【团体标准】 餐饮业排油烟系统清洗操作规程

ICS 03.080
A 16

TB

大连市美食文化协会团体标准

T/MSXH-018-2019

餐饮业排油烟系统清洗操作规程

Code for Cleaning Operation of Fume Exhaust System in Catering Industry

2019-12-4发布 2020-1-4实施

大连市美食文化协会    发 布

目次

前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 总体要求 2
5 安全管理措施 3
6 设备配备要求 3
7 清洗要求 4
8 验收要求 6
9 客户回访 7
10 档案管理 7
11 附录A 餐饮业排油烟设施清洗竣工检验报告 8

前 言

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准由大连市美食文化协会提出。

本标准由大连市美食文化协会归口。

本标准起草单位：大连市美食文化协会、大连食安管理咨询有限公司、大连欣正诚科技有限公司大连市环境保护产业协会、大连诸家百洁环保科技有限公司、沙河口区天天清洗服务中心。

本标准主要起草人员：高成聪、高民强、于绚鸿、宋琬屏、王瑜、王晓雨、梁雯韬、朱世杰、朱世梅、冷芳义、左睿。