃食情况灵活掌握。详见表1。饲料投喂应符合NY/T5065要求。
表1 河蟹日投饲率：
- 3月~6月：日投饲率1%~3%，饲料搭配以动物性饵料为主，搭配颗粒饲料；
- 7月~8月：日投饲率5%，饲料以颗粒饲料为主，搭配植物性饵料；
- 9月以后：日投饲率5%，饲料以动物性饵料为主，搭配颗粒饲料。

南美白对虾苗放入池塘后，前2d无需投饵，后期饲料投喂根据对虾尾数、平均体重、天气、水质、虾的活动，确定投喂量，每日2次～4次，投喂时间通常为6:00、18:00或6:00、10:00、14:00、18:00，下午及傍晚投饲量占全天60%以上。日投饲率见表2。