【团体标准】 扁形绿茶加工技术规程

T/HBTSS

湖北省茶叶学会团体标准

T/HBTSS 002—2020

扁形绿茶加工技术规程

Technicalregulations for processing of flat green tea

2020-06-22 发布 2020-06-23 实施

湖北省茶叶学会 发布

目 次

前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
  扁形绿茶 1
4 基本要求 1
5 原料要求 1
5.1 鲜叶卫生要求 1
5.2 鲜叶等级 1
5.3 鲜叶处理 2
6 加工工艺 2
6.1 工艺流程 2
6.2 加工技术 2
7 标志、标签、包装、运输和贮存 2
7.1 标志、标签 2
7.2 包装 2
7.3 运输 2
7.4 贮存 2
附录（资料性附录）扁形绿茶加工技术 3

前 言

本标准按照GB/T 1.1—2009所给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由湖北省茶叶学会提出并归口。

本标准起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、大悟县茶叶局、咸宁市农业科学院、咸宁市逸思园生态茶业有限公司。

本标准主要起草人：龚自明、高士伟、桂安辉、叶飞、郑鹏程、陈祖义、涂修亮、王雪萍、程繁杨、卢素芳、刘盼盼、郑琳、冯琳。