【商检行业标准(SN)】 出口人参检验规程

出口人参检验方法
MethodfortheinspectionofginsengforexportSN/T1001—2001
本标准是按照GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》要求进行编写的。人参为名贵中药材，具有极佳的滋补功能，广泛用于医药、保健食品中，在国内外市场享有极高声誉，远销世界四十多个国家和地区。多年来，由于出口人参没有一个统一的检验标准，给检验工作带来一定困难，为确保出口人参质量，促进对外贸易发展，特制定本标准。本标准的附录A是标准的附录。
本标准的附录B是提示的附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准负责起草单位：中华人民共和国吉林出入境检验检疫局：参加起草单位：中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、吉林省医药保健品进出口公司、吉林农业大学。
本标准主要起草人：梁春、许汉英、陈明岩、马东升、李向高。本标准系首次发布。
1范围
本标准规定了出口人参的定义、抽样、检验方法及外观规格质量标准（见附录A中表A1、A2)等。本标准适用于出口人参的检验。2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T8170—1987数值修约规则
SN/T0188—1993进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重3定义
本标准采用下列定义。
3.1野山参wild ginseng
山林中自然生长的人参
3.2园参cultivatedginseng
人工栽培生长的人参，通常人参系指园参而言。3.3主根taproot
根茎以下的主体部分。
3.4侧根lateralroot
主根上生长出较粗的根。
3.5须根fibrousroot
侧根上生长出较细的根。
3.6根茎rootneck
主根上有一个盘节状的地下茎，俗称“芦头”3.7不定根adventitiousroot
根茎上生长出的根，俗称“芋”。3.8茎痕neckscar
地上茎枯死后留在根茎上的凹窝状痕迹，俗称“芦碗”3.9珍珠疙瘩root swelling
须根上生长的疣状突起
3.10红参red ginseng
以鲜人参为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成、3.11边条人参biantiaoginseng
具有芦长、体长、腿长等特点的人参。bian tiao red ginseng
3.12边条红参
以鲜边条人参为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。3.13生晒参sun-cured ginseng
以鲜人参为原料，经过刷洗下须后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。3.14全须生晒参wholetails sun-curedginseng以鲜人参为原料，经过刷洗后，晒干或于40℃～50℃烘干而成3.15模压红参compressedredginseng以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成3.16烫参boiled ginseng
以鲜人参为原料，经过刷洗，去芋、须、沸水煮后烘干而成3.17冻干参（活性参）freeze-driedginseng以鲜人参为原料，采用真空冷冻干燥技术加工而成。又称活性参。3.18保鲜人参freshened ginseng以鲜人参为原料，刷洗后经过保鲜剂处理而成3.19红直须red ginseng straight tails以鲜人参的侧根为原料，经过刷洗、蒸制、捆把、烘干而成。3.20红混须red ginseng mixed tails以鲜人参的侧根、须根为原料，经过刷洗、蒸制，烘干而成。3.21红参芋redginsengadventitious root以鲜人参为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。3.22红参切片redginsengslices以红参为原料，经软化、切片、烘干而成、3.23红参粉redginsengpowder
以红参、红参芋、红参须（红直须、红混须）一种或儿种为原料，经粉碎而成。3.24白混须whiteginsengmixedtails以鲜人参的侧根、须根为原料，经过刷洗后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。3.25白参芋whiteginsengadventitiousroot以鲜人参芋为原料，经过刷洗后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。3.26白参粉whiteginsengpowder以生晒参、全须生晒参、白参芋、白混须一种或几种为原料，经粉碎而成3.27外观appearance
人参的形状、色泽、匀整和洁净程度3.27.1形状form
人参固有的形态特征。
3.27.2色泽colour
人参经加工后所固有的颜色及光泽。3.27.3匀整度neatness
整批人参的均匀程度
3.27.4洁净度cleannessdegree
整批人参中混有其他物质或被污染影响外观的程度3.28气味及滋味odourandtaste
人参固有的气味和滋味
3.29缺陷参defective ginseng
3.29.1破疤参damaged ginseng
人参在生长、加工等过程中受外力损伤、破裂造成疤痕者（包括破肚参）。3.29.2病疤参diseasedginseng
人参在生长过程中受病害侵蚀造成疤痕者3.29.3水锈参rustyginseng
人参在生长过程中，参体表面或局部呈铁锈色者。3.29.4空心参hollowginseng
在加工红参、烫参过程中，造成参体组织内出现空隙者，3.29.5生心参uncookedginseng
在加工红参、烫参过程中，由于加工时间、温度等原因造成参体组织内部未完全熟化呈黄白色者。3.29.6虫蛀参boredginseng
经加工的人参由于保管不当被虫蚀者。3.29.7霉变参moldyginseng
人参在加工、保管等过程中，参体表面受霉菌等侵蚀造成发霉变质者。3.29.8腐烂参rottenginseng
鲜人参及保鲜人参由于加工、保管不当，被细菌侵蚀造成参体组织溃烂者。3.30杂质impurity
非本品的外来物质或失去使用价值的人参根。3.31年产度productionyear
本批人参的实际生产年度。免费标准bzxz.net
4抽样
4.1检验批
以同品名、同规格、同等级、同生产单位作一抽样检验单位，最多不得超过1000件，超过者另作批次。4.2数量
10件以下逐件抽取：
11～100件随机抽取10件：
1011000件，按式（1)计算抽取件数 = V
式中：a-抽样件数：
N——全批件数。
注：a值取整数，小数部分向前进位为整数。4.3抽样工具
盛样袋，薄线手套。
4.4操作
4.4.1抽样前，应对照报检单、合同等单证，核对货物的品名、生产单位、批号、标记、数量，检查货垛环境条件，无误后再抽取样箱。4.4.2在堆垛四周上、中、下各部位，按4.2规定随机抽取样箱。4.4.3将抽取样箱逐件开箱，检查货物的外观规格质量无显著差异后，随机从各样箱中取等量样品，混样缩分至所需样品量，装入盛样袋内，并做好抽样记录。如发现外观规格质量、气味异常，停止抽样。经重新加工整理后，再进行复验抽样。4.4.4抽样量：散装支头参不少于1000g：袋装、盒装参不少于3袋或3盒：人参须、人参节、人参粉，人参切片等不少于500g；野山参经检验鉴定后，进行拍照，并做好鉴定记录，一般不需抽取样品。抽取的样品要在标签上注明品名、标记、批号、规格、等级、质（数）量、抽样日期、地点及抽样人姓名、输往国别等。
5检验
5.1检验流程图
平均样品
均匀等分样品
感官检验样品
备查样品
理化检验样品
5.2感官检验
5.2.1检验条件
外观检
5.2.1.1室内清洁卫生，采用自然光，光线明亮、柔和，光度一致。样品应放置室温后再进行检验。5.2.1.2器具
天平（感量0.1g）、白瓷盘、盛样器、镊子、剪刀、直尺（0～300mm）、放大镜、毛刷。试样制备
5.2.2气味及滋味检验：打开盛样袋、样箱、货物小包装时，立即嗅辨及品尝货物是否正常，有无异味。人
有机氟农药残留量检验
5.2.3外观检验：将供感官检验样品置于白瓷盘内，在背光明亮处，观察评定。如需与标样(或成交小样)进行对照，则将标样(或成交小样)也置于白瓷盘内，鉴定其外观与标样（或成交小样)是否相符。5.2.4规格检验：用直尺和天平测量样品的长度和称量样品的质量。5.2.5缺陷参及杂质检验：按5.1流程图，将样品置于天平上称量，然后全部放入白瓷盘内，按3.29、3.30分别抹出缺陷参及杂质，置于天平上称量，按式(2)计算缺陷参或杂质百分含量：=1×100
式中：1—缺陷参或杂质含量，%；一缺陷参或杂质的质量，g：
m试样质量，g。
5.3理化检验
·（2）
5.3.1试样制备：按5.1流程图，将理化检验的样品，用剪刀制成碎参，再用电动粉碎机粉碎后，装入广口瓶中，混匀，备用。5.3.2水分测定
5.3.2.1原理：试样经粉碎、混勾后，在105℃土1℃的电热恒温烘箱内加热至恒重。加热前后的质量差即为水分含量。或采用130℃土1℃温度下加热所得的结果等同于105℃土1℃所测得的水分含量。5.3.2.2仪器与设备
a）电热恒温烘箱：装有鼓风系统；控温精度为土1℃，附有0℃～200℃温度计，其水银球位于箱内中层搁板以上约2.5cm处。b）分析天平：感量0.001g。
c）电动粉碎机：内附1.0mm孔径筛板。d）铝制称量Ⅲ：底、盖编号相同，封口严密。e）玻璃干燥器：内盛有效干燥剂。f）剪刀、广口瓶。
5.3.2.3测定方法
a）105℃土1℃恒重法（基准法）：将洁净的铝血连同血盖置于105℃土1℃烘箱内，加热1h，加盖取出，置于干燥器内冷却至室温，称量。然后按Ⅲ底面积0.2g/cm2的量取适量制备试样平铺于皿底，连同皿盖准确称量（准确至0.001g），再置于105℃土1℃的烘箱内，生晒参类加热3h；红参、烫参类加热7h。加盖取出，置于干燥器内冷却至室温，称量。重复加热1h的操作。直至连续两次称量差不超过0.005g：即为恒重。以最小称量为准。按式(3)计算水分含量：
M=G-G2x100
式中：M水分含量，%：
G1——试样和皿盒的烘前质量，g；G2——试样和皿盒的烘后质量，g；m试样质量，g
.........(3)
b）130℃烘干法（快速法）：将洁净的铝Ⅲ连同Ⅲ盖置于130℃土1℃烘箱内，加热40min，加盖取出，置于干燥器内冷却至室温，称量。称取试样量同恒重法，将已盛有试样的铝皿打开，连同皿盖置于已预热至130℃C的烘箱内，于2min内使箱内温度回升至130C起开始计时，保持130℃土1℃准确加热至所需时间，生晒参类18min、红参类及烫参类35min，立即加盖取出，置于干燥器内冷却至室温，称量。按式（3）计算水分含量。5.3.2.4充许误差：水分测定应作平行试验，两结果之差不得超过0.2%。5.3.3灰分测定
5.3.3.1原理：试样经粉碎、混匀后，在高温炉内用525℃土25℃灼烧后所残留的无机物质称为灰分。灰分系用灼烧重量法测定。5.3.3.2仪器和设备
a）高温炉：附温度自动控制器。b）分析天平：感量0.001g。
c）瓷璃：50mL。
d）玻璃干燥器：内盛有效干燥剂。e）电炉：附调压器。
5.3.3.3测定方法：称取制备试样约3g（准确至0.001g)，置于灼烧至恒重的瓷埚内，于电炉上缓慢加热炭化至无烟为止，移入高温炉内，以525℃土25℃，灼烧2h，停止加热，待炉温降至200℃时取出瓷，置于干燥器内冷却至室温，迅速称量（准确至0.001g)。再将瓷移入高温炉内，按上述温度灼烧1h，冷却，称量。重复此操作过程，直至连续两次称量差不超过0.002g，即为恒重。以最小称量为准。按式（4)计算灰分含量：
A= m2 -mi×100
式中：A灰分含量，%
m——试样质量，g
瓷质量，g：
m2灼烧后瓷埚及灰分质量，g。
5.3.3.4允许误差：灰分测定应作平行试验，两结果之差不得超过0.2%。5.3.4人参总皂试测定
......(4)
5.3.4.1原理：试样经乙醚脱脂后，用甲醇提取皂武，并以正丁醇萃取、纯化。采用香草醛-高氯酸显色体系，于560nm处进行定量测定。5.3.4.2仪器和设备
a）分光光度计；
b）分析天平：感量为0.0001g；c）恒温水浴锅：精度土1℃：
d）旋转蒸发器：
e）索氏提取器：50mL或100mL；f）分液漏斗：250mL；
g）微量取样器：10μL～1000μ：h）具塞试管：10mL：
i）分液漏斗架、试管架。
5.3.4.3试剂
a）乙醚、甲醇、正丁醇、高氯酸、冰乙酸及香草醛均为分析纯，水为蒸馏水：b）香草醛-冰乙酸溶液：8%(m/V)；c）人参皂武R。标准品：纯度95%d）人参皂试R。标准溶液（1mg/mL)：准确称取10mg人参皂武R。标准品，置于10mL容量瓶中，加甲醇溶解，并稀释至刻度，摇勾。5.3.4.4测定步骤
5.3.4.4.1样品溶液的制备：准确称取制备试样1.0g，置于滤纸筒内，用索氏提取器于水浴上以乙醚回流脱脂2h，取出滤纸筒挥干乙醚，再加甲醇提取5h（回流速度约12次/h），提取液蒸发至干，用水溶解残渣，并定容至50mL容量瓶中，摇勾。准确移取20mL样液，置分液漏斗中，分别用25mL、15mL、15mL、15mL水饱和正丁醇萃取4次，合并萃取液。再用25mL正丁醇饱和蒸馏水洗涤后，将正丁醇萃取液置于90℃水浴中减压蒸干，残渣加甲醇溶解，并定容至10m容量瓶中，摇匀，待测。5.3.4.4.2标准曲线的绘制：用微量取样器分别吸取0μL、30μL、50μL、100μL、150μL人参皂试R。标准溶液于10mL具塞试管中，将试管置水浴中挥尽溶剂，取出加入0.2mL香草醛-冰乙酸溶液和0.8mL高氯酸，摇勾，置60℃水浴中，加热15min取出，立即以流水冷却2min，加5mL冰乙酸，摇匀。同时以相应试剂为空白，于560nm波长处测定吸光度。以吸光度为纵坐标，人参皂武R。含量（ug）为横坐标，绘制标准曲线。5.3.4.4.3样品测定：用微量取样器精密吸取50uL待测液，置于10mL具塞试管中，按5.3.4.4.2方法测定吸光度，然后从标准曲线上查出相应的人参皂试含量（μg），按式（5)计算人参总皂武百分含量：axxxp
xxmx10
式中：G—人参总皂武含量，%：a—样品吸光度对应皂试含量，ug：V1——样品提取后水溶液总体积，mL；V2——待测液总体积，mL：
V3——萃取时吸取皂武水溶液体积，mL；V4——测定时待测液加入量，μL；m样品质量，g：
P—人参皂武R。标准品纯度，%。+...............(5)
5.3.4.5充许误差：人参总皂武测定应作平行试验，两结果之差不得超过0.2%。5.3.5有机氯农药残留量测定
5.3.5.1原理：试样经石油醚-丙酮（80+20)溶液提取，弗罗里硅土柱净化，用配有电子俘获检测器的气相色谱仪测定，内标法定量。5.3.5.2试剂和材料
所有试剂除注明外均为分析纯。a）石油醚：沸程60℃～90℃，重蒸馏：b）丙酮：
c）乙醚：
d）弗罗里硅土：60目～100目，于650℃灼烧3h，冷却后于密闭容器内备用，使用前于130℃活化过夜：e）无水硫酸钠：经650℃灼烧4h，冷却后置于干燥器内备用：f）有机氯农药标准品：六氯苯、α-BHC、五氯硝基苯、-BHC、七氯、艾氏剂、β-BHC、8-BHC、P，p’-DDE、o,p-DDT、P，P-DDD、P，P-DDT农药，纯度≥99%；
g）内标物：环氧七氯，纯度≥99%；h）混合标准溶液：分别准确称取适量的每种农药标准品，用石油醚配制成浓度为1000μg／mL的标准储备液，根据需要再配制成适用浓度的混合标准工作溶液：
i）内标物溶液：准确称取适量的环氧七氯标准品，用石油配制成浓度为1000μg／mL的标准储备液，根据需要再配制成适用浓度的内标工作浓度。
5.3.5.3仪器和设备
a）气相色谱仪：配有电子俘获检测器：b）索氏提取器：
c）旋转蒸发器
d）玻璃层析柱：25cm×1.5cm（id），自下而上依次填装2cm高无水硫酸钠，10g弗罗里硅土，2cm高无水硫酸钠。使用前以40mL石油醚预淋e）恒温水浴锅；
f）微量注射器：10μL。
5.3.5.4测定步骤
5.3.5.4.1试样处理：称取制备试样约10g（精确至0.1g)于滤纸筒中，置于索氏提取器内，加入100mL石油醚-丙酮（80+20)于90℃水浴中回流提取6h。将提取液于60℃水浴下旋转浓缩至约5mL，将浓缩液倒入玻璃层析柱中，用150mL石油醚-乙醚（80+20)洗脱，收集全部洗脱液于60℃水浴下旋转浓缩至10mL左右，加入适量内标工作溶液，混匀，供气相色谱测定。5.3.5.4.2测定
5.3.5.4.2.1气相色谱条件
a）色谱柱：HP-1701石英毛细管柱，25m×0.32mm（内径）×0.25μm（膜厚）：b）色谱柱温度：程序升温，50℃保持2min，以30℃/min升至180℃，保持1min，再以3℃/min升至250℃，保持1minc）进样口温度：280℃；
d）检测器温度：300℃；
e）载气：氮气，流速1.5mL/min：f）进样量：1μL。
5.3.5.4.2.2色谱测定：在选定的色谱条件下，待仪器稳定后，对标准工作溶液和样液等体积进样。在上述色谱条件下，13种有机氯农药标准品的气相色谱图见附录B中图B1。
5.3.5.5空白试验：除不加试样外，均按上述测定步骤进行。5.3.5.6结果计算和表述：用色谱数据处理机或按式（6)计算试样中各农药残留的含量：X = [n/n ]x(h, /n,)x(c /e]x [m, /m. )式中：X——试样中农药残留物的含量，mg/kg；h—样液中测得农药的色谱峰高，mm:h
标准溶液中测得农药的色谱峰高，mmhi——样液中内标物的色谱峰高，mm;hi—标准溶液中内标物的色谱峰高，mm；c—标准溶液中农药的浓度，μg/mL；c——标准溶液中内标物的浓度，μg/mL：mi——样液中加入内标物的质量，μg；mi\试样质量，g。
注：计算结果须将空白值扣除。........(6)
5.3.5.7测定低限：根据每种有机氯农药在GC-ECD响应的最小检出量，按照最终样液所代表的试样量、定容体积和进样体积计算，本方法最小检出限为0.010mg/kg.
6检验结果保留位数和数字修约
6.1检验结果数值保留位数
缺陷参：0.1%；杂质：0.1%：水分：0.1%：灰分：0.1%；人参总皂武：0.1%；有机氯农药残留量：0.010mg/kg。6.2除合同另有规定外，检验结果数值的修约按GB/T8170规定执行7质量鉴定
按SN/T0188规定执行。
8包装检验及标记检验
8.1外包装检验
检查外包装是否完整、封口是否牢固、标记是否清晰，是否适合长途运输。8.2内包装检验
检查内包装是否符合卫生要求。9备查样品
按照5.1检验流程图分取的备查样品放入密封塑料袋内，存放在干燥、阴凉和备有防虫措施的室内或库内。样品保存至合同规定的索赔有效期为正。合同没有规定索赔期的至少保存6个月附录A
（标准的附录）
出口人参外观规格质量标准
A1野山参
主根粗短，呈横灵体、顺体或畸形体（俗称笨体）。侧根八字分开（俗称武形）。五形全美（指芦、芋、纹、体、须相衬）。芦细长，上端四面密生芦碗，下部有圆芦。芋中间丰满，形似枣核(俗称枣核)。皮老紧细，主根上端有细密而深的环状横纹。须根清疏而长，质坚韧(俗称皮条须)，具有明显的疣状突起（俗称珍珠疙瘩）。表面灰黄色。气香、味微苦。无疤痕、虫蛀、霉变及杂质A2园参
A2.1红参类
A2.1.1边条红参
规格支/500g
小货（抄）
注：支头大小均匀。
A2.1.2普通红参
规格支/500
小货(抄）
长度cm
18.3（5.5寸）以上
16.7（5.0寸）以上
15.0(4.5寸）以上
13.3（4.0寸）以上
11.7(3.5寸)以上
11.7（3.5寸）以上
10.03.0寸)以上
一等级
根呈圆柱形，芦长、体长、腿
二等级
三等级
稍有黄皮、疤痕、抽沟。其色泽较差，但必须腿有2个～3个分枝。表面棕红他要求同一等注：稍有黄红。有黄皮、疤痕、长，
色或淡棕色，有光泽。质坚实，皮、疤痕，应限于黄皮不超抽沟。其他要求同断面角质。气香、味微苦。无黄过参体表面积的20%，疤痕等皮、疤痕、空心、生心、虫蛀、霉变及杂质
不超过参体表面积的10%为
度。如有超过者为三等。
二等级
根呈圆柱形，表面棕红色或淡棕色，有光泽。质坚实，断面角质。气香、味微苦。无黄皮、疤痕、空心、生心、虫蛀、霉变及杂质
注：支头大
小均匀。
A2.1.3模压红参
三等级
稍有黄皮、疤痕、抽沟。其他要求色泽较差，有抽沟、黄皮、疤黄皮、疤痕限量要求同痕、空心、生心，多分枝形。一等注：
边条红参二等。
其他要求同一等
根呈压制方圆柱形，参芦完整，表面红棕色，富有光泽。断面角质。气香、味微苦。参条均匀、清晰，层次分明，不粘连，块形整齐美观。无虫蛀、霉变及杂质
A2.1.4红直须
三等级
根须呈长条形，粗壮均匀。表面棕红色或漆棕色，有光泽。断面角质，呈半透明状。气须长13.3cm（4寸）以上须长不低于8.3cm香、味微苦。无干浆须、水锈须、虫蛀、霉变及杂质。A2.1.5红混须
（2.5寸）。其他要求同一等
根须长条形或弯曲状。表面棕红色或淡棕色，有光泽。断面角质，呈半透明状。气香、味微苦。无虫蛀、霉变及杂质A2.1.6红参芋
参芋呈仿锤形，表面棕红色或淡棕色，有光泽。断面角质，呈半透明状。气香、味微苦，无残芦、虫蛀、霉变及杂质A2.1.7红参切片
片状，圆形或椭圆形，表面红棕色，有光泽。角质，呈半透明状。无虫蛀、霉变及杂质A2.1.8红参粉
粉末状，黄褐色。气香、味微苦。无虫蛙、霉变及杂质A2.2生晒参类
A2.2.1优质生晒参
根呈圆柱形，去净芋、须，表面黄白色，断面呈白色或黄白色，有光泽。质坚实。气香、味微苦。无细腿、分枝、抽沟、疤痕、虫蛀、霉变及杂质
A2.2.2全须生晒参
规格支/500g
外观质量
50支以内，支头大小根呈圆柱形，有分枝。须芦齐全，表面黄白色，断面呈白色或黄白色。气香、味微苦。无疤痕、水一等/级
锈、虫蛀、霉变及杂质
70支以内，支头大小
同一等
二等/级
100支以内，支头大小稍有断参、疤痕、水锈。其他要求同一等三等/级
四等/级支头大小不限
A2.2.3普通生晒参
规格支/500g
须芦不全，有断参、疤痕、水锈。其他同一等外观质量
等/级60支以内，支头大小
根呈圆柱形，有分枝。去净芋、须，表面黄白色，断面呈白色或黄白色。气香、味微苦。无细腿、疤均
狼、水锈、虫蛀、霉变及杂质
二等/级80支以内，支头大小同一等均匀
三等/级100支以内，支头大小稍有断参、疤痕、水锈。其他要求同一等均匀
四等/级支头大小不限
A2.2.4白混须
有断参、疤痕、水锈。其他要求同一等等/级
根须长条形或弯曲状。表面黄白色断面角质。须条粗细均匀。气香、味微苦。无水锈须、碎参、虫蛀、霉变及杂质
A2.2.5白参节
等/级
色泽较差。有碎须、碎参、须条粗细不勾。其他要求同一等
参芋呈纺锤形，表面黄白色，断面角质。气香、味微苦。无细腿、残芦、虫蛀、霉变及杂质A2.3烫参(大力参)
规格支/500g
100支
125支
160支
均匀。
支头大小
A2.4冻干参（活性参）
二等级
。气稍有抽沟、生心、分枝。
根呈圆柱形，无分枝。
表面黄白色，有光泽。断面淡棕色或皂黄色，角质呈半透明状。香、味微苦。无疤痕、空心、生心、虫蛀、霉变及杂质其他要求同一等
根呈圆柱形，须芦齐全。表面白色或黄白色，断面白色。体轻、酥脆。气香、味微苦。无破损、疤痕、水锈、虫蛀、霉变及杂质A2.5保鲜人参
根呈圆柱形，有分枝。须芦齐全，浆足。表面黄白色。无疤痕、水锈、腐烂及杂质A2.6鲜人参
根呈圆柱形，有分枝。须芦齐全，浆足。表面黄白色，无疤痕，水锈、腐烂及杂质如对外贸易合同、信用证对出口人参的品质规格有规定的，按其合同、信用证规定执行检验。注：
附录B
（提示的附录）
13种有机氯农药标准品色谱图
1—六氯苯（9.347min）：2—a-BHC(10.085min)；3—五氯硝基苯（10.536min)；4—-BHC（11.130min）：5—七氯（11.956min）：6—艾氏剂（12.881min）：7—β-BHC(13.257min)：8—-BHC(14.142min)；9—环氧七氯（15.493min)：10—p,p-DDE(17.402min);11—0,p-DDT(19.556min)：12p,pa-DDD(20.860min)：13—p,p-DDT(21.836min)图B113种有机氯农药标准品气相色谱图t/min
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