【地方标准】 肉鸡规模养殖技术规程

DB14/T1081-2015 肉鸡规模养殖技术规程

发布日期：2015-12-20
实施日期：2016-01-20

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省畜牧技术推广站、山西省畜牧兽医研究所、山西省晋粮农业开发有限公司、新农村建设指导处。
本标准主要起草人：申李琰、白元生、牛普国、刘晓妮、杨子森、师周戈、焦光月、赵宇琼、李惠荣、张敏、杨继业、魏林、杜光华、梁建文、日学东、陈新文、英梁晋琼、刘莉。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 品种
5 养殖场选址
6 布局
7 圈舍设计
8 鸡舍设备
9 饲养管理
10 生物安全
11 产品安全
12 档案记录
附录A（资料性附录）
附录B（规范性附录）

1 范围
本标准规定了肉鸡规模养殖的术语和定义、养殖规模、品种、养殖场选址、布局、圈舍设计、设备、饲养管理、生物安全、产品安全及档案管理。本标准适用于规模化肉鸡养殖场。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件适用于本文件，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件（包括所有的修改单）。
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB 16549 禽处理检疫规程
GB 16567 畜禽品种调运检疫技术规范
GB 18596 养殖业污染物排放标准
GB/T 20014 畜禽饮用水水质标准
NY 5027 肉鸡饲养兽药使用准则
NY 5035/5036 相关防疫与管理规范

3 术语和定义
3.1 全进全出制：同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。
3.2 养殖规模：年出栏肉鸡20万只以上，单栋饲养量不低于5000只。

4 品种
饲养的品种应良种化，符合农业部公告的肉鸡优良品种。

5 养殖场选址
场址选择符合GB/T 20014.6的要求。

6 布局
6.1 场区布局遵循统筹安排、因地制宜、安全生产、节约用地、管理方便、利于防疫的原则。
6.2 场区包括生活管理区、辅助生产区、生产区、无害化处理区多个功能区，各功能区界限明显，运行方便，并按长年主风向依次分布。
6.3 场区四周设立围墙，出入口设车辆消毒池，生产区入口设人员消毒通道和更衣室。
6.4 生活管理区位于长年主导风向的上风向和地势较高处，设立门卫、办公、生活、生活辅助设施，与生产区间隔10m以上的距离。
6.5 辅助生产区位于生活管理区的下风向或者侧风向，紧靠生产区布置，设立兽医工作室、供水、供电、供暖等设施。
6.6 生产区位于生活管理区和辅助生产区的下风向或者侧风向，主要设施包括鸡舍、净道、污道，布局应整齐，有利于防疫和防火，净道和污道不得混用。
6.7 场区内净道和污道要严格区分。
6.8 无害化处理区应位于生产区的下风向，与生产区的距离应不小于50m，地势要低于生产区，和鸡舍之间最好有绿化带隔离。
6.9 无害化处理要根据情况设置堆粪场或废弃物处置场所。无害化处理区设立堆粪场或废弃物安全处理设施，用于焚烧、掩埋或其它生物方法对肉鸡生产过程中产生的废弃物进行无害化处理，粪便要日产日清，并及时运送到贮存或处理场所，按NY/T 1163执行。
6.10 无害化处理区应按GB 48596执行。

7 圈舍设计
7.1 鸡舍建筑
7.1.1 鸡舍建筑为有窗鸡舍或无窗舍，根据饲养模式的不同，建筑应符合养殖规模和养殖方式的鸡舍，建筑应牢固、防寒、隔热。
7.1.2 舍内通道为80cm。
7.1.3 地面水泥硬化。

8 鸡舍设备
8.1 笼具：应有符合养殖模式的网层、笼具以及支撑系统。
8.2 饮水系统：应配备适用的饮水系统。