【商业标准】火锅调配师岗位技能要求

本网站发布时间： 2026-10-28

SB/T10735-2012
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基本信息

标准号：
SB/T 10735-2012
标准名称：
火锅调配师岗位技能要求
标准类别：
商业行业标准(SB)
英文名称：
Technical competence requirements for hot-pot formulators
发布日期：
2012-08-01
实施日期：
2012-11-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.zip.pdf
下载大小：
1.23 MB

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标准分类号

标准ICS号：
03.080.30
中标分类号：
A02

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出版信息

页数：
12 页

其他信息

起草人：
聂坤华、杨燕玲、徐晶龙、孙凯、易佳、沈力匀、袁益欢、刘圆元
起草单位：
商业饮食服务业发展中心、四川商务职业学院
归口单位：
中华人民共和国商务部
提出单位：
中华人民共和国商务部
发布部门：
中华人民共和国商务部

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标准简介：

本标准规定了火锅调配师应具备的知识和技能。
本标准适用于在各类为消费者提供餐饮服务场所中从事火锅调配的技术人员。

标准内容

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中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10735—2012
火锅调配师岗位技能要求Technical competence requirements for hot-pot formulators

2012-08-01 发布2012-11-01 实施
中华人民共和国商务部    发 布

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前言		Ⅲ
1 范围		1
2 术语和定义		1
3 基本要求		1
4 知识和技能要求		2
5 培训、考核及证书发放		2
附录 A（资料性附录）培训、考核及证书发放		3

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