【国家标准(GB)】 食品添加剂 桂花浸膏

中华人民共和国国家标准
食品添加剂
桂花浸膏
Food additive
Osmanthus concrete
1适用范围和其他说明
UDC 633.82
GB 6780--86
1.1本标准规定了用作食品添加剂的桂花浸膏的某些特征，以便对其质量进行评价。1.2桂花浸膏系用香花浸提规格石油醚作为溶剂，经浸提桂花（osmanthus fragrans）、浓缩浸液而制成的浸膏。
2技术要求
2.1色状：黄色或棕黄色膏状物。2.2香气：具有天然桂花香气。
2.3熔点：40.0~50.0℃。
2.4 酯值：>40.0。
2.5净油含量：60.0%。
2.6含砷量（As）：<3ppm（0.0003%）。重金属（以Pb计）：<40ppm（0.004%）。2.7
3试验方法
除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水。3.1色状
见QB814-81《香料统一检验方法一香花浸膏检验方法》。
3.2香气
见QB 814—81。
3.3熔点
见QB 814-81。
3.4酯值的测定
见QB 814--81。
3.5净油含量的测定
3.5.1试剂
乙醇（化学纯)：98%（V/V）以上。3.5.2仪器
温度计：0~～50℃。免费标准bzxz.net
三口烧瓶：100ml。
烧结玻璃漏斗：4号，100ml。
平底烧瓶：100ml。
国家标准局1986-08-26发布
1987-06-01实施
3.5.2.5°水银压力表。
3.5.2.6搅拌器：具有密封装置。3.5.2.不冷冻设备：-25℃。
3.5.2.8减压蒸馏装置。
3.5.2.9真空干燥器。
3.5.2.10吸滤瓶。
3.5.3操作程序
GB .6780-86
称取预经在60℃以下水浴中融匀的试样10g（精确至0.001g），置于三口烧瓶中，加80ml无水乙醇，移火50～55℃水浴中，“接上冷凝管、搅拌器套管，用搅拌器搅拌1h。取下三口烧瓶，在20C永浴中冷却1h，减压过滤，将滤液倒人平底烧瓶中，滤渣用20ml乙醇分数次洗涤，每次用吸管吸取23ml滴洗，反复洗涤。将洗液并人滤液，置于平底烧瓶内，再加乙醇至100ml标记处，置于冷冻设备内，在-15～-20℃条件下冷冻3h。然后用预先在同样温度冷却30min的烧结玻璃漏斗及吸滤瓶装置在同一冷冻设备内进行减压过滤。用10ml同样温度的乙醇滴洗，滤液分两次倒人已称至恒重的100ml三口烧瓶中，在50～55℃水浴中减压蒸馏（100mmHg）至不见溶剂滴出为止。提高水浴温度至60℃，压力至40mmHg，保持15min，取出放置干燥器中，在40mmHg减压下干燥15min后称重。重复以上干燥操作，至前后二次称重相差在0.003g以下，即为恒重。净油含量（%）=w、
式中：W——净油重量，g，
一试样重量，g。
3.6含碑量（As）的测定
3.6.1仪器装置：按《中华人民共和国药典》1985版“砷盐检查法”仪器装置图。3.6.2试剂和溶液
3.6.2.1盐酸（GB622--77)：1:1溶液。3.6.2.2氧化镁（HG 3--1294--80)。硝酸镁（HG 3—1077--77)：10%溶液。3.6.2.3衣
3.6.2.4碘化钾（GB1272-77)15%溶液。3.6.2.5氯化亚锡（GB638-78）：40%溶液，按GB603一77《化学试剂制剂及制品制备方法》配制。
3.6.2.6无砷金属锌（GB2304—80）。3.6.2.7乙酸铅棉花：按GB603--77制备。3.6.2.8溴化汞试纸：按GB603-77制备。3.6.2.9砷标准溶液（1ml含0.001mg碑）：按GB602一77《化学试剂杂质标准溶液制备方法》配制后稀释100倍。
3.6.3操作程序
称取1g试样（准确至0.1g），置于50ml瓷蒸发血中，加人1g氧化镁及5ml硝酸镁溶液（同时取同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白）。在水浴上蒸干后，用火加热炭化，再于500～600℃灼烧至灰化完全。冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为23ml，移人锥形瓶中，加5ml盐酸、5ml碘化钾溶液及5滴氯化亚锡溶液，摇勾后在室温下静置10min后加2g无砷金属锌，立即将已装好乙酸铅棉花及溴化汞试纸的玻璃管装上，于25～30℃℃暗处放置1h，溴化汞试纸所呈颜色不得深于标准。
标准是3ml砷标准溶液，与试样同时同样处理。3.7：重金属含量（以Pb计）的测定90
3.7.1试剂和溶液
GB 678086
3.7.1.1冰乙酸（GB676—78)：1N溶液。3.7.1.2饱和硫化氢水：见GB603-77，现用现配。3.7.1.3铅标准溶液（1ml含0.01mg铅）：见GB*602--77配制后稀释10倍。3.7.2操作程序
取1g试样（准确至0.1g），加1ml硫酸使之湿润，缓缓烧灼至硫酸蒸气除尽，在500～550℃灼烧至完全灰化，放冷。加2ml盐酸和5ml水，于水浴上蒸干。加15ml水和2ml乙酸溶液，微热溶解后移人50ml纳氏比色管中，加水至25ml，加10ml饱和硫化氢水溶液，摇匀，放置10min，产生的颜色不得深于标准。
标准是取4ml标准铅溶液，与样品同样进行操作。4检验规则
4.1桂花浸膏应由生产厂技术检验部门负责进行检验。生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证明书，内容包括生产厂名、食品添加剂产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明书和标准编号。4.2验收单位有权按照本标准各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。4.3每批的包装单位100瓶以下抽取2瓶，100瓶以上抽取3瓶，抽取时将样品上下充分搅匀或加热（用温度60℃以下的水浴）融匀后立即取样。每个包装取样40～50g，总量不得少于100g，分别装人两个清洁干燥具磨砂塞的玻璃瓶中。瓶上注明生产厂名、食品添加剂产品名称、批号、数及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。4.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍量的包装中轴取试样复验，如其复验仍有指标不合格，则该批产品不能验收。4.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商解决，或请第三者仲裁。5标志、包装、运输、贮存
5.1桂花浸膏必须用专用铝瓶、棕色广口优质玻璃瓶或优质瓷瓶包装。净重分别为0.5kg1.0kg。瓶口加内外盖。用玻璃瓶或瓷瓶装者，瓶外应加硬纸皮或塑料泡沫压衬套，装箱时应妥善垫衬，以防止撞击碎裂，木箱必须坚固干燥。5.2包装瓶外应贴标签注明食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重。木箱上应标明食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、产品净重与瓶数、生产日期、本标准编号、“易碎物品、小心轻放”标志及此端向上（）的标志。5.3＇在运输时，必须严防日晒雨淋，不得和腐蚀物品及有强烈气味的物品混合装运。5.4存桂花浸膏时，应单独存放于阴凉通风十燥处，不准存放在40℃以上的场所。5.5本产品在符合规定的贮运条件和包装完整、未经启封的情况下，保质期为一年。附加说明：
本标准由中华人民共和国轻工业部提出，由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。
本标准由桂林香料总厂、桂林市卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人泮家越、黎壁连、骆延平，李美兰。91
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