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- DB51/T 436-2012花椰菜生产技术规程
标准号：
DB51/T 436-2012
标准名称：
花椰菜生产技术规程
标准类别：
四川省地方标准(DB51)
标准状态：
现行-
发布日期：
2012-12-20 -
实施日期：
2013-03-01 出版语种：
简体中文下载格式：
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标准简介：
本文档为DB51/T 436-2012《花椰菜生产技术规程》，由四川省质量技术监督局发布。内容涵盖花椰菜生产的产地环境条件要求、品种选择、种子处理、育苗技术、定植管理、田间肥水管理、采收及采后处理等关键技术规范，适用于四川省花椰菜生产。
标准内容部分标准内容：
ICS 65.020.20
B 31
DB51
四川省地方标准
DB51/T 436—2012
花椰菜生产技术规程
2012-12-20 发布 2013-03-01 实施
四川省质量技术监督局 发布
目 次
1 范围
2 规范性引用文件
3 产地环境条件
4 栽培管理技术
5 采收及采后处理
附录A（资料性附录）花椰菜生产主要病虫害及部分推荐农药
前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则进行编写。
本标准代替DB51/T 436-2004《花椰菜生产技术规程》，主要技术变化如下：
a) 在“种子处理”中，新增了“提倡使用包衣种子”；
b) 在“育苗土配制”中新增了“提倡使用商品化育苗基质”技术要求；
c) 在“育苗技术”中，新增了“夏季播种后应采取遮阳和防雨措施，提倡使用营养钵和穴盘护根育苗”技术要求；
d) 以“尿素、过磷酸钙和硫酸钾”等生产中常用化学肥料名称取代了原标准中“纯氮、五氧化二磷（P2O5）、氧化钾（K2O）”等化学元素的名称。
本标准由四川省农业厅提出并归口。
本标准由四川省质量技术监督局发布。
本标准起草单位：四川省农业科学院园艺研究所。
本标准主要起草人：蔡鹏、刘德臣、房超、刘小俊、梁根云、杨宏。
本标准所代替标准历次发布情况为：DB51/T 436-2004。
花椰菜生产技术规程
1 范围
本标准规定了花椰菜生产的产地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。
本标准适用于四川省花椰菜生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB/T 16715.4 瓜菜作物种子 甘蓝类
DB51/T 336 无公害农产品（或原料）产地环境条件
DB51/T 337 无公害农产品农药使用准则
DB51/T 338 无公害农产品生产肥料使用准则
DB51/T 339 无公害农产品生产技术规程 蔬菜
DB51/T 335 无公害农产品标准
3 产地环境条件
选择地势平坦，排灌方便，土壤有机质丰富，土层深厚疏松的土地。产地环境质量应符合DB51/T 336和DB51/T 339的要求。实行轮作2~3年。
4 栽培管理技术
4.1 品种选择
选用优质高产，抗病性强、适应性广、商品性好的品种。种子质量应符合GB/T 16715.4的要求。
4.2 种子处理
4.2.1 在55℃左右温水中浸种20分钟，立即在冷水中冷却，捞出晾干后播种。
4.2.2 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，或用福尔马林300倍液浸种0.5h，捞出洗净播种。提倡使用包衣种子。
4.3 播种育苗
4.3.1 苗床选择
夏末秋初育苗，宜选择地势高燥的田头，采用遮阳网遮阴防雨。秋冬育苗，宜选择背风向阳的地块。
4.3.2 育苗土的配制
选用2~3年内没有种植过十字花科作物的园土与腐熟的农家肥按2:3比例均匀混合，填入苗床，用水浇透待用。提倡使用商品化育苗基质。
4.3.3 播种期
秋冬花菜播种期7月中旬～8月上旬，春花菜10月上旬～11月上旬，早秋花菜6月。
4.3.4 播种量
苗床用种5g~8g/m²。露地大田种植单熟品种播种量30g~50g/667m²，晚熟品种为25g~45g/667m²。
4.3.5 播种方法
宜选择阴天傍晚播种。播种要细致均匀，播完后覆盖一层薄薄的细土，以覆盖种子为宜，再在苗床上搭建小拱棚。夏季播种后应采取遮阳和防雨措施，提倡使用营养钵和穴盘护根育苗。
4.4 苗期管理
4.4.1 肥水管理
适时浇水，保持土壤湿润。幼苗长到3叶1心时，可用0.1%的尿素和清水追肥1次～2次，或用0.1%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾加0.03%的钼酸铵溶液叶面喷施。
4.4.2 间苗和假植
在幼苗第2片真叶显露时进行间苗，拔除病弱苗及过密苗，保持苗距2cm～3cm。在3片~5片真叶显露时进行假植，假植苗距8cm~10cm。
4.4.3 壮苗标准
子叶下展，下胚轴节间短，茎粗壮，叶片厚，色深绿，具有5～6片叶，根系发达并密集于主根的周围，未受病虫危害。
4.5 整地与施基肥
采用深沟高厢。结合整地施足底肥，每667m²可施腐熟有机肥1500kg~2000kg、过磷酸钙30kg~50kg、硫酸钾10kg~15kg，提倡使用配方肥。结合翻整地时与耕层土壤均匀混合。
4.6 定植
5叶-6叶时移栽定植，种植密度因栽培季节，品种类型而异，一般每667m²栽2500株～3500株。
4.7 田间管理
4.7.1 肥水管理
追肥应以有机肥和速效肥为主，施用肥料符合DB51/T 338要求。坚持前轻后重的原则，中等肥力条件下，一般追3-4次，分别在幼苗期、莲座期、花球膨大期施用。追肥前期以氮肥为主，后期追施速效磷钾肥，补充硼肥等微量元素。收获前20d内不宜再施用人畜粪肥。灌溉水水质应符合DB51/T 336的要求，不应大水漫灌。不同生育时期浇水次数和水量要根据大气、土壤状况和土壤墒情的变化灵活掌握，保持水分均匀。
5 采收及采后处理
花椰菜生产主要病虫害及部分推荐农药见附录A。
B 31
DB51
四川省地方标准
DB51/T 436—2012
花椰菜生产技术规程
2012-12-20 发布 2013-03-01 实施
四川省质量技术监督局 发布
目 次
1 范围
2 规范性引用文件
3 产地环境条件
4 栽培管理技术
5 采收及采后处理
附录A（资料性附录）花椰菜生产主要病虫害及部分推荐农药
前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则进行编写。
本标准代替DB51/T 436-2004《花椰菜生产技术规程》，主要技术变化如下：
a) 在“种子处理”中，新增了“提倡使用包衣种子”；
b) 在“育苗土配制”中新增了“提倡使用商品化育苗基质”技术要求；
c) 在“育苗技术”中，新增了“夏季播种后应采取遮阳和防雨措施，提倡使用营养钵和穴盘护根育苗”技术要求；
d) 以“尿素、过磷酸钙和硫酸钾”等生产中常用化学肥料名称取代了原标准中“纯氮、五氧化二磷（P2O5）、氧化钾（K2O）”等化学元素的名称。
本标准由四川省农业厅提出并归口。
本标准由四川省质量技术监督局发布。
本标准起草单位：四川省农业科学院园艺研究所。
本标准主要起草人：蔡鹏、刘德臣、房超、刘小俊、梁根云、杨宏。
本标准所代替标准历次发布情况为：DB51/T 436-2004。
花椰菜生产技术规程
1 范围
本标准规定了花椰菜生产的产地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。
本标准适用于四川省花椰菜生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB/T 16715.4 瓜菜作物种子 甘蓝类
DB51/T 336 无公害农产品（或原料）产地环境条件
DB51/T 337 无公害农产品农药使用准则
DB51/T 338 无公害农产品生产肥料使用准则
DB51/T 339 无公害农产品生产技术规程 蔬菜
DB51/T 335 无公害农产品标准
3 产地环境条件
选择地势平坦，排灌方便，土壤有机质丰富，土层深厚疏松的土地。产地环境质量应符合DB51/T 336和DB51/T 339的要求。实行轮作2~3年。
4 栽培管理技术
4.1 品种选择
选用优质高产，抗病性强、适应性广、商品性好的品种。种子质量应符合GB/T 16715.4的要求。
4.2 种子处理
4.2.1 在55℃左右温水中浸种20分钟，立即在冷水中冷却，捞出晾干后播种。
4.2.2 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h，或用福尔马林300倍液浸种0.5h，捞出洗净播种。提倡使用包衣种子。
4.3 播种育苗
4.3.1 苗床选择
夏末秋初育苗，宜选择地势高燥的田头，采用遮阳网遮阴防雨。秋冬育苗，宜选择背风向阳的地块。
4.3.2 育苗土的配制
选用2~3年内没有种植过十字花科作物的园土与腐熟的农家肥按2:3比例均匀混合，填入苗床，用水浇透待用。提倡使用商品化育苗基质。
4.3.3 播种期
秋冬花菜播种期7月中旬～8月上旬，春花菜10月上旬～11月上旬，早秋花菜6月。
4.3.4 播种量
苗床用种5g~8g/m²。露地大田种植单熟品种播种量30g~50g/667m²，晚熟品种为25g~45g/667m²。
4.3.5 播种方法
宜选择阴天傍晚播种。播种要细致均匀，播完后覆盖一层薄薄的细土，以覆盖种子为宜，再在苗床上搭建小拱棚。夏季播种后应采取遮阳和防雨措施，提倡使用营养钵和穴盘护根育苗。
4.4 苗期管理
4.4.1 肥水管理
适时浇水，保持土壤湿润。幼苗长到3叶1心时，可用0.1%的尿素和清水追肥1次～2次，或用0.1%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾加0.03%的钼酸铵溶液叶面喷施。
4.4.2 间苗和假植
在幼苗第2片真叶显露时进行间苗，拔除病弱苗及过密苗，保持苗距2cm～3cm。在3片~5片真叶显露时进行假植，假植苗距8cm~10cm。
4.4.3 壮苗标准
子叶下展，下胚轴节间短，茎粗壮，叶片厚，色深绿，具有5～6片叶，根系发达并密集于主根的周围，未受病虫危害。
4.5 整地与施基肥
采用深沟高厢。结合整地施足底肥，每667m²可施腐熟有机肥1500kg~2000kg、过磷酸钙30kg~50kg、硫酸钾10kg~15kg，提倡使用配方肥。结合翻整地时与耕层土壤均匀混合。
4.6 定植
5叶-6叶时移栽定植，种植密度因栽培季节，品种类型而异，一般每667m²栽2500株～3500株。
4.7 田间管理
4.7.1 肥水管理
追肥应以有机肥和速效肥为主，施用肥料符合DB51/T 338要求。坚持前轻后重的原则，中等肥力条件下，一般追3-4次，分别在幼苗期、莲座期、花球膨大期施用。追肥前期以氮肥为主，后期追施速效磷钾肥，补充硼肥等微量元素。收获前20d内不宜再施用人畜粪肥。灌溉水水质应符合DB51/T 336的要求，不应大水漫灌。不同生育时期浇水次数和水量要根据大气、土壤状况和土壤墒情的变化灵活掌握，保持水分均匀。
5 采收及采后处理
花椰菜生产主要病虫害及部分推荐农药见附录A。
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