【农业标准】 绿色食品 水果、蔬菜脆片

NY

ICS 67.080.01
X 24, X 26

中华人民共和国农业行业标准

N Y/T 435—2012
代替 NY/T 435—2000

绿色食品　水果、蔬菜脆片

Green food—Crispy chips of fruits and vegetables

2012-12-07 发布 2013-03-01 实施

中华人民共和国农业部　发　布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1 给出的规则起草。

本标准代替 NY/T 435-2000《绿色食品 水果、蔬菜脆片》。与 NY/T 435-2000 相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：

• ——修改了规范性引用文件及术语和定义的内容；
• ——增加了产品分类内容；
• ——理化指标中增加了筛下物、脂肪和二氧化硫项目；
• ——汞和砷项目分别改为总汞和无机砷；
• ——删除了六六六、滴滴涕，敌敌畏、乐果、杀螟硫磷和倍硫磷的限量要求；
• ——增加了糖精钠、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、胭脂红、苋菜红、赤藓红，柠檬黄、日落黄、新红、亮蓝，展青霉素项目；
• ——修改了检验规则、运输和贮存的内容。

本标准由农业部质量安全监管局提出。

本标准由中国绿色食品发展中心归口。

本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）。

本标准主要起草人：罗小玲、鲁立良，李冀新、刘长勇、罗瑞峰、马小宁。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

• ——NY/T 435-2000。

绿色食品 水果、蔬菜脆片

1 范围

本标准规定了绿色食品水果、蔬菜脆片的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于绿色食品水果、蔬菜脆片。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。