【农业标准】 奶牛饲养标准

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY/T 34—2004
代替 NY/T 34—1986

奶牛饲养标准

Feeding standard of dairy cattle

2004-08-25发布 2004-09-01实施

中华人民共和国农业部 发布

前 言

本标准代替 NY/T 34—1986《奶牛饲养标准》。

本标准修订的主要内容：将前一版中蛋白质部分采用的粗蛋白质体系更换为小肠蛋白质量体系及其参数。为便于使用者过渡，本标准保留粗蛋白质的参数；修订了作为资料性附录的饲料营养价值表，并作为正文。

本标准的附录 A、附录 B、附录 C、附录 D 和附录 E 为资料性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准负责起草单位：中国奶业协会、中国农业大学、中国农业科学院畜牧研究所、北京市农场局。

本标准主要起草人：冯仰廉、方有生、莫放、张晓明、李胜利、陆治年、王加启。

奶牛饲养标准

1 范围

本标准提出了奶牛各饲养阶段和产奶的营养需要。

本标准适用于奶牛饲料厂、国营、集体、个体奶牛场配合饲料和日粮。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

2.1 奶牛能量单位 dairy energy unit

本标准采用相当于 1kg 含脂率为 4% 的标准乳能量，即 3 138 kJ 产奶净能作为一个“奶牛能量单位”，汉语拼音字首的缩写为 NND。为了应用的方便，对饲料能量价值的评定和各种牛的能量需要均采用产奶净能和 NND。

4% 乳脂率的标准乳 (FCM) (kg) = 0.4 × 奶量(kg) + 15 × 乳脂量(kg) ……………… (1)

2.2 小肠粗蛋白质 crude protein in the small intestine

小肠粗蛋白质 = 饲料瘤胃非降解粗蛋白质 + 瘤胃微生物粗蛋白质

饲料非降解粗蛋白质 = 饲料粗蛋白质 - 饲料瘤胃降解粗蛋白质 (RDP)

小肠可消化粗蛋白质 = 饲料瘤胃非降解粗蛋白质 (UDP) × 小肠消化率 + 瘤胃微生物粗蛋白质

(MCP) × 小肠消化率。

3 饲养标准

3.1 能量需要

3.1.1 饲料产奶净能值的测算

产奶净能 (MJ/kg 干物质) = 0.550 1 × 消化能 (MJ/kg 干物质) - 0.395 8 ……………… (2)

3.1.2 产奶牛的干物质需要

适用于偏精料型日粮的参考干物质进食量(kg) = 0.062 W^0.75 + 0.40 Y ……………… (3)

适用于偏粗料型日粮的参考干物质进食量(kg) = 0.062 W^0.75 + 0.45 Y ……………… (4)

式中：

• Y ——标准乳重量，单位为千克 (kg)；
• W ——体重，单位为千克(kg)。

牛是反刍动物，为保证正常的消化机能，配合日粮时应考虑粗纤维的供给量。粗纤维量过低会影响瘤胃的消化机能，但纤维量过高则达不到所需的能量浓度。日粮中的中性洗涤纤维 (NDF) 应不低于 25%。

3.1.3 成年母牛维持的能量需要

在适宜环境湿度关系饲养条件下，奶牛的绝食代谢产热量(kJ) = 293 × W^0.75。对自由运动可增加 20% 的能量，即 356 W^0.75kj。由于在第一和第二个泌乳期奶牛自身的生长发育尚未完成，故能量需要在以上维持基础上，第一个泌乳期增加 20%，第二个泌乳期增加 10%。放牧运动时，能量需要明显增加，运动的能量需要见表 1。

牛在低温环境下，体热损失增加。维持需要在 18℃ 基础上，平均每下降 1℃ 产热增加 2.5kJ/