【国家标准(GB)】 精油 酸值的测定

中华人民共和国国家标准
精油酸值的测定
Essential oils-Determination of acid value本标准等效采用国际标准ISO1242-1973《精油酸值的测定》。主题内容与适用范围
本标准规定了测定精油酸值的方法。本标准不适用于含有内酯的精油。2引用标准
GB/T14454.1香料试样制备
GB/T14454.14香料标准溶液、试液和指示液的制备GB/T14455.2精油取样方法
GB/T14455.6精油酯值的测定
3定义
酸值：中和1g精油所含的游离酸所需氢氧化钾的毫克数。4原理
用标准氢氧化钾滴定液中和游离酸。5试剂
GB/T14455.5—93
除特别注明外，试验中所用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馏水或纯度相当的水。5.1乙醇：20℃时为95%(V/V)，以酚酸(5.3)作指示剂，用氢氧化钠溶液Ec(NaOH)=0.1mol/LJ中和的。当精油中含有酚基团时，用酚红(5.4)作指示剂。5.2氢氧化钾乙醇标准溶液[c(KOH)=0.1mol/L]:在测定酸值前24h内经过校正的。5.3酚酥：2g/L的95%(V/V)乙醇(5.1)溶液：5.4酚红：0.4g/L的20%（V/V)中性乙醇溶液。6仪器
6.1皂化瓶：圆底，耐碱玻璃，容量100～200mL，配有长度至少为1m、内径至少为10mm的玻璃管。该玻璃管在随后酯值的测定中，作为回流冷凝管。6.2量简：容量5mL。bZxz.net
6.3滴定管：刻度为0.1mL。
7取样
见GB/T14455.2。
国家技术监督局1993-06-05批准278
1994-01-01实施
8操作步骤
8.1试样制备
见GB/T14454.1。
8.2测定
GB/T 14455.5—93
称取2士0.05g精油于皂化瓶（6.1)中（精确到0.2mg），溶于5mL乙醇（5.1）。加5滴酚酞溶液（5.3)作指示剂（含酚精油除外）。用滴定管（6.3)中的氢氧化钾溶液（5.2)中和，保留皂化瓶和其中溶液（A），用于酯值的测定（见GB/T14455.6）。如果所测精油含有酚类或带酚基团的化合物时，用酚红(5.4)代替酚酸作指示剂，这将在有关精油产品标准中指出。
9结果的计算
按下式计算酸值A.V.：
A. V. 56. 1xVxc
式中：m——试样的质量,g；
—耗用的氢氧化钾乙醇标准溶液（5.2)的体积，mL，一氢氧化钾乙醇标准溶液的浓度，mol/L；56.1—一氢氧化钾的分子量。
平行试验结果的允许差如下：
酸值在10以下为0.2，酸值在10～100为0.5；酸值在100以上为1.0。附加说明：
本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由全国香料标准化中心归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所负责起草。本标准主要起草人黄振卿、徐易、吴瑞琨。自本标准实施之日起，原轻工业部发布的部标准QB979--84《精油—酸值的测定》作废。279
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