中华人民共和国水产行业标准
SC/T 3123—2022
养殖大黄鱼质量等级评定规则
Rules for evaluation of cultured large yellow croaker quality grade
| 2022-11-11 发布 | 2023-03-01 实施 |
中华人民共和国农业农村部 发 布
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- SC/T 3123-2022养殖大黄鱼质量等级评定规则
标准号：
SC/T 3123-2022
标准名称：
养殖大黄鱼质量等级评定规则
标准类别：
水产行业标准(SC)
-
发布日期：
2022-11-11 -
实施日期：
2023-03-01 出版语种：
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标准简介：
SC/T 3123-2022 养殖大黄鱼质量等级评定规则（水产标准）。本文件规定了养殖大黄鱼质量等级评定的术语和定义、基本要求与质量等级要求，并给出试验方法和检验规则，适用于加工、销售环节的质量等级划分和评定。质量分为特级品至三级品，涵盖感官、蒸煮试验和肥满度、脂肪等理化指标，体重不低于150g/尾方可参与评定。
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