【商业行业标准(SB)】 小麦粉面筋测定仪

备案号：065—109#
中华人民共和国行业标准
SB/T10248-~10249—95
小麦粉湿面筋质量测定方法
面筋指数法
Method for the Determination of Wet Gluten Quality in Wheat Flou-Gluten TIndex
小麦粉面筋测定仪
Glutomatic for Feterrnination of Gluten in WheatFlotr1995-02-15发布
中华人民共和国国内贸易部
1995—1—01实施
中华人民共和国行业标准
小麦粉面筋测定仪
Glut anatic (or Dererminatiun af Glnten in Wheri Flkur主题内容与透用范围
SB/T10249—95
本标见定了而测定仪的型号，基本益数，技术要求，划证方法，检验现则、机志、包装、造输发贮存。
本标准适用于按士标造规定制造的测定小表粉面含关的仪器。2引用标准
G93低压内器基本方法
GB282%深批检查引数地梯程及出样表（适用于准续的检）心23周期检奇计数扫样程序批栏装（适生产过程艳的检查）心637测试方法的料畏通过实验室间流验劲定标准测试造的亚性和再现偿T11792视减克法的密度在立性成再现性条件下听得测试，果可接受偿的给查和最终洲试结果能确定
GD/T14E8小克热湿面价弧起
S片/T10148.9报池加工机械通技术条件电气装技术数S5/T1253粮范伺料视诚产品型号缩制3术语和特号
标满假G1179？即6379中的术证，3.1平复性条件
别同一测试方法对同一材料在间一实验室白一-探作者使币设备升在短吨问间满积工独立进行的测试。
3.2再湿性条件
用一测试方决对制一材料市不同实险室占人同操作告恢用不司的设备光行的测试。3.3平友性标准系Sr
心重复性条件下，所得测让注果的标能差。3.-1限性临界差CD：
个数值：在再现烂条作下，阀烫试零或两组测试结来计算所衍能最后结果（平均中华人民共和国国内贸葛部—2批准1995-10-实施
SB/T10249-95
中位数等之差的绝对值欧照%的概率不指过此款，产品牙装
4.1、说航测定仪由施洗资仪、面施离心仪、两能烘工仪兰部分组成。4.2型号编方法按SB/10253编为
面解划定仪
4×115
D单件头效搅头
现格离心转盘内直径.mm，
现格：洗涤仪选探内直径，mm
式代事：面
品种代游检
专业代号：验仪器
4.3而测查仅的在小参数应符个装1的规是，表1
统资设况怀内互垫
沉操安情神头个
两心受转岛内百径
工作电托
次测定择品设道
5按术要求
JM54X1D
JM51X:12S
220:±1e
5.1、面游测定议应符合本标泄规定，并按经规定数批准的图弹研技术文件制造。5.2面箭测定仪出厂测精度要求
5.2.1测试湿面简支战标准，两达测定结黑之差不应过0.5%，平将传测定果。5..2测试湿迈筋再出临养差，查创平均值测结果之差不起过1.0%5.2.3测试下的前再及性标准差，两次测定结果之为不应过.3%，平均值为测结具.5.3面的测定必电题性能要求
5.3.1面筑测定仪电器注能度签台S3/101.19.9的要求。5.3.2面能例定这电源入线与机光之间的绝缘电明不小下2M互5.3.3面助划定发电引入线与杜壳之问应能承受15CGV交流弦波高压万寸1mi不穿，并没有对落现象
4视能露求
5.4.1涤议
SB/T1024986
5.4.1.1搅拌灿转注应为125+2r/mm。5.4.1.2混和面因时间控制为5~76g有般可函，每级为5%。出厂时混合团时间阅定20s级
5.4.1.3选漆时间应控制为115mn有级可图，每级为1min，出厂时洗涤时间调定空5nun敬。
5.4.1.4张液余流册应调定在50~-56mL/mim.5mln洗涤滤总液盘为250~280mL。5.4.2假
5.4.2.1转速应在10~20g内达到6000~70/m或在5~1%内送判36Cmim5.4.2.2两心工作时间在6000~7Cc0mim时.应控也在60士2。或在3303r/mim时，应控能年120±25
5.4.2.3在证带1作时，噪声应低于7CdB（A）结来时发号5.4.3燃-假担变应制在160±5℃5.3重小件的质贝成签合下列要求：5.5.1视定仪的专件材料必效有合格证以文件，可使用。3.2院流仪和离心仪中说涤液接钟的金回等牛立选用不诺钢材料制作.使用后小得品锈
5.5.3洗系夜中再决和洗标在应迷用无色透明光消的有机酸势制作，不得有机缺损物。5.5.4离的离心盘虚选用轻质的铝材料制准，表心作访效外处理。5.5.：桃怀的试涤筛应送面筛孔持片勺、紧密，圣E方形的平较编织筛网，5.5.6洗添将网视势GF1W0.080/0.C45（平较）或88um（JCC:标准），洗涤筛粗等网规格GW/C.315(平较）惑84m(1c准）：5.6装配证用要求
5.6.」面证测定仪所有零件部件应检验合桶，外购件应有合终证明，经验部门险查合格后方能浓施。
5.心2而简测是仪裂配问隙应衬合表2的规定。2
清涌均底面与流林细路原（混合洗滚钩低三面与沉杯细烯可源（流涤面因时：洗落伪直杆部分与玉次下端面司凉洗涤的事曲新分成端与压决凸边司款洗邦内径与压决外密间隙
烘十仅上下洪动间龄
拍体组会健院
5.6.3沈杯销轴与洗杯密的联按应牢医，不得松动和脱落。单位mru
0. 3· ~0. 6
0. 3-~0. 6
0. 1.~0. 2
5.6.4矫怀充平面应能将而网紧压在杯托上，筛网应平整、清洁、无起皱，无机缺损衡，5.6.5洗怀两个持应与洗杯架灼勺接账、无明年单逆接触现象5. 6. ( 离心放盖板应平整,盖上启应密封。6
SB/Y1024995
5忧了离心仅差板应被究全门锁锁估，工作程序结束发出光响讯号后方能打开。66.8离心仪脱水板在销钉上应装拆厅便。5.7外观质量
5.7.1产品标态满晰
5.7.2外元除料牢固,色泽与孕度均与、漆层表面光无机栖损齿5.7.3电镀件表面光充，色净均可、无脱落现象。5.7.4电器按锂指示灯指示洁晰。5.8主要装配件无放障工作时间比符合表3规是，表3
6试验方法
部件名秘
说涤仪疗动控制
洗演仅面液案
洗盗仪皮动装吧
高心仪自动腔制
烘干久
单位:h
无既工外时回不少于
G. 1面站测定仅出厂迎试精度(第5.2. 1条.第 5. 2. 2条,第5.2.3条)度根据GB/T 11608的方达和生产厂借供的探作说明书行测试E，1.1测试工作系偿；仪器应求在平整稳定的工作台上，效路应中经塔计的专业检化验人站揉作。器笔温应控制22土2它。议器统净液理度应控制22上26.2绝续电阻（第5.3.2条）应用ZC25一3系兆欧表按GB998（第6.2条）划定光行。前驶度（第5.3.3条）应举GB998第6.3条）规定进行6.3
洗落仪找拌轴转速（第5.4.1.1条).用势表村手感定，6.4
洗降仪混合也过时第5.4.1.2条>用砂表测定。e.5
洗资仅洗涤面匹时间第5.1.1.3条)秒表测定：6.6
洗涤仪供被案流风<第6.4.1.1条>，币100mT下净烧怀，砂表-并将烧机放在洗涤位洗E.7
怀王下方，然后启动洗滚仪，并在完成止常强疗后，测烧怀中落液休积，让茅舒分针流量已.B离心仅转邀及控制时间(第5.4.2.1条，第5.小.2.名录)用非接驱式闪光速饮和秒衣测定。
6.9离心仅噪声（第5.4.2.3条），用ND10声级计测定测点为仪器四虑和上厅距离1m处：取5点求共了陶信。
E.0烘于议温度（第5.4.3条），用数字式度计测定，将测温元件来在烘干仪的性于版中失测试。
e.11沉杯中选涤净网禁5.5.5条、第5.5.6茶用筛网使或显微镜检至。E.12面您测定仪装配间隙（第5.G.2柔）H浮标下尺（精宽0.02mm）商度精度只（精c.5Erm:1>、奔规等检查。
撤验规则
S0/T 10249-- 95
1检查面法测定仪是否符合本标准要求，应进行出厂抢验与型式检验，7.1
7.2出厂检验
每批产品必须经制造厂质量检验部门检验合格并应险有产品合格证方可出」。出厂检验和型式检验项甘、顺序,不合格牙类,挖验要求按表4造行，装4
一股务件
精密庭要求
电器性能要求
电器性能要求
电能要买
效性能震
机牛能要求
机能爱
机上战要求
破能要求
机能驾求
抗波止要求
献性配要求
机法能变求
机裁性能雄求
机上能要求
机锁性能要求
机锁性能要求
机械性能感求
装配质性求
装能质盘要求
装配质量要求
装配质性要求
检验案文
. 4. 1. 1
5. 4. 1. 2
5. 4. 1. 3
5. 4. 1.4
5. 4. 2. 1
5. 4. 2. 2
5. 4. 2. 3
5. 6. 2 -1
5. B. 2 —2
5. 6. 2 —3
不心格分类
检验要求
出厂验型式始验
喂配研盘要求
装配质求
装配质量要求
配质兰要求
整配通快求
装配质盐费求
装配质量维求
装配防维
装配源车强源
法配质要求
外观质要求
外北质地要
外观质性要：
无雄工作时要求
无工间要求
无障向求
无放障时同要求
无教障工时回要求
SB/T10249-95
检监茶文
6. 6. 2-4
i. 6. 2—5
5.6.2—6
检验婴率
型式险验
出厂广检验
7.2.3出，控验油样嵌G02828势定逆行。销拌方案与别定规则见表5、5
芷择方茶
本大小
盐 (台)
不合格分类
单位打术心验项整
合格质量水(AQL)
合格Ac
金台格Re
判别效数
正常检查一次抽样
7.2.4对本标准第7.2.2案进行金数检验，当5台岸机中有1项以「项以上A宽不合格产品，不可出厂。肖准6项或6以上B类和有2预或2项以上C类不合格产估，需进行修理或更换部件后，再经性验合格后方能出！9
7.3型式检监
7.31型式检验一般在下烈情况之一时逆行，新产品惑考产品教厂生产的试制、定型、鉴定a.
正式坐产后，如结构、材料，工艺较大改变，可能影响产品性能时：b.
正常生产每二年进行一次。
产品停产年以上再生产
7.3.2型式检验估样控GB2829的规定.在出厂检验合格的产品中进行，抽样方案和判别见见费6，
样本小
不合格分类
作品单位险项整
不质水下
合格A不合格(te
20 ~ 50 台
一次油痒
7.3.3期式换验当有1项惑1项以上A类不合格整为A类不合择，当在项或6项以上L类不合档数为B类不合格，当有8现惑3项以上类不合格数为心类不合格。73。4型式检验不合格底下列情比之：时允许明原因，蛋新逆行。a.
仪器发企故障或挚作失误：
不合格的原图能立即到正
不合桥的产品能适应筛选的方盐趴除或则以修基了.3.5若不合格不感于第？.3.4条请况应格出停止正正常批尽生产或接作关规定选行处理8：标志、包装，运狗、彦存
8.1标志
R.1.1产品标志虚包拓以下内容：制造厂芒称及商标：
产品名称、型子
电，边率：
山！编号、山广口期。
包装箱标志
应用不退色徐料污浙热标出下列标志：文货站名，收货单货，
b．发货池点，
产品名称及产品型学，
色龄销毛质耳，
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主制微厂名：
SB/T10249-#5
小心轻放，切罚受潮，向上。
g.2包装
8.2.1面筋测定仪各件刃塑料密数后装入瓦褐纸版箱，四质用发泡塑料填实，升装入板箱，并二适铁皮带打包。
8.2.2随机随部技术文件包括：
装箍单：
b，产品说明书：
心，产品性能测试表
t.产品会格证。
8.3运轻
面筋测定仪在装即和运稳过程中不得到、地批和严币动.并保证不整链从、雨淋，水滋。
8. 4院存
面滞测定仪必酒存放空通风良好的仓库内。附说明：
本标准士中华人民法国国内密易部提出。本标准由华人民共和国国家浪等站备局归。本综由北京市教食种学研究所免划起草。本标能主要起草人：音慧殊账雅類。11
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