【国家标准(GB)】 茶总灰分测定

中华人民共和国国家标准
茶总灰分测定
Tea-Determination of total ash content本标准适用于茶叶中总灰分的测定。本标准等效采用国际标准ISO1575一1980《茶一总灰分的测定》。GB/T8306—87
总灰分是指在规定的条件下茶叶经525土25℃灼烧灰化后所得的残渣。1
试样经525土25℃加热灼烧，分解有机物至恒量。仪器和用具
实验室常规仪器及下列各项：
2.1：瓷质、高型，容量30mL。
2.2电热板。bzxZ.net
2.3高温炉：能控制525土25℃。2.4干燥器：内盛有效干燥剂。
2.5分析天平：感量0.0001g。
3操作方法
3.1取样
按GB8302—87《茶取样》的规定取样。3.2试样制备
按GB8303一87《茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定》的规定，制备试样。3.3埚的准备
将洁净的埚置于525土25℃高温炉内，灼烧1h。待炉温降至300℃左右时，取出，于干燥器内冷却至室温，称量(准确至0.001g)。3.4测定步骤
称取混的磨碎试样2g（准确至0.001g）于（3.3内*在电热板上徐徐加热，使试样充分炭化至无烟。将埚移入525土25℃高温炉内，灼烧至无炭粒（不少于2h)。待炉温降至300℃左右时,取出，置于干燥器内冷却至室温，称量。再移入高温炉内以上述温度灼烧1h,取出.冷却称量。再次移入高温炉内，灼烧30min,取出.冷却，称量。重复灼烧30min的操作，直至连续两次称量差不超过0.001g为止。以最小称量为准。3.5必要时，可保留总灰分供测定水溶性灰分和水不溶性灰分或酸不溶性灰分。*国际标准IS01575一80中，加入植物油，本标准不加。4结果计算
4.1计算方法和公式
茶叶总灰分以干态质量百分率表示，按下式计算：M1-M2
总灰分(%)
式中：M1—试样和灼烧后质量，g；M2——的质量,gs
M0试样质量，g；
试样干物质含量百分率，%。
如果符合重复性(4.2)的要求,取两次测定算术平均值作为结果。4.2重复性
同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。结果报告
试验报告应包括下列内容：
a.使用的方法；
b.测定的结果(取小数点后一位)：c.本标准中末规定或另加的操作；d.试样的名称和产地；
e.试验日期,操作人员。
附加说明：
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。本标准商由商业部杭州茶叶加工研究所、上海进出口商品检验局、中国农科院茶叶研究所负责起草。
本标准主要起草人钟萝、宋孟光、刘维华、濮荷娟、费蓉雅、李名君。中华人民共和国商业部1987—11—19批准1988—07—01实施
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