【农业行业标准(NY)】 谷类 油料作物种子粗脂肪测定方法

UDC 633.1/.8 : 543.85.06
中华人民共和国国家标准
GB2906—82
谷类、油料作物种子粗脂肪测定方法Method for the determination of crude fats incereals and oil crop seeds
1982-02-27发布
1983-01-01实施
国家标准总局批准
适用范鼠
中华人民共和国国家标准
谷类、油料作物种子粗脂肪测定方法Method for the determination of crude fatsin cereals and oil crop seedsUDC 633.1/.8
:543.85.06
GB2906-82
本标准（油重法）适用于测定油料作物种子的粗脂肪含。.在测定大量样品时，可采用残余法（见附录A），但仲裁时以油重法为准。2仪器、设备
2.1分析天平：感量0.0001克：
2.2实验室用粉碎机研钵：
2.3电热恒温水浴锅：
2.4电热恒温箱；
2.5滤纸筒：直径22×100毫米：2.6
备有变色硅胶的干燥器；
索氏脂肪抽提器：60毫升或150毫升：2.7
2.8铜丝筛：孔径0.42毫米（40月）。试剂
无水乙醚：化学纯。
试样的选取和制备
4.1选取有代表性的种子，栋出杂质，按四分法缩减取样。试样选取和制备完毕，立即混含均匀，装入磨口瓶中备用。
4.2小粒种子，如芝麻、油菜籽等，取样不得少于25克。4.3大粒种子，如大豆、花生仁等，取样量不得少于30克。大豆经105±2℃烘干1小时后粉碎，并通过40目筛：花生仁切碎。
4.4带壳油料种子，如花生果、葩麻籽、向日葵籽等，取样量不得少于50克。逐粒剥壳，分别称重，计算出仁率。再将子仁切碎。5测定步骤
5.1称取备用试样2～4克两份（含油0.7～1克），准确至0.001克。置于105±2℃烘箱中，干燥1小时，取出，放入干燥器内冷却至室温。同时另测试样的水分。5.2将试样放入研钵内研细，必要时可加适量纯石英砂助研，用角勺将研细的试样移入干燥的滤纸简·内，取少量脱脂棉蘸乙髓抹净研钵、研锤和角勺上的试样和油迹，一并投入滤纸简内（大豆已预先·无滤纸简时也可使用滤纸包，详见附录B。国家标准总局1982-02-27发布
1983-01-01实施
GB2906—82
烘烤粉碎，可直接称样装简），在试样面层塞以脱脂棉，然后将滤纸简放入抽提管内。5.3在装有2～3粒浮石并已烘至恒重的、洁净的抽提瓶内，加入约瓶体1/2的无水乙醚，把抽提器各部分连接起来，打开冷凝水流，在水浴上进行抽提。调节水浴温度，使冷凝下滴的乙醚速率为180滴/分。抽提时间一般需810小时，含汕量高的作物种子，应延长抽提时间，至抽提管内的乙醛用滤纸试验无油迹时为抽提终点。
5.4抽提完毕后，从抽提管中取出滤纸筒，连接好抽提器，在水浴上蒸馏回收抽提瓶中的乙醚。取下抽提瓶，在沸水浴上蒸去残余的乙醚。5.5将盛有粗脂肪的抽提瓶放入105±2℃烘箱中烘干1小时在于燥器中冷却至室温（约45~60分钟）后称重，准确至0.0001克，再烘30分钟冷却，称重，直至恒重。抽提瓶增加的重量即为粗脂肪重量。抽出的油应是清亮的。否则应重做。6测定结果的计算
6.1计算公式
粗脂肪重量
\试样重量（1一永分百分率）×100粗脂肪，%（干基）：
带壳油料种子粗脂肪%=子仁粗脂肪%×出仁率%6.2平行测定的结果用算术平均值表示，保留小数后两位。6.3平行测定结果的相对相差，大豆不得大于2%，油料作物种子不得大于1%。A.1.适用范围
GB2906-82
附录A
残余法
(补充件）
本法适用于测定谷类、油料作物种子大量样品的粗脂肪含量，A.2仪器、设备
A.2.1单盘电光分析天平：感量0.0001克；A.2.2实验室用粉碎机、研钵、切片机；A.2.3电热恒温水浴锅；
A.2.4电热恒温箱；
A.2.5滤纸：中速，若无滤纸时可用慢速；A.2.6培养血：直径11~13厘米；A.2.7干燥器：直径15~18厘米，备有变色硅胶；A.2.8称量瓶：直径3.5×7厘米，谷类用其他适当规格：A.2.9分样筛：20目、40目；
A.2.10YG-2型脂肪抽提器（见图A.1）。A.3试剂
无水乙醚：化学纯。
A.4试样的选取和制备
A.4.1试样的选取
A.4.1.1选取有代表性的种子，栋出杂质，按四分法缩减取样。A.4.1.2小粒种子，如芝麻、油菜籽等取样量不得少于10克；A.4.1.3大粒种子，如大豆、花生仁等取样量不得少于15克。A.4.2试样的制备
A.4.2.1将样品预先在80℃烘箱中干燥约2小时，以便制备样品；A.4.2.2谷类、大豆、油沙豆经粉碎后，95%通过40目筛；A.4.2.3油菜、胡麻、红花种子等经粉碎后，95%通过20目筛；A.4.2.4花生仁、剪麻仁等用切片机或小刀切成0.5毫旁米以下遵片；A.4.2.5芝麻用粉碎机或研钵细心研碎，注意不要留有整粒；A.4.2.6向日葵种子经剥壳后，子仁粉碎至均匀粉状；样品处理完毕，立即混合均匀，装入磨口瓶中备用。A.4.2.7
A.5测定步骤
A.5.1将滤纸切成7×7厘米大小（谷类用其他适当规格），并叠成一边不封口的纸包（见图A2)，用铅笔编上序号，顺序排列在培养中，每不得多于20包。A.5.2将培养血连同滤纸包移入105±2℃烘箱中干燥2小时。取出放入干燥器中冷却至室温（大3
GB2906—82
约45～60分钟，下同），分别将各包放入同一个称量瓶中称重（α）。注：称样时的室内相对湿度不宜高于70%。A.5.3用角匙将已制备好的样品小心地装入纸包中，谷物3～5克，油料1克左右，封上包口，并按原序号排列在培养皿中，放入105±2℃烘箱中，干燥3小时，然后放入干燥器中冷却至室温。分别将各包在原称量瓶中称重（6），这次称重与第一次称重之差即为样重。A.5.4抽提：
A.5.4.1在YG-2型脂肪抽提器的抽提简底部之溶剂回收咀上装一短优质橡皮管，夹上弹赞夹。将样包装入抽提简中，倒入无水乙醚，使之刚好超过样包高度，连接好抽提器的各部分，浸泡一夜。A.5.4.2将浸泡后的无水乙醚放入抽提瓶，在抽提瓶中加入几粒玻璃球或浮石，然后，在抽提简中重新倒入无水乙醚，使其完全浸泡样包，连接好抽提器的各部分，接通冷凝水流，在水浴锅中进行抽提，并调节水温，使其冷凝下滴之乙醚呈连珠状（乙醚回流量为每分钟20毫升以上）。这时水浴温度大约在70～80℃般须抽提6～8小时。抽提时的室温以12～25℃为宜。不同作物种子的抛提时间见下表。抽提完毕，取出样包，在通风处使乙醚挥发。另将抽提器中的剩余乙醚回收。不同作物的抽提时间
谷物、大豆、油沙豆
油菜、红花、芝麻、花生、向日葵、胡麻。葩麻抽提时间 (小时)
浸泡过夜
不浸泡过夜
A.5.5将样包仍按原序号排列在培养皿中，放入105±2℃烘箱中干燥2小时，取出放入干燥器，冷却至室温，再将各包在原称量瓶中称重（c），这次称重与第二次称重之差即为粗脂肪重。A,6测定结果的计算
A.6.1计算公式Www.bzxZ.net
粗脂肪，%（干基）
式中，a
称孟瓶加纸重；
称量瓶加纸重加烘干样重：
称量瓶加纸重加抽提后样重。
A.6.2平行测定的结果用算术平均值表示，保密小数后两位。x100
A.6.3平行测定结果的相对相差，谷物不得高于5%，大豆不得高于2%，油料不得高于1.5%施规烧
GB2906-82
冷凝器
GB 290682
附桑B
(补充件）
油重法规定采用滤纸简包装样品。无滤纸简时；可改用滤纸包装（必要时用脱脂线捆扎起来），滤纸包的折叠方法如下图所示：
约5cm
样品包
约5cm
折叠处
折叠处
折叠处
折登处
样品包
督子此增朝上整着
在样包中包有样品的套简
油重法滤纸包的折叠方法
GB2906—82
附录C
考资料
(参考件）
C.1 ISO Recommendation R 659 oleaginous seeds Determination of Oil Content 1968.C.2 AACC Method 30--26 CRUDE FAT IN SOY FLOURS Revised 10—8—76.C.3，《国家粮油品质检验标推及操作规程汇编》商业部1974年编。附加说明：
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标由中国农科院油料作物研究所起草，中华人民共和国
国家标
谷类、油料作物种子粗脂肪测定方法GB2906—82
技术标准出版社出版
(北京复外三里河)
技术标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售开本880×12301/16
印张3/4
字数12，000
1983年2月第一版
1983年2月第一次印刷
印数1-5,000
科技新书目
.44-184
28-9067
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。