【国家标准(GB)】 玉米水分测定法

中华人民共和国国家标准
玉米水分测定法
GB/T10362-89
Method fordetermination of moisture content inmaize本标准等效采用国际标准IS06540—1980《玉米水分测定法》。1主题内容与适用范围
本标准规定了粉碎玉米、整粒玉米水分测定所用的仪器、操作步骤和结果计算。本标准适用于粉碎玉米、整粒玉米水分含量的测定。2定义
粉碎玉米经130～133℃烘4h及整粒玉米干燥38h所损失的质量，即为玉米的水分。3原理
在常压下,测定玉米烘干损失的质量。4仪器
4.1天平：感量0.01g及0.001g；4.2粉碎机：蜜封，便于清理，粉碎时不发热；4.3金属血或玻璃血：无盖，能使100g玉米粒单层分布于血底；4.4铝盒或玻璃血：带有密封的盖，直径5.5~6.0cm，高度3.5~4.0cm；4.5恒温烘箱：有鼓风装置，温度保持在6080℃；4.6恒温烘箱：温度保持在130~133℃；4.7干燥器：装有有效的干燥剂。5操作步骤
5.1不需要粉碎的试样
1.7mm>粒度>1mm的试样不超过10%，粒度<0.5mm的试样超过50%。5.2需要粉碎的试样
5.2.1直接粉碎
玉米水分含量在9%～15%的采用直接粉碎，首先用少量试样清洗粉碎机，弃去粉碎物，然后迅速粉碎约30g试样，混合均匀，放入密闭容器中备用，以下操作按两次烘干法中第二次烘干燥作。
5.2.2两次烘干
玉米水分含量大于15%或小于9%的采用两次烘干。第一次烘干：称取水分大于15%的试样约100g，放入恒重的器血中摊平。在60～80℃的
烘箱中调节玉米水分到9%～15%，调节好的试样从烘箱中取出后，放置在实验室大气中至少2h，使试样降至实验室温度。称取调节后的试样，然后迅速粉碎约39g，混合均匀，放密闭容器中备用。
如果水分低于9%，称取试样约100g，放在实验室大气中，直到获得9%15%的水分。第二次烘干：用烘至恒重的铝盒称取试样约8g，放入盒底摊平。将铝盒盖套在盒底上，放入烘箱内温度计周围的烘网上，在130～133℃温度下烘4h后取出铝盒，加盖，置于干燥器内冷却至室温称重。
5.3整粒试样
用烘至恒重的铝盒，迅速从2kg原始样品中称取25～40g整粒试样，立即加盖称重，再将装有试样的铝盒打开.连同盖子放进130～133℃的烘箱中，烘38土2h后取出铝盒，加盖置于干燥器中,冷却30～45min后称重。
6结果计算
6.1直接粉碎样、整粒样含水量按公式(1)计算：mo-ml
水分(%)=
铝盒质量，g；
式中：m-
烘前试样和铝盒质量，g；
烘后试样和铝盒质量，g;
6.2两次烘干样含水量按公式(2)计算：m1xm3
水分(%)=(1
-第二次烘前试样质量，g
式中：mo-
第二次烘后试样质量，g；
m2—第一次烘前试样质量,g；
第一次烘后试样质量，g。
6.3测定次数及允许差
m0×m2
两次试验结果允许差不超过0.15%，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第二位。
附录A
绝对方法
(参考件)
A1应用范围
本方法只用于检查和完善玉米水分测定的方法,不用于仲裁分析。A2定义
同第2章。
A3原理
同第3章。
A4仪器
A4.1天平：感量0.01g及0.001g；A4.2真空泵：降压到1.3~2.6kPa(相当于1.3~2.6mbar=10~20mmHg);A4.3
降压干燥仪：容积允许存放装有100g玉米粒的器血；A4.4免费标准下载网bzxz
玻璃杯：存放五氧化二磷用：
A4.5玻璃干燥管：分两部分，一部分放置试样盘，另一部分放置盛有五氧化二磷的杯子，使其与真空泵连接；
A4.6金属或玻璃器血试样盘：
恒温烘箱：有鼓风装置，温度保持在45～50℃，及温度保持在130~133℃：A4.8空气干燥帘：装有硫酸(P20≥1.83g/ml)的洗气瓶与装有涂在玻璃纤维上的五氧化二磷的管子相连接。
A5试剂
本标准所用试剂均为分析纯。
五氧化二氧(GB2305—80)。
硫酸(GB625—77)。
A6操作步骤
A6.1不需要粉碎的试样
1.7mm>粒度>1mm的试样不超过10%，粒度<0.5mm的试样超过50%。A6.2需要粉碎的试样
A6.2.1直接粉碎
玉米水分含量在9%～15%的采用直接粉碎。首先用少量试样清洗粉碎机，弃去粉碎物，然后迅速粉碎约30g试样，混合均匀，放在密闭容器中备用，以下步骤按两次烘干法中第二次烘干操作。
A6.2.2两次烘干
玉米水分含量大于15%或小于9%的采用两次烘干。第一次烘干：称取水分大于15%的试样约100g，放入已恒重的器血中摊平，然后再将此器血放入干燥器中，干燥器里放几个约1cm厚的五氧化磷的杯子,用真空泵降压至1.3~2.6kPa
(相当于10～20mmHg)时，关闭真空泵，保持真空度，试样在干燥器中存放约2~4d,使其水分调节到9%～15%时，空气通过干燥帘缓慢进入干燥器，使其恢复大气压，将样品放在实验室大气中至少保持24h,温度降至实验室温度后称重，然后迅速粉碎约30g，混合均匀，放密闭容器中备用。
如果水分低于9%，称取约100g试样，放在实验室大气中，直到获得9%～15%的水分。第二次烘干：用烘至恒重的器血称取试样约3g,放入血底摊平。散开装有试样的器血(盖子留在干燥器里)放在干燥管封闭的一端,将装有约1cm厚的五氧化二磷的杯子靠近试样器血，固定干燥管两部分，开真空泵降压至1.32.6kPa时封闭真空泵,把装有试样的配套干燥管放入温度控制在45～50℃的烘箱里，约10h后从烘箱中取出管子冷却至室温将该管连接于真空泵，使空气经干燥帘进入干燥管，让其恢复大气压，迅速取出试样器血，加盖称重。
重复上述操作，直到试样质量恒重为止（例如直到间隔24h，两次连续称量之差小于0.0006g)。
A7结果计算
A7.1直接粉碎样、整粒样含水量按公式(A1)计算：mo-ml
水分(%)一
式中m铝盒质量，g；
mo烘前试样和铝盒质量,g;
m1—烘后试样和铝盒质量，g；
A7.2两次烘干样含水量按公式(A2)计算：-X100
m1×m3
水分(%)=(1
式中：m0—第二次烘前试样质量，g;m1——第二次烘后试样质量,g;
m2—第一次烘前试样质量，g；
m3——第一次烘后试样质量，g。-)×100.
mo×m2
·（A1）
（A2)
A7.3测定次数及允许差
两次试验结果允许差不超过0.1%，求其平均数即为测定结果，测定结果取小数点后第二位。
注：①用直接粉碎法、两次烘干法测定的结果和用附录A绝对方法所得结果相比较不应超过0.15%。
②用整粒法测定的结果和用附录A绝对方法所得结果相比较不应超过0.5%。附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出本标准由商业部谷物油脂化学研究所起草。本标准主要起草人张华兰。
中华人民共和国商业部1988-—12—31批准施
1989—09—01实
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