标准简介/下载中华人民共和国国家标准
GB 1900—80
食品添加剂
2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）
本标准适用于对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝作为脱水剂，反应生成2,6-二叔丁基对甲酚。在食品加工中用作抗氧化剂。
结构式：
[图片]分子式：C15H24O
分子量：220.36（按1977年国际原子量）
一、技术要求
1．外观：白色结晶或结晶性粉末。
2．2,6-二叔丁基对甲酚应符合下列要求：
| 指标名称 | 指标 | |
|---|---|---|
| 熔点，℃ | 69.0~70.0 | |
| 水分，% | ≤ | 0.1 |
| 烧灼残渣，% | ≤ | 0.01 |
| 硫酸盐（以SO4计），% | ≤ | 0.002 |
| 重金属（以Pb计），% | ≤ | 0.0004 |
| 砷（As），% | ≤ | 0.0001 |
| 游离酚（以对甲酚计），% | ≤ | 0.02 |
二、验收规则
3．本产品应由生产厂的技术检验部门进行检验，生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求，每批出厂的产品都应附有质量证明书。
4．使用单位可按照本标准规定的验收规则和试验方法对所收到的产品质量进行检验，检验其标准是否符合本标准要求。
5．每批重量不超过生产厂每班产量。
6．取样方法应从每批包数的10%中选取试样，小批时不得少于3包。从选出的包数中伸入到每
