ZZB
浙江制造团体标准
T/ZZB 1182—2019
绍兴腐乳
Shaoxing furu
2019-09-23 发布2019-10-31 实施
浙江省品牌建设联合会 发布
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替代情况:
T/ZZB 1182-2025 绍兴腐乳本标准规定了腐乳的工艺分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于地理标志保护范围内生产的以大豆为主要原料,经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而制成的,以黄酒为汤料,添加或不添加其他调味辅料和食品添加剂的调味、佐餐用发酵豆制品。
浙江制造团体标准
T/ZZB 1182—2019
Shaoxing furu
2019-09-23 发布2019-10-31 实施
浙江省品牌建设联合会 发布




