香料标准
(产品标准)
(7)
羟基香茅醛
1 主题内容与适用范围
本标准规定了羟基香茅醛的技术要求、试验方法和检验规则等内容。
本标准适用于从爪哇型香茅油或柠檬桉叶抽单离出的香茅醛经水合取代、精馏(或蒸馏)而制得的羟基香茅醛。
2 引用标准
| GB/T 14454.3 | 香料 色泽检定法 |
| GB/T 14454.2 | 香料 香气评定法 |
| GB 11540 | 单离及合成香料 相对密度的测定 |
| GB/T 14454.4 | 香料 折光指数的测定 |
| GB/T 14457.4 | 单离及合成香料 酸值或含醛量的测定 |
| GB/T 14454.17 | 香料 羰值和醛基化合物含量的测定 游离羟胺法 |
| GB 11539 | 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析通用法 |
3 产品分类
羟基香茅醛产品按含醛量分成三等。
- 3.1 A等 含醛量≥95.0%。
- 3.2 B等 含醛量≥92.0%。
- 3.3 C等 含醛量≥88.0%。
4 产品化学名称、分子式、结构式、分子量
化学名称 3,7-二甲基-7-羟基辛醛
分子式 C10H20O2
结构式
[图片]
分子量 172.27(按1987年国际原子量)
5 技术要求
5.1 技术要求见表1。
| 规格 指标 |
表 1 | |||
|---|---|---|---|---|
| A等 | B等 | C等 | ||
| 香气 | 温和、新鲜铃兰花香 | 似铃兰花香 | 类似铃兰花香 | |
| 色状 | 无色粘稠液体 | 无色粘稠液体 | 淡黄色粘稠液体 | |
| 相对密度 (25/25℃) | 0.9130~0.9280 | 0.9170~0.9260 | 0.9213~0.9360 | |
| 折光指数 (20℃) | 1.4470~1.4500 | 1.4470~1.4560 | 1.4470~1.4580 | |
| 酸值 | ≤5.0 | ≤6.0 | ≤8.0 | |
| 含量 (兴) | ≥93.0 | ≥92.0 | ≥88.0 | |
注: 相对密度校正值为0.00053/℃。
6 试验方法
6.1 色状的鉴定
见 GB/T 14454.8.
6.2 香气的评定
见 GB/T 14454.2.
6.3 相对密度的测定,25/25℃
见 GB 1:540。
6.4 折光指数的测定,20℃
见 GB/T 14454.4.
6.5 酸值的测定
见 GB/T 14457.4.
6.6 含量的测定
见 GB/T 14454.17。
注: 羟基香茅醛配合气相色谱法的测定见附录A。
7 检验规则
7.1
羟基香茅醛每批成品应由生产厂检验部门负责检验,生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书;内容包括:生产厂名、产品名称、商标、生产日期(或批号)、净重、产品质量符合本标准的证明和本标准编号。
7.2
验收单位有权按照本标准各项规定,检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每批号作一次验收,不同批号分别验收。




