【国家标准(GB)】 粮食、油料检验 碎米检验法

中华人民共和国国家标准
粮食、油料检验碎米检验法
Inspection of grain and oilseedsMethodsfordeterminationofbrokenrice本标准适用于商品米类粮食中碎米含量的检验。1大米中碎米含量的检验
1.1筛选法
1.1.1仪器和用具
1.1.1.1谷物选筛；
1.1.1.2天平：感量0.01g；
1.1.1.3表面血、分析盘、镊子等。1.1.2操作方法
GB/T5503-85
从检验过杂质的样品中，称取试样50g(W),放入直径2.0mm圆孔筛内，下接直径1.0mm圆
孔筛和筛底，盖上筛盖，按规定进行筛选。然后将留存在直径1.0mm圆孔筛上的碎米（抹出整粒米)称重(W1)，即为小碎米重量。留存在直径2.0mm圆孔筛上的试样，按规定栋出大碎米，称重(W2)。
1.1.3结果计算
小碎米含量、大碎米含量和碎米总量分别按公式(1)、(2)、(3)计算：Wi
碎米总量(%)=A+B..
式中：W1——小碎米重量，g;
W2——大碎米重量，g;
A小碎米百分率，%；
B—大碎米百分率，%；
一试样重量，g。
..（3)
小碎米、大碎米含量的双试验结果允许差不超过0.5%，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第一位。碎米总量计算结果取小数点后第一位。1.2碎米分离器法(适用于大碎米检验)1.2.1仪器和用具
1.2.1.1电动碎米分离器；
1.2.1.2其他仪器同1.1.1。
1.2.2操作方法
将检验小碎米后留存于2.0mm圆孔筛上的米粒倒入碎米分离器内分离2min，将初步分离出的整米和碎米分别倒入分析盘内，抹出整米中的大碎米粒放入碎米中，再抹弃碎米中大于整米2/3(含2/3)的米粒，然后将碎米称重。1.2.3结果计算
计算方法同1.1.3。
高粱米、小米、黍米、稷米中碎米含量的检验2
2.1仪器和用具
同1.1。
操作方法
从检验过杂质的样品中称取试样50g(W),按规定的碎米筛层进行筛选，碎米称重(W1)。2.3
结果计算wwW.bzxz.Net
碎米含量按公式(4)计算：
碎米(%)=
式中：W1—碎米重量，g;
w—试样重量，g。
-×100
双试验结果允许差不超过0.5%，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第一位。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由商业部粮食储运局负责起草。本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。国家标准局1985-11-02发布
1986-7-01实施
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